SAL GORDA

Restaurante

Calle Beatriz de Bobadilla, 9 Madrid

+34 915 53 95 06

Sitio web

175 valoraciones

Cocina: De mercadoTradicionalEspañola | 6 Cartas

€€€€€€€ Precio medio 35 €

Esas tradicionales casas de comidas de Madrid

Publicado el 13 octubre, 201627 octubre, 2016 por M a la C.

Vuelta al cole con descuento del 50 % en Sal Gorda

Publicado el 26 agosto, 201427 abril, 2016 por M a la C.

En el día del padre

Publicado el 6 marzo, 20141 abril, 2014 por M a la C.

Ver las 5 publicaciones

Desde 1993 estamos a su servicio ofreciéndoles una variada representación de la cocina tradicional española, elaborada con productos de máxima calidad, estando recomendados en las mejores guías gastronomicas.Nuestro bacalao al ajoarriero, la carne de buey a la sal gorda, son algunos de nuestros platos recomendados y muy apreciados por nuestros clientes, sin olvidar nuestra tarta fina de manzana como broche de oro a una comida en buena compañía.

Latitud: 40° 26' 53,160" N Longitud: -3° 42' 53,964" O

Cerca de aquí

Servicios & facilidades

Ambiente: De toda la vidaInformalFamiliarNegocios
Bueno para: ComidasCenasCelebraciones empresasCelebraciones particulares
Servicios: Se admiten reservasMenu degustaciónMenús para gruposServicio con camareros
Facilidades: ClimatizadoAcceso DiscapacitadosWifiAparcamiento Cercano
Bebidas: Bodega destacableLicores / espirituosos
Tipos de Pago: Se admiten tarjetasVisaMaster CardMaestroAmerican ExpressDiners Club

Especialidades

Huevos revueltos con txnagurro. Foie de pato. Bacalao al ajoarriero.Lomo de Buey. Tarta de manzana.

Solidary Ad, más información

Horario de apertura

lunes: 13:00 - 16:00 h.21:00 - 23:30 h.
martes: 13:00 - 16:00 h.21:00 - 23:30 h.
miércoles: 13:00 - 16:00 h.21:00 - 23:30 h.
jueves: 13:00 - 16:00 h.21:00 - 23:30 h.
Hoy viernes: 13:00 - 16:00 h.21:00 - 23:30 h.
sábado: 13:00 - 16:00 h.21:00 - 23:30 h.
domingo: Cerrado

Resumen de opiniones basado en 175 valoraciones

General 4,4/5

Comida 4,6/5

Servicio 4,6/5

Otros 4,1/5

Las opiniones marcadas con el sello de verificación provienen de reservas efectivas que el restaurante se obliga a publicar sin posibilidad de modificarlas

Entorno agradable con buena atención y una buena gastronomía

Opinión del 6 febrero, 2017 por ldl

General 5 / 5
Servicio 5 / 5
Cocina 5 / 5
Local 5 / 5

En una reunión de trabajo se agradece siempre un lugar como Sal Gorda, con una buena atención así como una buena gastronomía. Entienden a la perfección las necesidades que toda comida de negocios requiere. Buena carta así como los vinos.

Cena con amigos

Opinión del 2 noviembre, 2016 por JIA

General 5 / 5
Servicio 5 / 5
Cocina 5 / 5
Local 5 / 5

Lo esperado. Una gran cena en un sitio francamente agradable y acogedor (cómodo, sin ruido, elegante y muy limpio). Gran calidad en los platos y en el servicio. No me cabía la menor duda de que iba a ser así; ya había estado en más ocasiones. Saludos

Solucion de un problema

Opinión del 23 octubre, 2016 por JS

General 3 / 5
Servicio 4 / 5
Cocina 3 / 5
Local 3 / 5

Por problema en el sistema de reserva, no les constaba la mia, pude demostrarla y fui atendido con agilidad

Fenomenal, como siempre con Luis.

Opinión del 23 octubre, 2016 por Juanjo

General 5 / 5
Servicio 5 / 5
Cocina 4 / 5
Local 5 / 5

Pedimos el menú Madrid exquisito y todo muy bueno. Solo hubiera cambiado el postre.

Muy rico

Opinión del 21 octubre, 2016 por agm

General 3 / 5
Servicio 3 / 5
Cocina 4 / 5
Local 2 / 5

Cambios

Opinión del 18 octubre, 2016 por aa

General 4 / 5
Servicio 4 / 5
Cocina 5 / 5
Local 4 / 5

Buen trato. Estupenda comida

Muy satisfechos

Opinión del 18 octubre, 2016 por JMJ

General 5 / 5
Servicio 5 / 5
Cocina 5 / 5
Local 5 / 5

Estamos muy satisfechos con la atención recibida y con la calidad y elaboración de los platos. Gracias

cena de jueves

Opinión del 17 octubre, 2016 por AM

General 4 / 5
Servicio 5 / 5
Cocina 4 / 5
Local 5 / 5

En linea de excelencia

Opinión del 15 octubre, 2016 por PC

General 4 / 5
Servicio 4 / 5
Cocina 4 / 5
Local 4 / 5

Como siempre

Muy Bueno

Opinión del 7 octubre, 2016 por MN

General 5 / 5
Servicio 5 / 5
Cocina 5 / 5
Local 5 / 5

Un sitio acogedor, ambiente tranquilo, y lo mas importante, una comida exquisita que fusionaba la modernidad con lo tradicional, muy recomendable

Cervezas, Refrescos y Otros

Cervezas

2,50 €

Mahou Sin Alcohol

2,50 €

Daura Damm Sin Gluten

2,50 €

Maestra Mahou

2,50 €

Alhambra 1925

Refrescos

2,50 €

Coca-Cola

2,50 €

Coca-Cola Light

2,50 €

Coca-Cola Zero

2,50 €

Schweppes Limón

2,50 €

Schweppes Naranja

2,50 €

Tónica Schweppes

Zumos y Agua

2,50 €

Zumo de Tomate

2,50 €

Agua Mineral 1L

Vinos Take Away

D.O. Rueda

12,50 €

Marques de Riscal Verdejo

15,00 €

José Pariente Verdejo

D.O. Rias Baixas

15,00 €

Pazo de Señorans

13,50 €

Altos de Torona

D.O. Valdeorras

12,00 €

Montenovo Godello

D.O. Navarra

9,50 €

Albret 4 meses en barrica

D.O. Ribera del Duero

18,50 €

Carmelo Rodero 9 meses

12,50 €

Casajús 6 meses barrica

17,50 €

Viña Fuentenarro Crianza

24,50 €

Protos Crianza

18,50 €

Torremilanos Crianza

D.O. Rioja

21,00 €

Palacios Remondo "La Montesa" Crianza

18,00 €

Izadi Crianza

17,00 €

Sierra Cantabria Crianza

21,50 €

Muga Crianza

26,00 €

Remelluri Reserva

28,00 €

Contino Reserva

D.O. Somontano

16,00 €

Glarima (Tempranillo, Merlot, Syrah)

D.O. Bierzo

17,00 €

Losada

18,50 €

Dominio de Tares Cepas Viejas

D.O. Toro

19,00 €

Corral de Campanas

D.O. Vinos de Madrid

21,00 €

Regajal Selección Especial

V.T. Extremadura

20,50 €

Habla del Silencio

Platos

Entrantes

22,00 €

Jamón Ibérico de Bellota con Pan de Cristal y Tomate

13,50 €

Queso de Oveja Curado

16,50 €

Lomo Ibérico

18,50 €

Anchoas en Salazón con Aceite de Oliva Virgen

11,50 €

Croquetas Caseras de Jamón (8ud)

7,50 €

Patatas Soufflé

11,50 €

Pencas de Acelga Rebozadas Rellenas de Jamón

19,00 €

Pulpo a la Gallega con Cachelos

22,00 €

Pulpo a la Parrilla con Puré de Patata Violeta y Suave de Ali-olí

10,50 €

Revuelto de Txangurro

14,50 €

Callos a la Madrileña (por encargo)

8,50 €

Tortilla de Patata (para uno, o para dos perfecta)

14,50 €

Tortilla de Patata con Pulpo

12,50 €

Corazones de Alcachofas Fritos con Sal en Escamas acompañados de Salsa Romesco

14,50 €

Escabeche Casero de Bonito con Pimientos Asados y Cebolleta

13,50 €

Ensalada de Tomate de Huerta con Ventresca

Carnes

17,50 €

Carrillera de Cerdo Confitado con Reducción de P.X.

15,50 €

Albóndigas de Solomillo de Ternera en Salsa de Pedro Ximenez y Daditos de Patatas

16,50 €

Muslo de Pato al Vino Tinto con Pasta Fresca

16,50 €

Hamburguesa de Buey Wagyu

21,00 €

Jarrete de Cordero Asado al Romero

22,50 €

Solomillo de Buey a la Parrilla con Patatas Soufflé

22,50 €

Steak Tártaro

Pescados

17,50 €

Bacalao Ajoarriero

19,50 €

Merluza en Salsa Verde con Almejas

17,00 €

Chipirones Rellenos en su Tinta con Arroz

22,50 €

Tataki de Atún Rojo con Ensalada Gourmet y Vinagreta

Postres

6,50 €

Tarta Fina de Manzana

6,50 €

Bizcocho de Chocolate Caliente

5,50 €

Tarta de Queso al Caramelo

5,50 €

Flan de Higos al P.X.

Vinos

Blancos

15,00 €

Marqués de Riscal

Rueda

18,00 €

José Pariente

Rueda

12,50 €

Señorío Real

Rueda

17,50 €

Pazo de Señorans

Rias Baixas

17,50 €

Terras Vellas

Rias Baixas

15,50 €

Altos de Torona

Rias Baixas

18,00 €

Itsasmendi

Bizkaiko Txakolina

14,00 €

Montenovo

Valdeorras

Rosados

12,50 €

Homenaje

Navarra

11,50 €

Albret 4 Meses Barrica

Navarra

Tintos

21,00 €

Carmelo Rodero 9 meses

Ribera del Duero

18,00 €

Hesvera 6 meses barrica

Ribera del Duero

15,00 €

Casajús 6 meses barrica

Ribera del Duero

19,50 €

Viña Fuentenarro Crianza

Ribera del Duero

26,30 €

Protos Crianza

Ribera del Duero

21,65 €

Torremilanos Crianza

Ribera del Duero

22,50 €

Casajús Crianza

Ribera del Duero

29,60 €

Pesquera Crianza

Ribera del Duero

26,10 €

Arzuaga Crianza

Ribera del Duero

24,00 €

Palacios Remondo "La Montesa" Crianza

Rioja

20,50 €

Izadi Crianza

Rioja

19,50 €

Sierra Cantabria Crianza

Rioja

29,65 €

Marques de Riscal Reserva

Rioja

24,00 €

Muga Crianza

Rioja

15,00 €

Viña Salceda Crianza

Rioja

32,00 €

Viña Ardanza Reserva

Rioja

32,00 €

Contino Reserva

Rioja

29,60 €

Remelluri Reserva

Rioja

23,95 €

Barón de Ley Reserva

Rioja

18,45 €

Enate Crianza

Somontano

18,00 €

Glarima

Somontano

21,00 €

Menguante Garnacha

Cariñena

19,50 €

Losada

Bierzo

21,00 €

Dominio de Tares Cepas Viejas

Bierzo

22,00 €

Pyjama

Bierzo

19,80 €

Raimat Cabernet Sauvignon

Costers del Segre

15,50 €

Flor de Vetus

Toro

21,00 €

Corral de Campanas

Toro

22,50 €

Tagonius Crianza

Madrid

24,00 €

Regajal Selección Especial

Madrid

22,50 €

Habla del Silencio

Extremadura

21,50 €

Solanera

Yecla

21,90 €

Dehesa del Carrizal Cabernet Sauvignon

Pago Dehesa del Carrizal

19,60 €

Opta

Pago de Calzadilla

23,00 €

Calzadilla Classic

Pago de Calzadilla

25,00 €

Forlong Assemblage

Vino Ecológico

Cavas y Champagne

25,90 €

Juve y Camps, Brut Nature

Cava

20,30 €

Ferret Brut Nature

Cava

15,00 €

Nasol de Rechenna Semi-Seco

Cava

53,20 €

Moët Chandon, Brut Imperial

Champagne

22,00 €

Elyssia Rosado

Cava

Menus

Menú todo incluido

En Sal Gorda te ofrecemos de lunes a viernes (no festivos) un menú todo incluido con cuatro primeros y cuatro segundos a elegir, bebida, postre y café.

30,00 €

MENÚ GASTRONÓMICO

En Sal Gorda te ofrecemos un menú todo incluido de lunes a viernes mediodías (no festivos) con cuatro primeros a elegir, cuatro segundos a elegir, bebida, postre y café.

Una bebida por persona: refresco, agua, caña de cerveza, 1/2 botella de vino

Disponible desde 1 hasta 10 comensales.

Menús de Comunión 2016

45,00 €

Menú Comunión Nº1

Entrantes para compartir

Surtido de Paleta Pura de Bellota, Lomo Ibérico y Queso de Oveja

Ensalada de Tomate Pelado con Escabeche Casero

Duo de Croquetas de Jamón y de Txipirón

Segundo a elegir

Lomo de Buey "Sal Gorda" Fileteado acompañado de Patatas Soufllé y Aritos de Cebolla

Milhoja de Rabo de Toro con Foie y Manzana al Oloroso

Merluza a la Bilbaína

Lomo de Bacalao al Horno con Puerro Confitado

Postre

Tarta de Comunión

Helados Artesanos

Incluye refrescos, cerveza, vino, agua, café y licores

50,00 €

Menú Comunión Nº2

Entrantes para compartir

Paleta Pura de Bellota con Tumaca y Pan de Cristal

Zamburiñas a la Bilbaína

Ensalada de Templada de Bacalao con Pimientos Asados

Pulpo a la Madrileña con Ali-Olí de Piquillo

Segundos a elegir

Lomo de Buey Sal Gorda Fileteado acompañado de Patatas Soufflé y Aritos de Cebolla

Solomillo Ibérico en Hojaldre con Setas y Queso Asturiano

Pixin a la Bilbaína

Lubina Rellena de Gambas con Salsa de Marisco

Postre

Tarta de Comunión

Helados Artesanos

Incluye refrescos, cerveza, vino, agua, café y licores

55,00 €

Menú Comunión Nº3

Entrantes para compartir

Paleta Ibérica con Tumaca y Pan de Cristal

Milhoja Tibia de Perdiz en Escabeche con Manzana

Almejas a la Sartén

Pulpo a las Brasas con Puré de Patata Violeta

Segundos a elegir

Solomillo de Buey a la Parrilla con Patatas Soufflé

Jarrete de Cordero Asado al Romero con Esparragos Trigueros y Patatas al Regaliz

Rodaballo Salvaje al Horno sobre Arroz Negro con su Alí-Oli y Verduritas al Dente

Taco de Atún Rojo con Mahonesa de Wasabi

Postre

Tarta de Comunión

Helados Artesanos

Incluye refrescos, cervezas, vinos, agua, café y licores

Experiencias Sal Gorda

40,00 €

Tu Experiencia

Aperitivo de Bienvenida

Seguimos con....

Ensalada de Perdiz en Escabeche con Frutos Secos

Zamburiñas a la Bilbaína

Continuamos con....

Tataki de Atún Rojo con Pimiento de Lodosa Caramelizado y Salsa de Soja

Lomo de Buey "Sal Gorda" con Patatas Soufflé

Y por último....

Tarta Fina de Manzana Caliente

Vino, Agua y Café

Precios con impuestos NO incluidos.

Carta

Pan y Aperitivo 2,35 €

Para Comenzar

22,00 €

Jamón Ibérico de Bellota con Pan Tumaca

13,50 €

Queso de Oveja Curado

16,50 €

Lomo Ibérico

18,50 €

Foie-Gras de Pato hecho en Casa

18,50 €

Anchoas en Salazón con Aceite de Oliva Virgen

11,00 €

Pimientos de Gernika

11,50 €

Croquetas Caseras de Jamón o Txipirón (8ud)

7,50 €

Patatas Soufflé

11,50 €

Pencas de Acelgas Rebozadas Rellenas de Jamón

12,75 €

Pencas de Acelga Rellenas en Salsa Verde con Almejas

19,00 €

Pulpo a la Gallega con Cachelos

22,00 €

Pulpo a la Parrilla con Puré de Patata Violeta y Suave de Ali-Olí

10,50 €

Revuelto de Huevos con Txangurro

8,50 €

Tortilla de Patata a la Española (para uno, o para dos perfecta)

14,50 €

Tortilla de Patata con Pulpo

14,50 €

Escabeche de Bonito "Sal Gorda" con Pimientos Asados y Cebolletas

13,50 €

Ensalada de Tomate de Huerta con Ventresca

14,50 €

Lomos de Sardinas Ahumadas sobre Tartas de Tomate y Aguacate

Pescados

21,00 €

Suprema de Merluza al Vapor con Verduras

20,50 €

Medallones de Merluza a la Romana con Pimientos Asados

16,00 €

Pimientos del Piquillo Rellenos de Merluza y Gambas con Salsa de Pimientos

22,50 €

Lomo Bacalao Horno con Vinagreta de Tomate Seco, Trufa y Pistachos

17,50 €

Bacalao al Ajoarriero

15,50 €

Carpaccio de Salmón y Lenguado al Eneldo con Ensalada

22,00 €

Lomitos de Salmonetes con Vinagreta Caliente de Chalotas y Frutos Secos

19,00 €

Chipirones Rellenos en su Tinta con Arroz

22,50 €

Tataki Atún Rojo

Carnes

Todas las carnes rojas se acompañan de patatas souffle y aritos de cebolla

40,00 €

Lomo de buey "SalGorda" (al peso); €/kg

48,00 €

Txuleta de Buey (2 pax) €/kg

18,50 €

Mollejas de Cordero Rebozadas o a la Plancha

15,50 €

Albóndigas de Solomillo de Ternera con Arroz y Daditos de Patata

16,50 €

Muslo de Pato al Vino Tinto con Pasta Negra

16,50 €

Manitas de Cerdo Rellenas con Salsa Vizcaina

17,50 €

Carrillera Ibérica con Setas y Reducción de Vino Tinto

16,50 €

Hamburguesa de Buey Waygu

21,00 €

Jarrete de Cordero al Romero

22,50 €

Solomillo de Buey a la Parrilla

22,50 €

Steak Tártaro

Para Finalizar Le Proponemos...

6,50 €

Tarta Fina de Manzana (25 minutos)

5,50 €

Tarta de Queso al Caramelo

5,30 €

Biscuit Glacé de Mascarpone y Pasas

5,50 €

Flan de Higos con Pasas al Pedro Ximenez

6,50 €

Bizcocho de Chocolate Caliente

5,00 €

Helados Artesanos

5,50 €

Las Frutas en Sorbete

5,00 €

El Medio Gin&Tonic

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