EL BABERO

El Babero un restaurante de reciente apertura en la zona Norte de Madrid. Su propietaria Cuchy Pérez ha puesto con gran cariño su local y que con infinidad de detalles como la vajilla muy original, los delantes usados por la misma con telas de toda la vida ,así como la decoración en tonos blancos y grises que con gran colorido por parte de las sillas le dan un aire muy retro al local. El servicio de la sala se puede decir que es muy agradable ya que con gran disposición reciben al cliente y atienden con acierto al público, que al mediodía como pude comprobar y me corroboró la propietaria esta lleno de comidas de empresa. En cambio las noches de jueves a sábados al hacer un cambio de carta mas bíen de picoteo y con opción a probar su carta de cocktails le da una aire mas desenfadado al restaurante. La carta tiene platos de toda la vida como son las lentejas con chorizo y morcilla que ofrecen con un plato de piparras para quien le quiera dar una alegría la plato, buen producto en platos como el secreto ibérico, los calamares en su tinta con arroz, o bien el lenguado a la plancha. Todos los días en función del mercado ofrecen tres o cuatro platos fuera de carta.El restaurante promete,resulta novedoso y original en la zona.

LA TABERNA DE ELIA

Si le dicen que pagando 60 euros por cabeza se puede tomar una buena carne, una botella de vino (Ramón Bilbao Crianza, 18 €) un postre a compartir y un whisky pata negra, pues eso, que a unos les parecera una clavada y a otros no tanto, a mi me lo parecio.

La carne eso si de primera, muy buena calidad y bien preparada a la brasa. Cantidad justita.

UN RESTAURANTE LLAMADO TARTÁN

Este local innovador por los cuatro costados que ha sido inaugurado con gran tesón por parte de su propietario Javier Muñoz Calero, joven restaurador que se ha ido haciendo un hueco en el sector de la restauración desde hace tiempo en Madrid.

El local es de lo mas original desde su entrada como si de una casa de campo se tratara hasta sus interiores divididos en dos plantas con gran estilo y gusto por parte del decorador. Lo más característico del local es la tela con que están decoradas todas las mesas y que dan nombre al restaurante: el famoso tartán.

La cocina pone a disposición una parte que ofrece picoteo de latas de ventrescas,etc..,quesos así como una gran variedad de embutidos delicatessen o la parte de cocina propiamente dicha con una carta original en todos los sentidos, tanto por su forma de llegar al cliente: una hojas dispuestas en una libretilla dividida según las entradas, primeros, segundo y postres que se van clasificando según su elaboración. El servicio se caracteriza por su juventud lo que da un aire muy informal y desenfadado al local. A las mesas llegan varios tipos de panes así como regañás grandes y diferentes tipos de grisines sabrosos y crujientes enfundados en unos sacos muy originales.
Entre las entradas que probamos me gustaría destacar una ensaladilla rusa casi líquida que llega servida de forma original en un vaso amplio. Los chips de alcachofas crujientes con aceitunas negras o unos langostinos fritos con salsa romescu. De entre los segundos destacaría el atún rojo en tacos, el salmón confitado vuelta y vuelta o los huevos a baja temperatura con puré de patata y butifarra. Como se puede comprobar son platos con cierto toque de creatividad por parte de Javier pero que resultan de lo mas agradecidos en el paladar. Yo creo que no merece la pena continuar nada como comprobarlo con una visita a este local recién llegado a la capital y que seguro que va a dar mucho que hablar. Un servicio muy agradable y que con gran disposición atienden al comensal. Buena relación calidad precio. Enhorabuena Javier

YAKITORI

Estuvimos el domingo pasado comiendo en este restaurante 11 personas entre niños y mayores, todos salimos encantados. Los niños se lo pasaron estupendamente y los mayores aparte de comer muy bien nos salio bastante bien de precio (unos 20 euros adultos y 9 euros niños).
La comida francamente buena, sushi muy rico, platos orientales tipicos incluso mejor que en el oriental medio y los woks, yakitoris y tepanyakis estupendos, a gusto de cada cual con los ingredientes que le apetecian.

Muy recomendable volveremos sin dudarlo.

LA GRAN PULPERIA

Tampoco es que haya que pasarse pero el restaurente está bastante bien, el pulpo delicioso, se hecha de menos algun pescado en la carta, las tortillas de betanzos estupendas y la carne de buey muy rica, quiza con demasiada grasa. Sales bastante bien de precio, unos 30 euros igual un poco más. El servicio rápido y eficiente por eso de que tienen dos turnos por las noches. El viernes si te descuidas terminas cantando karaoque que creo que es una de las pasiones del dueño.

LE DRAGON

La gran invasión de restaurantes asiáticos a nuestra ciudad ha hecho que dudemos mucho de la calidad de los mismos, sobre todo ante las noticias que llegan sobre la calidad de los alimentos y la higiene que mantienen en los locales. En este local que hemos estado hoy, pertenece al grupo de Café Saigon, Tse Yang, es decir a un grupo que se ha ido consolidando y cada vez de forma mas positiva en Madrid. El local estaba lleno y he de decir que el servicio fue muy correcto y rápido. Merece la pena destacar la ternera picante y crujiente, los tallarines con verduras y gambas, así como el pato crujiente. Buena relación calidad precio.

CONLAYA

Bien merece una visita este restaurante de reciente apertura en el barrio de Chamberí. Un local de dos plantas, con una mínima barra en la entrada. Pertenece a una saga de restauradores cántabros que han decidido instalarse en la capital de la mano de otros socios. Cocina de mercado con ciertos toques de autor y con claras tradiciones pasiegas. Entre la selección que hicimos para probar cabe destacar los langostinos crujientes así como la rabas de calamar. De entre los segundos digna mención al lomo de atún rojo ( en breves será difícil encontrarlo) con toque de soja y wasabi. El único plato que no nos gustó fue el pastel de berenjenas con queso ya que tenía un gran exceso de cebolla. Para terminar nos ofrecieron la torrija de sobao, postre muy aplaudido en todos su locales. Buena carta de vinos con bastantes denominaciones de origen. Buena relación calidad precio.

VINO Y OLIVA

Leyendo alguna opinion de este mismo restaurante opino lo mismo el servicio es terrible e incluso llega a ser mal educado por pedir los cosas varias veces, la encargada dando voces de aqui para alla y sin resolver nada, solo pidiendo perdon todo el rato que llega aser molesto, la comida 25 minutos entre plato y plato y con el local casi vacio, lo del vino deben de estar bajo minimos porque no tenian casi ninguno de la carta, en fin un desastre, recomiendo cambiar a la encargada y el personal, y alguien que ponga orden en la cocina sino mal camino.

LA MORDIDA

Los precios por plato son 10-12 euros, bastante pequeños y en mi caso en particular mala calidad ( tiras de ternera muy secas, tiras de pollo \”trasnochadas\”). Por no hablar de los dos turnos de cenas que tienen, y te estan recordando a menudo que a esa hora tienes que dejar la mesa libre, \” te invitan a irte\” insistentemente. Los postres y la cerveza, buenos. Mesas muy juntas. Decoración agradable y colorida.

VINO Y OLIVA

La comida, la que habia disponible, (no toda la carta) bien, el servivio terrible, te llenan la copa de vino casi hasta arriba y tienes que solicitar el pan hasta 3 veces.
Una alocada jefa de sala dando voces al personal y corriendo de aqui para alla, nos ofrecio el mismo vino a todas las mesas(muy corriente por cierto) ya que no te dejan la carta de vinos, luego comprendimos porque, en otra mesa pidieron la carta de vinos y tuvieron que elegir hasta en 7 ocasiones ya que no tenian casi ninguno de la carta, lo mismo paso con los postres de todos solo habia 3 disponibles, nos pidieron disculpas insistentemente incluso llego a ser molesto y nos invitaron a una copa e insistian en otra, incluso se llego a sentar con nosotros la encargada una tal \\\”Concha\\\” que nos conto obra y milagros sin venir a cuento, un bochorno, no vovemos mas.