El restaurante Salvador tiene toda la pinta de ser uno de los últimos ejemplos de lo que fue Madrid, o sus restaurantes por lo menos. Me juego el cuello de mi jefe a que no han metido un duro (o tres céntimos de euro) en los últimos veinte años. Gracias a Dios por otra parte. [...]
A la hora de hablar sobre el Restaurante Casavostra (Calle Infantas, 13) resulta imposible
En el local que ocupaba un decimonónico garaje de carruajes, en la zona más elegante y
El Cisne Azul es el sitio para tomar buenas setas en Madrid, para mi gusto el mejor restaurante de setas, de lejos. Perrechico, colmenillas, boletus, en fin, casi todas, y las preparan bien, con huevo, rehogadas, con jamón. Para completar tienen buena carne, y la verdad es que poco más, pero sólo por las setas [...]
Está bastante bien esta pizzeria, si pides pizza, que preparan realmente bien, de masa finísima que hace que, a pesar de su tamaño grandote, no termines harto de masaza. Tienen una con berenjena que casi siempre tomo y que recomiendo, y una picante muy buena también. Como me gustan sus pizzas, y tienen un precio honesto, voy de vez [...]
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