ÉLKAR
Élkar es el restaurante más alto de España, un proyecto de los chefs Sergio Ortiz de Zárate y Beñat Ormaetxea. Excelente oferta gastronómica vasca, seleccionando siempre la mejor materia prima y fusionando sabores de mar, tierra y caza. Carta de vinos con más de 300 referencias.
Latitud: 40° 28' 44,760" N Longitud: -3° 41' 10,104" O
Servicios & facilidades
- Ambiente: De modaElegante
- Bueno para: ComidasCenasCelebraciones particulares
- Servicios: Se admiten reservasMenu degustaciónServicio con camareros
- Facilidades: ClimatizadoSalones PrivadosAparcamiento CercanoVistas DestacadasEdificio Singular
- Bebidas: SumillerBodega destacable
- Tipos de Pago: Se admiten tarjetasVisaMaster Card
Especialidades
Cigala en carpaccio. Lenguado al pil-pil con hongos. Bacalao en texturas. Ostras. Arroz socarrado de pescados y mariscos. Perdiz salvaje guisada. Ciervo en civet con ciruelas y orejones. Lomo de corzo. Paletilla de cordero lechal asada. Nube cítrica. Torrija caramelizada de brioche con crema helada de intxaursaltsa. Tarta de queso horneada.
Horario de apertura
- lunes: 13:00 - 16:00 h.
- martes: 13:00 - 16:00 h.
- miércoles: 13:00 - 16:00 h.20:30 - 00:00 h.
- jueves: 13:00 - 16:00 h.20:30 - 00:00 h.
- viernes: 13:00 - 16:00 h.20:30 - 00:00 h.
- Hoy sábado: 13:00 - 16:00 h.20:30 - 00:00 h.
- domingo: Cerrado
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