Mercato Ballarò, legítimo heredero de la recordada Taverna Siciliana de los Angelo’s (Marino y Loi), mantiene el título de mejor restaurante italiano de Madrid (una opinión..) y participa en el Gastrofestival 2012 con dos menús de 25 y 40 Euros
Taberna Volapie Pozuelo de Alarcón, cartuchitos de gambas o de fina fritura andaluza, tapas, el lugar perfecto para el aperitivo, cuenta con terraza de invierno y barra para picar algo rápido
El Filandón es un tremendo restaurante de los que no se abren desde hace mucho tiempo. La verdad es que da gusto comprobar que hay empresarios en el sector que arriesgan en las circunstancias más adversas
La concesión administrativa para explotar los servicios hosteleros del complejo del Ayto. de Madrid en el Palacio de Cibeles le ha tocado a Adolfo Muñoz, profesional con amplio bagaje en Toledo Ciudad Imperial, pero sin conexión aparente con la Capital.
Astrid & Gastón ha sido desde el primer día de su apertura el pionero y referente de la excelente cocina peruana en Madrid, y quiere seguir siéndolo con este nuevo “Gastrobar” que llaman Huarique.
Del 23 de enero al 5 de febrero
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