Harchett, un sitio curioso en Madrid
Este extraño “negocio” ocupa el local en el que antes estaba Gut’s Fusión, sitio en el que a pesar de su infausto nombre se comía muy bien. Harchett (sic) tampoco ha conseguido acertar con la nomenclatura, y ahí se acaban las coincidencias. Se me ha ocurrido entrar a probarlo más que nada por curiosidad, porque realmente el sitio tiene la “decoración” más insólita que imaginarse pueda. El rojo furioso de la fachada se combina con unos vinilos extrañísimos que también acompañan en el interior, una cosa que verdaderamente merece ser vista y contada. Yo desde luego he corrido a hacerlo. Es un sitio absolutamente inclasificable, único de su especie, con una carta aún más rara (y cara) que la decoración, basada en raciones, hamburguesas, pizzas, platos tradicionales (creo haber leído que tienen ¡¡¡cocochas al pil pil!!!) y no sé cuantas cosas más. Un mix de producto demencial. ¿A quién se le puede haber ocurrido una cosa así? ¿Tal vez una conjunción (desafortunadísima) de coincidencias imposibles capaces de construir tamaño engendro? ¿Alguien con un sentido del humor perverso y desviado? Me encantaría saberlo.
He tomado una hamburguesa deplorable, pero me ha dado igual. Restaurantes birrias hay cientos, pero esto es otra cosa. Distinta liga. En cuanto al personal sólo puedo decir que es no desmerece, sino todo lo contario, al resto del paisaje. Lo dejo ahí. Ahora que pienso en ello, desde que mi retina ha captado el primer fogonazo rojo hasta que me he encontrado a un par de manzanas he experimentado un estado de shock muy raro. Ya sé que todo esto no tiene ningún sentido y que como descripción de un restaurante es una mierda, pero es que es un sitio raro, raro, raro. No sé, volveré a ver si consigo aclarar mis ideas, pero desde luego recomiendo encarecidamente que se vaya a conocerlo porque es una experiencia que sólo puede compararse con la ingesta masiva de psicotrópicos experimentales, y no creo que vaya a estar mucho tiempo abierto. Claro que a lo mejor han dado con la piedra filosofal. En estos tiempos, cualquier cosa es posible. Brutal. Im presionante.
O’Pazo, la embajada de La Coruña en Madrid
Es un clásico de la cocina gallega en Madrid desde hace muchos años, pero recientemente ha sufrido una reforma que realmente ha convertido a este restaurante especializado en cocina gallega, convertirse en un restaurante de lo más acogedor y me atrevería a calificar como una de las mejores marisquerias de la capital.
Trato realmente destacable ya que es un factor pendiente en la mayoría de los restaurantes. Desde el punto de vista gastronómico poco se puede decir teniendo en cuenta que son los mismos propietarios de las Pescaderías Coruñesas. Ante tal calidad del producto, me gustaría resaltar el punto que le dan a ciertos pescados como son el mero. rodaballo, lubina que llegan a la mesa en su punto exacto. Como entrantes hay todo tipo de crustáceos a la plancha o cocidos, asi como unas excelentes anchoas, salpicón de mariscos o pulpo a la gallega.Como fin a tan exquisita materia prima se puden tomar las clásicas filloas. Excelente carta de vinos. La cuenta va acorde a la materia prima, pero de vez en cuando merece la pena darse una vuelta a tan clásico local que ha sabido renovarse sin perder su calidad.
Ni Hao otro chino más, en el Pinar de Chamartín
Ante la gran avalancha de restaurantes asiáticos, en este caso chino que han llegado a la ciudad hemos tenido la enorme suerte o desgracia de encontrarnos con verdaderos horrores donde sentarnos a probar dicha cocina. Hoy acabo de conocer uno de esos restaurantes donde realmente te hace no volver….. cantidades de comida exageradas donde lo único que quieren es llenar esos estómagos, sin importarles un ápice lo que estan sirviendo al comensal. Los rollitos uno de sus platos estrella, son una especie de argamasa difícil de digerir y diferenciar tanto si son los rollos vietnamitas como los vegetales. Los segundos platos tanto el arroz frito con gambas, como el pollo con setas y bambú no sabría ni como calificarlos, en fin yo creo que está todo dicho en cuanto a mi experiencia personal se refiere en dicho local…
La Nonna auténtica trattoria
Un restaurante trattoria propiamente dicho regentado por familia de italianos y que con gran tesón desarrollan su actividad desde hace años en la capital. La carta consta de varias entradas tipicas italianas como son la bresaola, mozzarella, prosciutto para continuar con varias pastas ( rellenas, secas o del día) , pizzas o carnes.
En este caso mi recomendación va dirigida al rosta beef a la italiana, que bien merece una visita a este sencillo local.
New York Burger, la sana competencia
Hasta hace no mucho si querías tomar una buena hamburguesa en Madrid no tenías más remedio que pasar por cualquiera de los dos restaurantes de Alfredo´s Barbacoa, preferiblemente por el de la calle Lagasca antes que por Hurtado de Mendoza, por aquello del encanto del original. Pero últimamente Leer más »