F&B Enogastronómico, la nueva denominación del restaurante Fuentes & Bonetillo, es un coqueto restaurante situado en la calle Fuentes, en el centro más centro de Madrid, que recientemente ha iniciado una nueva etapa. Ofrece una cuidada cocina mediterránea en un local verdaderamente bonito y acogedor. Si además dispone de una atractiva propuesta de menús de Navidad 2013 para estos compromisos ineludibles, puede ser una opción a considerar. A continuación pueden consultarse estos menús:
Menús para Eventos
Menú 1 Eventos
Para compartir al centro
Ensalada de brotes tiernos con queso de cabra y vinagreta de frutos rojos
Croquetas de jamón ibérico
Huevos revueltos al estilo montañes con esparragos triguero y setas
A elegir entre
Solomillo de cerdo sobre cremoso de patata y salsa de mostaza antigua con miel
ó
Bacalao asado con suave alioli de albahaca
Para terminar
Espuma de yogurt con salsa de mango
Los platos a compartir al centro son uno para cada cuatro comensales.
La bebida incluida sera para acompañamiento del menú y no de aperitivo o sobremesa.
Las bebidas incluidas son: Doc. Rioja Crianza, Do. Rueda, 1 botella por cada 3 comensales, Agua mineral, 1 botella por cada 2 comensales.
Todas las bebidas no mencionadas se cobrarán aparte o bien un suplemento de 4,00 € por comensal para incluir cerveza y refrescos.
En el precio del menú no va incluido el café o infusión.
Para reservas de 8 o más comensales se dejara una señal del 40% de lo contratado. Las reservas se cerrarán con un minimo de una semana de antelación.
Tenemos también la posibilidad de variaciones en la confección del menú tanto en los platos como en las bebidas.
Menú 2 Eventos
Para compartir al centro
Ensalada templada de gambas y setas con vinagreta francesa
Croquetas de cabrales
Parrillada de verduras de temporada con salsa pesto
A elegir entre
Lomo de buey (250 g) con salsa de pimienta y patatas españolas
ó
Suprema de merluza a la bilbaina con patatas panaderas
Para terminar
Mousse de tiramisú
Los platos a compartir al centro son uno para cada cuatro comensales.
La bebida incluida sera para acompañamiento del menú y no de aperitivo o sobremesa.
Las bebidas incluidas son: Doc. Rioja Crianza, Do. Rueda, 1 botella por cada 3 comensales, Agua mineral, 1 botella por cada 2 comensales.
Todas las bebidas no mencionadas se cobrarán aparte o bien un suplemento de 4,00 € por comensal para incluir cerveza y refrescos.
En el precio del menú no va incluido el café o infusión.
Para reservas de 8 o más comensales se dejara una señal del 40% de lo contratado. Las reservas se cerrarán con un minimo de una semana de antelación.
Tenemos también la posibilidad de variaciones en la confección del menú tanto en los platos como en las bebidas.
Menú 3 Eventos
Para compartir al centro
Ensalada templada de langostinos y crujiente de bacon con vinagreta de cítricos
Pizarra de quesos nacionales con pasas y mermelada de tomate casera
Bloc de foie con trozos y compota de manzana a la vainilla
A elegir entre
Solomillo de buey sobre gratén y salsa de oporto
ó
Txipirones a la plancha con pisto de boletus
Para terminar
Brownie de chocolate con helado de vainilla
Los platos a compartir al centro son uno para cada cuatro comensales.
La bebida incluida sera para acompañamiento del menú y no de aperitivo o sobremesa.
Las bebidas incluidas son: Doc. Rioja Crianza, Do. Rueda, 1 botella por cada 3 comensales, Agua mineral, 1 botella por cada 2 comensales.
Todas las bebidas no mencionadas se cobrarán aparte o bien un suplemento de 4,00 € por comensal para incluir cerveza y refrescos.
En el precio del menú no va incluido el café o infusión.
Para reservas de 8 o más comensales se dejara una señal del 40% de lo contratado. Las reservas se cerrarán con un minimo de una semana de antelación.
Tenemos también la posibilidad de variaciones en la confección del menú tanto en los platos como en las bebidas.
Menú 4 Eventos
Para compartir al centro
Ensalada de brotes tiernos con bogavante y vinagreta de finas hierbas
Tabla ibérica de guijuelo (jamón, salchichón, chorizo y lomo)
Boletus con foie fresco salteado al pedro ximénez
A elegir entre
Cordero lechal al estilo castellano
ó
Medallones de rape con tomate concassé y salsa de aceitunas negras
Para terminar
Sorbete de limón al cava
Los platos a compartir al centro son uno para cada cuatro comensales.
La bebida incluida sera para acompañamiento del menú y no de aperitivo o sobremesa.
Las bebidas incluidas son: Doc. Rioja Crianza, Do. Rueda, 1 botella por cada 3 comensales, Agua mineral, 1 botella por cada 2 comensales.
Todas las bebidas no mencionadas se cobrarán aparte o bien un suplemento de 4,00 € por comensal para incluir cerveza y refrescos.
En el precio del menú no va incluido el café o infusión.
Para reservas de 8 o más comensales se dejara una señal del 40% de lo contratado. Las reservas se cerrarán con un minimo de una semana de antelación.
Tenemos también la posibilidad de variaciones en la confección del menú tanto en los platos como en las bebidas.