JIMENEZ

Restaurante
€€€€€€ Precio medio 26 €
Cocina: De mercadoDe temporada | 2 Cartas | Un Menú
Calle de la Estación, s/n 28220 Majadahonda. Madrid.

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Latitud: 40° 28' 22,440" N Longitud: -3° 50' 16,152" O

+34 913 72 81 33
Redes sociales

Descripción

Restaurante Jiménez situado en Majadahonda, Madrid, presenta menú degustación y carta de temporada, en un local tranquilo y acogedor.

Horarios de apertura

  • lunes: 13:30 - 16:00 h.
  • martes: 13:30 - 16:00 h.
  • miércoles: 13:30 - 16:00 h.
  • jueves: 13:30 - 16:00 h.21:00 - 23:45 h.
  • Hoy viernes: 13:30 - 16:00 h.21:00 - 23:45 h.
  • sábado: 13:30 - 16:00 h.21:00 - 23:45 h.
  • domingo: 13:30 - 16:00 h.

Especialidades

Foie caliente con ensalada de rúcula y cama de cebolleta. Chipirones con patatas confitadas y salsa romescu. Mollejas de cordero con habas.

  • Ambiente: Tranquilo
  • Bueno para: ComidasCenasCelebraciones particulares
  • Servicios: Se admiten reservasAbierto los DomingosMenu del diaMenu degustación
  • Facilidades: ClimatizadoAcceso DiscapacitadosSalones PrivadosTerrazaJardínAparcacochesAparcamiento Propio
  • Tipos de Pago: Se admiten tarjetasVisaMaster CardAmerican ExpressDiners Club
  • Capacidad: 2 salas.

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Carta de Primavera 2007

Primeros Platos


Variedad de quesos
Tosta de paletilla ibérica con emulsión de tomate (unidad)
Anchoas del Cantábrico en aceite
Huevo escalfado con crema de queso, cebolla caramelizada y puré de hierbas
Vieiras con mango, polvo de anacardos y vinagreta de mostaza ahumada
Mollejas de cordero con habas, tomates secos y vinagreta de chalota
Ajo blanco con bacalao al horno y huevas de trucha
Chipirones con crema de maíz, lámina de boletus y salsa de tinta

Pescados


Lomo de ventresca con crema de patata y vinagreta de pimientos
Rodaballo con ragout de manitas y hongos con salsa de mostaza
Taco de bacalao con su vizcaína

Cama de caracoles, hongos y mojo de sésamo

Cocochas de merluza en salsa verde
Risotto de carabineros y hongos
Lubina al horno con crema de coliflor y vinagreta de tomate y piñones

Carnes


Rabo de toro al vino tinto con puré de orejones
Callos a la manera tradicional
Solomillo a la plancha

Con pastel de manzana y pera caramelizado

Foie caliente con cama de cebolleta y ensalada de rúcula
Pichón asado con guiso de tomate, garbanzos y ensalada campestre
Paletilla de cordero asada y deshuesada con puré de ajo y pimientos de Guernika
Lomo de buey con patatas panadera y salsa de pimientos

Postres


Infusión de piña con helado de yogourt y granizado de vino tinto
Leche quemada de oveja con helado de miel y azúcar muscovado
Helado de after eight con granizado de café y teja de mandarina
Milhojas de mascarpone con coulis de mango
Soufflé de chocolate con helado de café
Precios con impuestos NO incluidos.

Menús

Menú Degustación


38,75 €
Menú Degustación Primavera 2007

Coca de hojaldre con butifarra, sardinas y aceite de albahaca

Risotto de setas de temporada con cristal de boletus

Taco de bacalao con crema de calabaza y tomate recién rallado

Lomo de venado con confitura de zanahoria y vinagreta de fresas

Postre

Menestra de frutas y verduras con crema helada de plátano y granizado de vino tinto

Precios con impuestos NO incluidos.

Menú Degustación


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