Hasta hace no mucho si querías tomar una buena hamburguesa en Madrid no tenías más remedio que pasar por cualquiera de los dos restaurantes de Alfredo´s Barbacoa, preferiblemente por el de la calle Lagasca antes que por Hurtado de Mendoza, por aquello del encanto del original. Pero últimamente
Actualizado en septiembre de 2011: El Atelier D’Enrich pasó a mejor vida recientemente, junto con Enrich Gastronómico, quedando como único testigo de la vocación hostelera de Víctor la hamburguería “El Taller de la Hamburguesa“, último reducto del otrora emporio Enrich. De la determinación absoluta de Víctor Enrich por triunfar en el negocio de la restauración [...]
Según fuentes generalmente bien informadas, en el último año se han producido bastantes más cierres de restaurantes y similares que aperturas. Siendo algo más precisos, esas mismas fuentes estiman la proporción entre decesos y nacimientos alrededor de cuatro a uno, y ese ratio espeluznante
Aunque la crisis está cebándose especialmente con el sector hostelero madrileño y la sangre hace ya tiempo que llegó al río en forma de súbitos cierres, ajustes de personal u ofertas que no se puede rechazar, parece que algunos brotes verdes sí se observan. Será porque a todo se acostumbra uno
No, no es que hayamos perdido la noción del tiempo y avancemos la Gala de Reyes en mayo. Sucede que el Hotel Westin Palace Madrid (en lo sucesivo “El Palace”) nos comunica una interesante iniciativa con la que dan comienzo una serie de actos conmemorativos del primer centenario del Hotel
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