Un japo muy especial
La apertura de este local en la calle Viriato va a ser un gran referente de la cocina nipona en la capital. Pedro Espina su propietario inicio su época en la hostelería con el Tsunami.Con el tiempo ha decidido montar este pequeño restaurante en el barrio de Chamberí. Tiene un menú degustación con ocho o diez platos, pero decidimos directamente seleccionar según lo que nos habían recomendado. El tartare de atún es espectacular, la calidad de los pescados son excelentes¡¡¡. Los niguiris que elegimos de pez mantequilla y de anchoa exquisitos con un arroz en su punto y una presentación fantástica. Los crunchy rolls y los sushis imposible decidirse por cual estaba mejor, asi que como conclusión nada mejor que acercarse para disfrutar de un gran templo de la cocina nipona en la capital y que esta en constante renovación de las tradiciones gastronómicas del país.
Cocina como la de antes
La calidad del producto y las elaboraciones de Muñagorri hacen recordar una cocina que es dificil encontrar hoy día y a un precio muy bueno. Sobresalen los pescados, un lomo de merluza a la donostiarra fresquisimo y estupendo. La ventresca de corvina, tambien sensacional y una ensalada buenísima de honjos con una vinagreta también de boletus. Todos los platos sensacionales. Merece la pena conocerlo.
Oishii Sushi Ramen, de otra pasta
Aunque la crisis está cebándose especialmente con el sector hostelero madrileño y la sangre hace ya tiempo que llegó al río en forma de súbitos cierres, ajustes de personal u ofertas que no se puede rechazar, parece que algunos brotes verdes sí se observan. Será porque a todo se acostumbra uno Leer más »
De lo mejor de Madrid
Excelente cocina clasica con sorprendentes toques modernos en algunas elaboraciones.
Gran variedad de platos de temporada.Setas, caza, pescados.
Increíble
Efectivamente está todo increiblemente bueno, el trato efectivamente es familiar, siempre te invitan a algo, da gusto ir a comer allí. Hace mucho que no voy, pero este sábado me daré un gustazo. Por cierto no es nada caro.