La cadena de restaurantes Wagaboo cosecha desde su “inicio de operaciones” resultados brillantes por su excelente RCP y lo acertada de su estrategia y posicionamiento.  Son el fruto de una concienzuda y profesional planificación por parte de los hermanos Domínguez (Grupo Jonsen) promotores de

Ricardo Sanz ha conseguido convertir este sushi bar en una referencia para acercarse, de manera peculiar, a la cocina japonesa. Sanz ha logrado un estilo muy personal,