FUENTES Y BONETILLO
Negocio cerrado
Latitud: 40° 25' 0,480" N Longitud: -3° 42' 31,320" O
Servicios & facilidades
- Ambiente: SelectoRománticoTranquiloAmbienteFamiliarEleganteCosmopolitaNegociosTemático
- Bueno para: ComidasCenasCelebraciones empresasCelebraciones particularesCopas / Local nocturno
- Servicios: Se admiten reservasAbierto los DomingosMenu del diaMenu degustaciónMenús para gruposTapasServicio con camarerosPara llevar
- Facilidades: ClimatizadoSalones PrivadosBarraWifiAparcamiento CercanoCentro ComercialCentro Cultural
- Bebidas: SumillerBodega destacableLicores / espirituososDescorcheCocktails
- Tipos de Pago: Se admiten tarjetasVisaMaster CardMaestro
- Capacidad: 2 salas. 15 mesas. Hasta 60 comensales.
- Otros:
Celebramos cenas maridaje con distintas Bodegas a nivel nacional.
Comidas y cenas para grupos.
Jornadas Gastronómicas de Mercado o Temporada como Atún Rojo, Caza, Setas, Verduras, Skrey......
Especialidades
Anchoas ahumadas de Zumaia sobre "Burrata" y vinagreta de tomate con albahaca.
Foie micuit casero con sal de vino tinto "Abadía Retuerta".
Pulpo a la parrilla sobre patata machacona y aceite de pimentón.
Hamburguesa de Buey del "Valle del Esla" con queso gratinado y su guarnición.
Txipirones a la plancha con cebolla caramelizada al Pedro Ximénez.
Resumen de opiniones basado en 14 valoraciones
Una gran velada
Sabores espectaculares
Me lo dijo un amigo
Me lo dijo un amigo
Carta restaurante
PARA EMPEZAR
Platos ideales para compartir
Croquetas de jamón ibérico
Croquetas de boletus
Croquetas de cabrales
Croquetas de txipirones
Croquetas de morcilla
Croquetas de manzana y pistacho
Croquetas de bacalao
Croquetas de cocido
Anchoas ahumadas de Zumaia sobre "Burrata" y vinagreta de tomate con albahaca fresca.
Cecina de León con aceite de arbequina
Provolone al horno con tomate seco a la Provenzal
Foie micuit casero con sal de vino tinto “Abadía Retuerta”
Habitas tiernas salteadas con langostinos al aroma de Jerez
Butifarra rellena de cerdo ibérico con trompetas de la muerte aromatizada al enebro
Pan y servicio
ENSALADAS, PASTAS Y ARROCES
Ensalada templada de queso de cabra con vinagreta de frutos rojos
Ensalada de brotes tiernos con tomates cherry,aguacate y bonito del norte en aceite de oliva
Arroz meloso con boletus al aroma de trufa melanosporum (20 minutos)
Lasaña de verduras (20 minutos)
PESCADOS
Txipirones con cebolla caramelizada y alioli de tinta
Bacalao gratinado con salsa chantilly de albahaca y mermelada de tomate
Pulpo a la parrilla sobre patata machacona y pimentón de la Vera
CARNES
Confit de pato asado con salsa de grosellas al vinagre de Jerez
Hamburguesa de Buey del "Valle del Esla" con queso gratinado y su guarnición
Solomillo de buey con foie a la plancha al Pedro Ximénez
Medallones de paletilla de cordero asada con salsa de vino tinto, mango y chantarella
POSTRES
Piña estofada al azafrán con sorbete limón y Curaçao
Crepes templadas con trocitos de "Oreo" y salsa de chocolate blanco
Brownnie templado con helado de pistacho
Tarta fina de manzana con helado de coco
Coulant de chocolate con sorbete de mandarina
Sorbetes con alcohol
Mojito
Gintonic
Limón al cava
Vinos y Cervezas
Cervezas
Cuidada carta de cervezas de importación
Affligem Blond
Cerveza de Abadía. Bélgica. 6,8%
Vista:Color amarillo pálido.
Nariz:Toques poco tostados y de levaduras.
Boca: Dulce y especiado al principio, seguido por un amargo ligero. Bien equilibrado y complejo.
Affligem Dubbel
Cerveza de Abadía. Bélgica. 6,8%
Vista:Color ámbar profundo que se refleja en su espuma consistente.
Nariz:Aroma es a malta tostada y su sabor acaramelado, con matices de regaliz.
Boca:Seca pero con textura suave, cuerpo ligero a medio y regusto final ligeramente ahumado
Affligem Tripel
Cerveza de Abadía. Bélgica. 9,0%
Vista:Color rubio pálido,espuma blanca consistente.
Nariz:Aroma alcohólico vinoso y rico en matices frutales.
Boca:Sabor balanceado de dulce de malta con matices de madera. Seca, vivaz, con regusto final dulce y alcohólico a la vez.
Judas
Cerveza Pale Ale. Bélgica. 8,5%
Vista: Fuerte color dorado.
Nariz: Aromas fuertes y con notas florales,de miel y de licor
Boca: De gran cuerpo, tiene un sabor intenso y un contrapunto de notas dulces y amargas.
Delirium Tremens
Cerveza Pale Ale. Bélgica. 8,5%
Vista:Rubio claro, efervescencia fina y regular que garantiza una corona fina y estable.
Nariz:Ligeramente a malta, un buen toque de alcohol, picante.
Boca: Se siente como el alcohol enciende la boca. El sabor se caracteriza por su redondez,fuerte, duradero, seco y amargo
Cruzcampo Gran Reserva
Cerveza Lager. España 6,4%
Vista:Color amarillo con toques rojizos.
Nariz: Aromas flojos y se distinguen de lúpulo pero no en gran cantidad.
Boca: Apreciamos un mayor contenido en alcohol y con un retrogusto ácido.
Paulaner Naturtrüb
Cerveza blanca de Trigo. Alemania. 5,5%
Vista: Color dorado anaranjado, con bastante turbiedad. Espuma abundante y duradera.
Nariz: Aroma intenso a pan recién hecho y a frutas, especialmente plátano
Boca: Notas de plátano característico de este estilo, con tonos de naranja, especies y trigo. Pos gusto afrutado.
Paulaner Dunkel
Cerveza tostada de Trigo. Alemania. 5,3%
Vista:Color naranja tostado, haciendola llamativa a la vista. La espuma es de color blanco roto y su textura es jabonosa.
Nariz:Aroma cereal, plátano y caramelo
Boca:dulce y malta tostada en esa combinación de cebada y trigo, con toques de caramelo, según evoluciona el trago se nota el plátano
Murphy´s Irish Red
Cerveza Ale. Irlanda. 5,0%
Vista: Color marrón oscuro ambarino. Espuma poco abundante, cremosa y persistente.
Nariz: Lúpulo y malta tostada con toques de caramelo.
Boca: Ligera de cuerpo, acuosa. Suave y afrutada.
Guinness
Cerveza Negra. Irlanda. 4,1%
Vista: Color ámbar oscuro, casi negra, con espuma abundante y espesa que dura bastante y tiñe.
Nariz: Tostado, muy intenso
Boca: Espuma muy carnosa, sabor agradable y dulce, con poco amargor.
Vinos Blancos, Espumosos y Rosados
Trascampanas
DO. Rueda
Verdejo
Color pajizo brillante.
Aroma flores secas, fruta madura y expresivo.
Boca sabroso, fruta madura y buena acidez.
Manuel Manzaneque Chardonnay
DO. Finca Elez
Chardonnay
Amarillo brillante. Aroma fresco, expresivo, fruta fresca, flores blancas y varietal.
Boca sabroso, frutoso, buena acidez y equilibrado
Apertas
DO. Monterrei
Godello
Color amarillo pajizo intenso.
Aroma a hierbas frescas, frutas blancas y toques cítricos.
Boca intenso, graso con buena estructura con final largo.
Bicos
DO. Rias Baixas
Albariño
Color pajizo brillante.
Aroma fresco, fruta madura y flores blancas.
Boca sabroso, frutoso, buena acidez y equilibrado
Azpilicueta
DOC. Rioja
Viura
Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Aroma a manzana, pera y toques cítricos.
Boca refrescante, perfumada, envolvente. De gran longitud.
Baigorri Fermentado en Barrica
DOC. Rioja
Viura, Malvasía
Color pajizo brillante.
Aroma potente, fruta madura, especias dulces, roble cremoso.
Boca graso, sabroso, fresco, buena acidez.
Viñas del Vero
DO. Somontano
Gewürztraminer
Color pajizo brillane.
Aroma fresco, fruta fresca, flores blancas, expresivo y varietal.
Boca sabroso, frutoso, buena acidez, equilibrado y fácil de beber.
Ca N´estruc
DO. Catalunya
Color pajizo brillante.
Aroma fruta escarchada, fruta madura, flores blancas y mineral.
Boca fruta madura, amargoso y buen acidez.
Baigorri Rosado
DOC. Rioja
Tempranillo y Garnacha
Color cereza intenso.
Aroma a fruta fresca, fruta roja, varietal y especiado.
Boca sabroso, frutoso, buena acidez y taninos maduros.
Aire de L´origan Brut Nature
DO. Cava
Macabeo, Xarello, Parellada, Chardonnay
Color pajizo brillante.
Aroma a fruta escarchada, hierbas silvestres y floral.
Boca sabroso, buena acidez y amargoso
Perrier Jouët Grand Brut
AOC. Champagne
Pinot Noir, Pinot Menieur y Chardonnay
Color dorado con reflejos naranjas. Burbujeo continuo y muy fino.
Aroma a pan recién hecho, toques citricos y frutas frescas.
Boca larga y persistente
Perrier Jouët Blason Rosé
AOC. Champagne
Pinot Noir, Pinot Menieur y Chardonnay
Color frambuesa y brillante.
Aroma fresco, frutos rojos , frambuesas y arándanos.
Boca agradable, fresco, untuoso y glicérido.
Vinos Tintos
Pago de Cirsus
DO. Navarra
Tempranillo, Merlot y Syrah
Color cereza ,borde granate.
Aroma potente, fruta madura, chocolate y tostados.
Boca potente, carnoso, complejo y retro nasal torrefacto.
Castillo de Monjardin
DO. Navarra
Pinot Noir
Color cereza con borde granate.
Aroma fresco, fruta roja, tostado, torrefactos.
Boca sabroso y amargoso, buena acidez, persistente.
Tarima
DO. Alicante
Monastrell
Color cereza intenso.
Aroma a fruta fresca, fruta roja, varietal y especiado.
Boca sabroso, frutoso, buena acidez y taninos maduros.
Baigorri Maceración Carbónica
DOC. Rioja
Tempranillo
Color cereza intenso.
Aroma fruta madura y a palote de fresas, hierbas de monte.
Boca sabroso y amargoso.
Baigorri Crianza
DOC. Rioja
Tempranillo
Color cereza intenso.
Aroma fruta madura, especiado, roble cremoso,
Tostado, complejo, chocolate. Boca potente,
sabroso, tostado y taninos maduros.
Azpilicueta Reserva
DOC. Rioja
Tempranillo, Graciano y Mazuelo
Color cereza, borde granate.
Aroma expresivo, equilibrado, elegante, fruta madura y especiado.
Boca frutoso, taninos maduros y buena acidez.
Viña Tondonia Reserva
DOC. Rioja
Tempranillo,Garnacha,Graciano y Mazuelo
Color rubí brillante con ribetes teja.
Nariz fresca, muy fina, tostada con aromas a vainilla.
En boca es seco, suave, redondo y evolucionado.
La Retamas del Regajal
DO. Vinos de Madrid
Tempranillo, Merlot ,Syrah ,Cabernet Sauvignon
Color cereza intenso.
Aroma fruta madura, hierbas de monte, tostado y especiado.
Boca sabroso, potente, amargoso y buena acidez.
El Hombre Bala
DO. Vinos de Madrid
Garnacha
Color cereza intenso.
Aroma especiado, fruta madura, expresión frutal, balsámico y hierbas de monte.
Boca amargoso, taninos maduros y buena acidez.
Manuel Manzaneque Crianza
DO. Finca Elez
Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon
Color cereza intenso.
Aroma especiado, tostado, roble cremoso, fruta madura,arcilloso y terroso.
Boca sabroso, potente, fruta madura y balsámico.
Manuel Manzaneque Syrah
DO. Finca Elez
Syrah
Color picota granate.
Aroma fruta madura, violetas, terroso, especiado, roble cremoso.
Boca potente, sabrosa, taninos maduros y equilibrado.
Folgos
DO. Bierzo
Mencia
Color cereza, picota con ribetes morados.
Aroma frutal, intensa con ciertos matices balsámicos.
Boca carnoso, con marcado paso de boca agradable y postgusto.
Val de los Frailes
DO. Cigales
Tempranillo
Color frambuesa, borde violáceo.
Aroma potente ,fruta madura, especias dulces y roble cremoso.
Boca potente, frutoso y fresco.
Abadía Retuerta Selección Especial
Vino de la Tierra de Castilla y León
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah
Color picota granate.
Aroma fino, fruta negra y roja confitada,mineral y balsámico.
Boca fresco,sabroso,equilibrado y taninos nobles
Abadía Retuerta Pago de Negralada
Vino de la Tierra de Castilla y León
Tempranillo
Color picota granate.
Aroma minerales,fruta negra, regaliz y café.
Boca suave, equilibrada y taninos maduros.
Abadía Retuerta Pago de Valdebellón
Vino de la Tierra de Castilla y León
Cabernet Sauvignon
Color picota granate.
Aroma hierbas aromáticas, heno, clavo y fruta roja con notas de grafito.
Boca armado y persistente.
Abadía Retuerta Pago de Garduña
Vinos de la Tierra de Castilla y León
Syrah
Color picota granate.
Aroma fino a flores, fruta roja fresca y torrefactos.
Boca suave, elegante, intenso con taninos sedosos
Habla del Silencio
Vinos de Extremadura
Cabernet Sauvignon, Syrah y Tempranillo
Color picota, borde granate.
Aroma hierbas de monte, fruta madura, fruta confitada, especiado.
Boca potente, sabroso y fruta madura.
Barbazul
Vinos de la Tierra de Cádiz
Tintilla ,Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon
Color cereza, borde granate.
Aroma cacao fino, fruta madura, especias dulces y roble cremoso.
Boca sabroso, estructurado, tostado y fino amargor.
Dos Marias
DO. Binissalem-Mallorca
Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Syrah
Color cereza,borde granate.
Aroma hierbas de monte ,fruta madura, equilibrado, expresivo.
Boca especiado, taninos maduros.
Ca N´estruc
DO. Catalunya
Tempranillo, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon
Color granate oscuro con toques violáceos.
Aromas de cereza, regaliz roja, guinda, fresco balsámico.
Boca suave, fresco, con buena estructura y textura, taninos envolventes .
Les Cousins L´Inconscient
DOC. Priorat
Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon
Color rojo picota, bordes granates.
Aromas potente y elegante, fruta madura, mina de lápiz, balsámico.
Boca potente,amplio y aterciopelado, buena acidez.
Cérvoles Colours
DO. Costers del Segre
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot y Syrah
Color cereza brillante.
Aroma fruta madura, especias dulces. Roble cremoso.
Boca frutoso, sabroso, tostado y taninos maduros
Viña Satre Roble
DO. Ribera del Duero
Tempranillo
Color cereza intenso, borde violáceo.
Aroma tostado, frutas frescas, resina de pino.
Boca equilibrado, fruta madura y buena acidez.
Pago de los Capellanes Roble
DO. Ribera del Duero
Tempranillo
Color cereza intenso, borde violáceo.
Aroma tostado, roble cremoso, especias dulces.
Boca equilibrado, fruta madura y buena acidez.
Pago de los Capellanes Crianza
DO. Riebera del Duero
Tempranillo
Color cereza, borde granate.
Aroma especiado fruta madura, roble cremoso, complejo, mineral terroso.
Boca potente, sabroso, tostado, taninos maduros
Valduero Reserva
DO. Ribera del Duero
Tempranillo
Color cereza, borde granate.
Aroma fruta madura, especiado, roble cremoso, cuero mojado, estructurado.
Boca potente, sabroso, tostados y taninos maduros.
Menús
Menús
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Menú Nochebuena - Nochevieja
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