La Gabinoteca, taberna moderna
Según fuentes generalmente bien informadas, en el último año se han producido bastantes más cierres de restaurantes y similares que aperturas. Siendo algo más precisos, esas mismas fuentes estiman la proporción entre decesos y nacimientos alrededor de cuatro a uno, y ese ratio espeluznante Leer más »
Oishii Sushi Ramen, de otra pasta
Aunque la crisis está cebándose especialmente con el sector hostelero madrileño y la sangre hace ya tiempo que llegó al río en forma de súbitos cierres, ajustes de personal u ofertas que no se puede rechazar, parece que algunos brotes verdes sí se observan. Será porque a todo se acostumbra uno Leer más »
Reyes en el Palace
No, no es que hayamos perdido la noción del tiempo y avancemos la Gala de Reyes en mayo. Sucede que el Hotel Westin Palace Madrid (en lo sucesivo “El Palace”) nos comunica una interesante iniciativa con la que dan comienzo una serie de actos conmemorativos del primer centenario del Hotel Leer más »
De Antojo
Antojo es un diminuto restaurante (apenas quince comensales) sin grandes pretensiones estéticas pero en el que se come estupendamente a un precio razonable. A uno lo recibe Cristina de Pedro que lleva la sala con simpatía y solvencia, toma y sirve la comanda y ejerce Leer más »
Next Door Asiana
Jaime Renedo acaba de abrir junto a su Asiana esta “neo taberna” o “gastrobar” que ensalza en su sección de El País el crítico José Carlos Capel. La verdad es que pone muy bien a Next Door, situándolo sólo un escalón por debajo de DiverXo, la referencia indiscutible de la cocina – fusión Leer más »