POPULAR Y MODERNO
LAS TORTILLAS DE GABINO
Puntuación : 8 / 10
Desde su apertura, Las Tortillas de Gabino ha sido todo un éxito, como atestiguan los llenos diarios que registra el establecimiento. La fórmula del éxito popular parece sencilla: una casa de comidas de aspecto muy moderno, Leer más »
RESURGIR DE LAS CENIZAS
REAL CAFÉ BERNABÉU
Puntuación : 6,5 / 10
Con Alfonso Lara al frente, este restaurante ha sufrido un profundo vuelco. Ahora, el comedor de la planta superior, con su enorme ventanal sobre el campo de juego del Bernabéu, ha recuperado gran parte de su pulso. Tanto en el servicio como en la cocina. Leer más »
NUEVA IMAGEN PARA UN CLÁSICO
ALDABA
Puntuación : 8,5 / 10
Aldaba es uno de los templos de la cocina burguesa en Madrid. Ofreciendo una buena cocina tradicional y un servicio como no es fácil encontrar en otros establecimientos. Recientemente han afrontado una remodelación de sus instalaciones Leer más »
PREVISIBLE PERO AUTÉNTICO
MARUZZELLA
Puntuación : 6,5 / 10
Maruzzella es una pizzería napolitana bastante auténtica -cuyo nombre responde al de la célebre canción de Renato Carosone-, de oferta muy limitada al clásico sota, caballo y rey, o lo que es lo mismo, antipasti, pasta y pizza. Cuenta esta nueva casa Leer más »
APROVECHAR LA COCINA POPULAR
PIÑERA
Puntuación : 7,5 / 10
Piñera es una de las novedades más interesantes de lo que llevamos de años en Madrid. Un local amplio, decorado con gusto, y con un equipo muy profesional que encabezan el cocinero Chema de Isidro (ex Aynaelda), el maitre Jorge Dávila (ex Zalacaín) y Leer más »