Pero como no están los tiempos para dormirse en los laureles, el Real Café ha decidido apostar por la calidad, el precio y la enorme ventaja  que supone disponer de tan respetable superficie distribuida en distintos espacios, porfiando en que el factor ubicación, con ser importante, no constituya por sí mismo el único o principal, argumento para visitarlo. Así que hay muchas novedades, a ver cómo las condensamos en el corto espacio del que disponemos.

Planta de acceso desde Concha Espina (Puerta 30, no tiene pérdida): podría llamarse espacio “aquí te pillo, aquí te mato”. Por un lado se ha habilitado una barra ad hoc desde la que el sushiman Ling Jum Xu (no, no es de por aquí) maneja el deba bocho para surtir a la parroquia con makis y nagiris agrupados en la Carta del Sushi Bar no muy extensa pero suficiente para satisfacer a los adictos al sushi. Y como en la variedad está el gusto, en el mismo espacio se ofrece de lunes a viernes un Menú Cuchara Express muy completo y ameno. Ah, muy bien de precio. Esta zona está abierta desde primeras horas de la mañana hasta bien entrada la noche, y además de lo anterior, resulta muy adecuada para tomarse un café, una caña, copita, copazo o directamente un cocktail (después del trabajo, ¿eh?), si se quiere ir con los tiempos.

En el primer piso se encuentra el restaurante, y la verdad es que resulta imposible no hacer mención a la grata visión del campo de juego y de las tribunas de la que se goza desde prácticamente cualquier ángulo. Es un espacio amplísimo y muy elegante, sobrio y confortable en el que destaca un color sobre el resto. En este punto proponemos un ejercicio de imaginación para adivinar de cuál se trata. Tanto la Carta como el Menú Madridista se adaptan a los nuevos tiempos, incluyendo platos que huyen de las complicaciones y en los que se prima la calidad del producto y la moderación en los precios. La misma filosofía se aprecia en una mini  carta de vinos, a la que con cierta sorna castiza se denomina “Carta Anticrisis”, una selección de vinos cuyos precios no superan los 12 Euros (un ejemplo que no debiera tardar en cundir entre la competencia, por la cuenta que les trae),  también disponible por copas, y en cuya construcción está colaborando Javier Quesada, de Advinum.

Sólo queda mencionar una última y atractiva propuesta para la incipiente cantera que viene empujando fuerte: los más jóvenes (los niños, vamos) acompañados por hinchas creciditos pueden realizar una visita guiada por todo el Estadio (Sala de Trofeos, el Museo, la cancha, la zona de banquillos, el túnel de jugadores,  vestuario y el palco de honor) y después recomponer la figura con un Menú Infantil completo y asequible. Un planazo para los angelitos a los que presumiblemente les puede parecer un momento cumbre en sus todavía cortas vidas.

Y aún se puede contar más sobre posibilidades que ofrece el Real Café para eventos de empresa o familiares, pero nos hemos excedido mucho más de lo razonable, por lo que esa información queda para otro reportaje futuro. Si no pueden esperar, apunten el teléfono e infórmense directamente, seguro que llegan a un acuerdo satisfactorio.

Todo lo aburrido de la decoración (la única “incongruencia” es un enorme galeón en medio del comedor), se torna fiesta y divertimento cuando llega la comida a la mesa. En la primera visita es muy recomendable encomendarse a la simpática Nieves, responsable de la sala, que con toda seguridad recomendará alguno de los dos menús degustación (de 20 o 30 Euros), que serán adaptados a los gustos particulares de la mesa (más o menos picante, escrúpulos varios…). Dim sum variados, diversas ensaladas y verduras, arroces, mariscos, pescados y carnes en preparaciones insólitas por estos pagos nos acercan a una cultura gastronómica distinta, rica en matices y sabores. En cualquier caso será, con toda seguridad, una experiencia positiva y un acercamiento a la cocina cantonesa que aseguramos merece la pena.

Petit se encuentra en la planta calle, y destaca, además de por su espectacular barra retroiluminada que recibe a los visitantes, por un amplísimo horario de funcionamiento (desde las 8 de la mañana hasta bien entrada la madrugada), con lo que es posible desayunar, almorzar, cenar o terminar la jornada con una copa de Champagne o un cóctel. Se trata de la zona más informal de este “complejo” Ramses, de manera que no resulta necesaria la reserva previa para disfrutar de una carta asequible y fresca de acentuado carácter mediterráneo.

En la planta superior se encuentra El Bistró, ofreciendo alta cocina internacional matizada por la influencia de la cocina madrileña, en espacios sorprendentes y barrocos. El Jefe de cocina, Miguel Ángel Jiménez (El Amparo) propone novedosas experiencias, como exclusivas cenas “show cooking” o cocina en directo para los clientes más exigentes, en un reservado que admite hasta ocho comensales.

Y para fiestas y eventos privados, Ramses ofrece en la planta inferior su espacio Club, con acceso independiente y una decoración impactante, dotado de los medios más modernos para garantizar el éxito de la reunión.

Saludamos desde aquí la llegada del Restaurante Ramses, una ambiciosa apuesta que con toda seguridad verá recompensada su valentía con el favor del público madrileño.

La cocina de Jeromín tampoco sorprenderá a nadie: se trata de una cocina tradicional basada en la calidad de los productos, prestando una atención muy especial a chacinas ibéricas y quesos nacionales. Precisamente sobre esta base el Mesón Jeromín ha iniciado una nueva actividad o servicio para sus clientes de la zona: la comida a domicilio (o a la oficina, para ser más precisos). A la vista de las limitaciones de espacio los clientes pueden ponerse en contacto con el restaurante y encargar el almuerzo para recibirlo en la oficina, ahorrándose el desplazamiento y la eventual espera. Desgraciadamente todavía no está disponible el “menú del día en la oficina”, pero las opciones que ofrece Jeromín resultan atractivas, tanto por la elaboración como por el precio. Hoy en día no se puede apostar por nada, pero a primera vista este nuevo servicio de Mesón Jeromín apunta posibilidades de éxito, en la medida que acerca a las oficinas y a sus atareados ocupantes una cocina de calidad a un precio razonable.