Exquisita cocina andina

Astrid y Gastón un peruano que desembarcó en Madrid hace ya un año, no había tenido la suerte de concerlo hasta hace unos dias y realmente merece la pena darse una vuelta por este restaurante andino. El local es muy agradable, decoración moderna, con una luz adecuada y una insonorización buena. Desde el punto de vista gastronómico, se puede optar por una degustación de los platos más típicos peruanos o bien dejarse asesorar por el maitre en cuanto a preferencias del comensal ya sea carnes o pescados. Yo destacaría las cinco causas típicas, el ceviche de corvina como el mixto y para terminar un buen lomo saltado o el wok de chipironcitos. No pudimos llegar a degustar los postres pero creo que merece la pena dejar un pequeño hueco ya que disponen de distintas variedades reposteras. Merece la pena cruzar el charco aunque sea por unas horas. El servicio merece la pena ya que además de estar siempre muy atentos es realmente rápido y eficaz.