Guia de restaurantes de Madrid
Carta
ENSALADAS
| Description | Price |
|---|---|
EsgarraetEnsalada de tomate, cebolla y bacalao | 9,00 € |
EscalivadaCon olivas negras y bacalao desmigado | 9,00 € |
Ensalada ManeteTomate raff y ventresca | 9,00 € |
ENTRANTES FRÍOS
| Description | Price |
|---|---|
Terrina de foieCon compota de higos | 13,90 € |
Tartar de salmón al eneldo | 11,00 € |
Coca de patataCon virutas de foie | 10,50 € |
Panacotta de tres pimientos | 6,00 € |
ENTRANTES CALIENTES
| Description | Price |
|---|---|
La sepia de Manete | 9,00 € |
Calamares rellenos de morcilla | 7,50 € |
Pastel de manitas | 8,00 € |
Croquetas de cabraCon virutas de jamón y pistacho | 7,00 € |
Croquetas de chipironesEn su tinta con salsa americana | 7,00 € |
Tempura de boquerones en vinagre (unidad) | 3,90 € |
Milhojas de pulpo con mejillones en tempura | 8,00 € |
ARROCES
| Description | Price |
|---|---|
Cullera y moscaPollo deshuesado y verduras | 13,50 € |
SeñoritoCarne o pescado | 15,50 € |
Meloso de mariscoCon alcachofas y setas (POR ENCARGO) | 16,00 € |
Arroz al hornoCarne o bacalao (POR ENCARGO) | 14,00 € |
Arroz de conejo, caracoles y verduras frescas(POR ENCARGO) | 20,00 € |
Fideua de de verdurasCon sepia y mejillones (POR ENCARGO) | 14,00 € |
Caldoso de bogavante con pulpitos(POR ENCARGO) | 20,00 € |
PESCADO
| Description | Price |
|---|---|
Carré de rape asadoCon boloñesa de setas y langostinos | 17,00 € |
Bacalao a la antigua | 19,50 € |
Pescado del día | |
Caldereta de bogavanteCon setas y lecho de patatas (POR ENCARGO) | 20,00 € |
CARNES
| Description | Price |
|---|---|
Las tres hamburguesas de ManetePato, pularda y mixta | 11,00 € |
Carrillada de cedo al cacao amargo | 10,00 € |
Solomillo a la falsa pimienta con patatas | 19,50 € |
Tombet de cordero(POR ENCARGO) | 18,00 € |
Paletilla de cabrito(POR ENCARGO) |
POSTRES
| Description | Price |
|---|---|
Milhojas de piña al carameloCon helado de yogur y jengibre | 5,00 € |
Bomba de dos chocolates y medio | 6,00 € |
Catalana de manzana verde y helado de leche merengada | 5,00 € |
Capricho de turrón líquidoCon chocolate y crema de dulce de leche | 5,00 € |
(Impuestos NO incluidos)
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