Receta sencilla para sobrellevar la crísis y ser uno de los afortunados que la superen y alcancen el éxito cuando lleguen tiempos mejores (que llegarán, seguro): carta corta, gran calidad, precios ajustados.

Ofrecen sus raciones en los típicos cartuchitos de papel, de fritos (espectaculares las croquetas) y gambas blancas, raciones más que generosas (imprescindible la pluma de ibérico en aceite), salazones, conservas,… todo bien rico dónde prima el producto.

Estupendas cañas en vasos de sidra (medio vaso la caña, entero el doble), amplia bodega (con especial atención a los vinos de Jerez) y gran oferta de gin tonics (en la foto, uno con la estupenda Ginebra Saffron) para los que cuentan con “carrito de gin tonics” con heladora de vasos incluida y multiples combinaciones en los acompañamiento para atender la moda imperante (9.50 €, hay que pagar el carrito,… al menos el resultado acompaña, cosa que no se puede decir de otros sitios con precios similares).

Por poner una pega, el nivel de ruido un poco alto (incluso para una taberna) y recomendariamos un acompañamiento musical más variado, las sevillanas tienen un límite para el oido no acostumbrado.

En definitiva, alta relación precio calidad y un sitio más que aconsejable para cualquier ocasión.

Lo que debió ser una antigua cafetería en los primeros 90 sigue prácticamente igual veinte años después, con algún detalle decorativo añadido que sirve para identificar de qué trata el sitio. En la zona anterior, una barra y seis o siete mesas, y en un pequeño comedor posterior, cuatro más para acoger a grupos de jovencitos, guiris, algún despistado y también a gente de más edad con ganas de comprobar si lo que les han dicho es verdad. Y lo es: los tacos son maravillosos, con mención especial a los de carnitas, los nopales, el mole problano, tinga de pollo y por encima de todos, del pastor, verdaderamente buenos, aunque bastante más caros (2,50 € ud.). El resto de los platos no son gran cosa y conviene no apartarse de la especialidad de la Taquería. Para acompañar, un buen surtido de cervezas mexicanas, margaritas bien preparadas o incluso una michelada que los más atrevidos pueden mejorar con Clamato para componer la perfecta chelada…

El local, situado en pleno corazón de Madrid, es amplio y tranquilo, da gusto encontrar un restaurante donde la distancia entre las mesas sea amplia y puedas disfrutar de una amena velada sin escuchar las conversaciones de las mesas de alrededor, también es de agradecer que los camareros sean educados y te sirvan con amabilidad y una amplia sonrisa.

Nada más sentarte te ofrecen un estupendo aperitivo compuesto por mortadela cortada muy fina y parmesano, realmente bueno.

Para empezar, compartimos una burrata (queso cremoso tipico italiano), sin duda la mejor que he comido en mi vida, y flores de calabacín rellenas de mozarela y speck, un plato explendido.

De segundo, aunque nos resultó complicado elegir, finalmente nos decidimos por unos spaguetti con almejas y un risotto con funghi, ambas cosas realmente expectaculares.

Finalizamos compartiendo una más que generosa ración de tiramisú, con muuucho mascarpone y poco bizcocho, como a mi me gusta!!!

Sin duda, la visita a este restaurante ha sido inolvidable y espero volver pronto.