Esta joven cuya imagen ilustra este reportaje se llama Ana Roldán y oficia con pericia y mucho gusto en D’Fabula, un restaurante que sin hacer mucho ruido se ha convertido en una de las direcciones imprescindibles en Madrid en lo que a pinchos se refiere
El restaurante Lúa de Manuel Domínguez acaba de trasladarse desde el local que ocupaba en el 85 de la calle Zurbano a esta nueva ubicación en la calle Eduardo Dato, antes sede de dos ilustres restaurantes
Abierto a principios del verano de 2011, La Coloquial es un buen ejemplo de como afrontar el reto que supone iniciar un proyecto de esta naturaleza con ciertas garantías de éxito
El restaurante La Casita Madrid (hay otra casita en Verbier, CH) se lía la manta a la cabeza y se atreve no sólo con un menú para San Valentín stricto sensu (14 de febrero, velitas, parejas en arrobo…) sino que calienta motores
Cocina moderna, fusión de sabores que quedan reflejados en un estupendo menú especial para el día de los enamorados con un precio cerrado que va desde los 29 euros a los 43 euros, según se escoja cenar en la estupenda terraza y se incluya maridaje o no.
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