El restaurante Arce no suele aparecer en los medios, tal vez debido a que su cocinero y propietario, Iñaki Camba, no es precisamente una persona “fácil” ni especialmente complaciente
Mercato Ballarò, legítimo heredero de la recordada Taverna Siciliana de los Angelo’s (Marino y Loi), mantiene el título de mejor restaurante italiano de Madrid (una opinión..) y participa en el Gastrofestival 2012 con dos menús de 25 y 40 Euros
Taberna Volapie Pozuelo de Alarcón, cartuchitos de gambas o de fina fritura andaluza, tapas, el lugar perfecto para el aperitivo, cuenta con terraza de invierno y barra para picar algo rápido
Y en esto se resume casi todo lo que se puede decir del nuevo Manete, ahora en la calle Lope de Rueda, apenas a 100 metros del original: el muy cabezota ha vuelto por que no le queda más remedio, no tiene opción.
Dabbawala Restoran es la nueva aventura de Luca Rodi, y a pesar de un nombre aparentemente tan alejado de nuestra cultura, ofrece una cocina de mercado cercana, atractiva y sugerente
Del 23 de enero al 5 de febrero
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