LA TABERNA DE COSME

Restaurante
| Escribir una valoración
€€€€€€€ Precio medio 35 €
Cocina: CaseraDe mercadoTradicionalAsturiana | 4 Cartas | 3 Menús

Reservas

Calle Duque de Sesto, 25 28009 Madrid.

Obtener indicaciones de como llegar

Latitud: 40° 25' 21,000" N Longitud: -3° 40' 32,376" O

+34 914 31 67 80
Redes sociales

Descripción

En Taberna Cosme ofrecemos la autenticidad de la cocina de mercado con un ambiente familiar y cercano. Nuestra filosofía de trabajo es tanto cuidar de nuestros clientes como de la calidad y frescura de las materias primas con las que elaboramos todos nuestros platos.

Horarios de apertura

  • lunes: Cerrado
  • martes: 08:00 - 00:00 h.
  • miércoles: 08:00 - 00:00 h.
  • Hoy jueves: 08:00 - 00:00 h.
  • viernes: 08:00 - 00:00 h.
  • sábado: 08:00 - 00:00 h.
  • domingo: 12:00 - 16:00 h.

Especialidades

CARNES Y PESCADOS A LA BRASA

VERDURAS NATURALES A LA PARRILLA

NUESTROS POSTRES CASEROS

  • Ambiente: Familiar
  • Bueno para: ComidasCenasCelebraciones empresasCelebraciones particulares
  • Servicios: Se admiten reservasFacilidades NiñosMenu del diaTapasPlatos para celiacosEspectáculo de magiaServicio con camareros
  • Facilidades: ClimatizadoAcceso DiscapacitadosBarraWifiAparcamiento CercanoAparcamiento Concertado
  • Bebidas: SumillerBodega destacable
  • Tipos de Pago: Se admiten tarjetasVisaMaster CardAmerican ExpressDiners Club
  • Capacidad: Una sala. 34 mesas. Hasta 140 comensales.

¿Has estado en LA TABERNA DE COSME?

Comparte tu experiencia Escribir una valoración Mejorar la información del establecimiento

Sorprendente

Opinión del 16 julio, 2014
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Trabajo por la zona y voy a comer casi a diario, la relación calidad precio es inmejorable, ya les gustaria a muchos restaurantes tener en su carta lo que este restaurante pone a diario es sus menus, la presentación y elaboración de los platos es increible, postres caseros pero la tarta de queso es la mejor que he probado.
Opinión realizada desde listae.me.Motivo: negocios

Carta Restaurante

Para Empezar


18,00 €
Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo
16,00 €
Cecina de León con aceite
14,00 €
Anchoas de Santoña, aceite, tomate y pan
2,00 €
Pan tostado con tomate y aceite

Para picar


11,00 €
Croquetas de oricios y bogavante
10,00 €
Croquetas caseras de jamón ibérico
14,00 €
Raviolis rellenos de vieira y sus dos pestos
16,00 €
Anguila ahumada con envuelto de verduras y tierras de mar
9,00 €
Verduritas plancha al ajillo con aceite de romero
14,00 €
Huevo con carabineros, espárragos trigueros y migas crujientes
14,00 €
Tataki de atún con tartar de tomate y helado de mostaza a la antigua
12,00 €
Tostón de papada ibérica confitada con setas de temporada y su consome
12,00 €
Torta de arroz de presa y pulpo
15,00 €
Navajas en salsa americana
16,00 €
Pulpo rustido con parmentier de pimentón y velo Ibérico

Pescados


PREGUNTEN POR NUESTROS PESCADOS SEGÚN MERCADO
18,00 €
Bacalao a la brasa con cebolla caramelizada, pasas y piñones
14,00 €
Merluza con tallarines de calamar y su tinta
17,00 €
Corvina con salsa romescu y verduritas

Carnes


16,00 €
Timbal de rabo de toro al chocolate con frutos silvestres
19,00 €
Carret de cordero relleno de boletus, patatas y cebollitas glaseadas
20,00 €
Entrecot de buey a la parrilla con pastel tostado de calabacin y queso
16,00 €
Magret de pato con arroz cremoso de trigueros y tierras de jamón
14,00 €
Nuestra hamburguesa con guarnición

Postres Caseros


5,50 €
Nuestra tarta de queso souffle
6,50 €
Bombón de chocolate blanco relleno de turrón, frutos rojos y helado de pistachos con infusión de te verde
5,50 €
Frutas preparadas sobre espuma de fruta de la pasión y helado de yogurt con grosellas
5,50 €
Bizcocho de chocolate semi-cocido con helado de jengibre
5,50 €
Tabla de quesos
Precios con impuestos NO incluidos.

Carta Barra Taberna

EMBUTIDOS IBÉRICOS


14,50 €
Jamón Ibérico de bellota
9,00 €
Cecina de León
9,00 €
Caña de lomo Ibérico de bellota
8,00 €
Chorizo Ibérico de bellota
14,50 €
Ración de Ibéricos

PAN TOSTADO


2,50 €
Pan de hogaza tostado con tomate y aceite

SOBRE PAN TOSTADO


6,20 €
Sardinas marinadas con mantequilla de cebollino y puerro frito
5,00 €
Queso de cabra frito con cebolla caramelizada
5,80 €
Foie a la plancha sobre jamón ibérico
6,00 €
Solomillo de cerdo albardado con bacon y verduras salteadas
5,80 €
Trigueros con salmón ahumado y gratén de alioli
5,50 €
Tomate seco, setas y huevo poché

QUESOS


9,00 €
Oveja: manchego 5 meses de curación
9,00 €
Oveja: Idiazabal (ahumado de pria)
9,00 €
Oveja: curado en aceite Páramo de Guzmán
7,00 €
Vaca: Mahon leche cruda Finca Subaida
8,00 €
Cabra: Payoyo artesano semicurado
10,00 €
Tres leches: picón bejes tresviso
9,50 €
Tres leches: afuega'lpitu
12,50 €
Tabla de quesos

TAPAS


9,00 €
Croquetas de jamón Ibérico
11,00 €
Croquetas de oricios y bogabante
8,50 €
Plato de aldea (huevos con picadillo)
9,50 €
Nuestras carrilleras
10,00 €
Navaja en salsa americana (100gr)
12,00 €
Gamba blanca al estilo Cosme (100gr)
9,00 €
Anchoa de Santoña y tomate con-case y aceite de oliva
9,00 €
Remojón de naranja y bacalao
9,00 €
Chipirones en tres cocciones
11,00 €
Chupa-chups de langostino crujiente (150gr)

DE LA PARRILLA


10,00 €
PRESA IBÉRICA

Cabecero de lomo ibérico con parmentier de ibérico y nabo (200g)

12,80 €
ENTRECOT

Lomo alto de buey con patata rellena de verduras asadas (300g)

9,50 €
POLLO DE CORRAL

Flamenquines de pollo de corral rellenos de tomate seco y calabacín

11,50 €
PULPO

Pulpo rustido con parmentier de pimentón y velo Ibérico

Precios con impuestos NO incluidos.

Carta de Vinos

Aperitivos


18,00 €
Fino Tío Pepe (fino)

D.O. Jerez-Xérés-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda

14,00 €
Manzanilla Barbadillo en rama saca de otoño

D.O. Jerez-Xérés-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda

Espumosos


15,00 €
Castell Roig Brut Nature (Macabeo, Xarel-lo y Parellada)

D.O. Cava

25,00 €
Recadero Brut Nature Gran reserva 2007 (Macabeo, Xarel-lo y Parellada)

D.O. Cava

26,00 €
Perles Roses Brut Rosé 2009/10 (Pinot Noir)

D.O. Cava

Blancos


18,00 €
Casal de Paerla 2011 (Treixadura, Torrontes, Albariño y Godello)

D.O. Ribeiro

17,00 €
Luna Beberide 2012 (Gewurztraminer)

D.O.Bierzo

16,00 €
Circe 2011 (Verdejo)

D.O. Rueda

18,00 €
Manuela de Naveran, Fermentado en Barrica 2011 (Chardonnay)

D.O.Penedés

15,00 €
You and me 2012 (Albariño)

D.O. Rías Baixas

18,00 €
Casal Caeiro "crianza sobre lías" 2010 (Albariño)

D.O. Rías Baixas

Rosados


17,00 €
Traslascuestas Fermentado en Barrica 2011 (Temprillo)

D.O.Ribera del Duero

Generosos


82,00 €
Amontillado Del Duque, V.O.R.S. (Palomino)

D.O. Jerez, Xérés, Sherry

82,00 €
Palo Cortado Apostoles, V.O.R.S. (Palomino)

D.O. Jerez, Xérés, Sherry

82,00 €
Oloroso Dulce Matusalen, V.O.R.S. (Palomino y Pedro Ximénez)

D.O. Jerez, Xérés, Sherry

82,00 €
PX Noe, V.O.R.S. (Pedro Ximénez)

D.O. Jerez, Xérés, Sherry

Tintos


17,00 €
Erre Punto 2011, maceración carbónica (Tempranillo)

D.O. Calificada Rioja

20,00 €
Luis Cañas Crianza 2009 (Tempranillo y Garnacha)

D.O. Calificada Rioja

28,00 €
Viña Alberdi Crianza 2006 (Tempranillo)

D.O. Calificada Rioja

15,00 €
Viña Sastre Roble 2011 (Tempranillo)

D.O. Ribera del Duero

19,00 €
Pago de los Capellanes Roble 2011 (Tempranillo)

D.O. Ribera del Duero

22,00 €
Treintamil Maravedíes 2011 (Garnacha y Syrah)

D.O. Vinos de Madrid

23,00 €
El Primer Paso Roble 2010 (Tempranillo)

D.O. Toro

19,00 €
Baltasar Gracián Roble 2009 (Garnacha)

D.O. Calatayud

21,00 €
Luna Beberide "Finca La Cuesta" Crianza 2009 (Mencia)

D.O.Bierzo

24,00 €
Juan Gil Crianza 2010 (Monastrell)

D.O. Jumilla

Dulces


15,00 €
Finca Antigua Naturalmente Dulce 2011 (Moscatel)

D.O. La Mancha

14,00 €
Marina Espumante Dulce (Moscatel de Alejandría)

D.O. La Mancha

Precios con impuestos NO incluidos.

Menús

Degustación Cosme


40,00 €
MENÚ CON MAGIA

MENÚ DEGUSTACIÓN

 

Aperitivo:

  •  Sardinas en tempura con pesto genovés

 

Entrante:

  •  Ravioli abierto de pie azul y carabineros con espuma de vermouth

 

Platos principales:

  • Mero en su jugo tostado con verduritas tiernas
  • Taco de magret de pato con risotto de alcachofas y tupinambo

 

Postre:

  • Pan, chocolate y aceite (Oriol Balaguer)

 

                 Todo esto maridado con 3 vinos diferentes

                                                                                              40,00€

40,00 €
Cenas con Magia JORNADAS DE SETAS

aperitivo:

 Copa de queso de Bufala, setas de temporada y tempura de alga

Platos Principales

 

-cebolla estofada en su jugo rellena de yema de huevo, boletus y crujiente de yuka

-estofado de rebozuelos con jamón y tomillo

-rodaballo con emulsión de azafrán y escabeche de niscalos

-jarrete de cordero con puré de castañas y anguila de monte

 

 

Postre

Chocolates, frutas y especias

Bodega

Maridaje con tres vinos

Menú Diario


13,00 €
Menú Diario 22/10/2014

DE PRIMERO:

MARMITAKO DE ATÚN ROJO

SALPICÓN DE MARISCO

CANELONES DE BOLOGNESA CON ESPUMA DE BECHAMEL

SAN JACOBOS DE CALABACÍN CON VINAGRETA DE MIEL

 

 

DE SEGUNDO:

 

AGUJA DE CERDO ASADA CON PATATAS PAJA Y TOMATE PROVENZAL

ALBÓNDIGAS DE TERNERA GUISADAS CON ARROZ

REVUELTO DE VERDURAS

BACALAO A LA VIZCAÍNA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Precios con impuestos NO incluidos.

Degustación Cosme


Menú Diario


Ver las 3 publicaciones

¿Es LA TABERNA DE COSME tu establecimiento?

¿Eres el propietario o el encargado del establecimiento? Solicita la propiedad, actualiza tu información, activa las reservas on-line, responde a las opiniones y muchas más ventajas gratuitas Registrarse ahora