LA GABINOTECA

Restaurante, Taberna

Calle Fernández de la Hoz, 53 Madrid

Negocio cerrado

Cerca de aquí

Cocina: De mercado | 2 Cartas

€€€€€€ Precio medio 30 €

Dossier de terrazas en Madrid para 2017

Publicado el 15 junio, 201715 junio, 2017 por M a la C.

Gastrobar

Publicado el 22 junio, 2012 por Natalia B.

La Gabinoteca no me falla

Publicado el 14 marzo, 2010 por cayetana.

Buen precio y buena comida

Publicado el 2 noviembre, 2009 por rafa.

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Latitud: 40° 26' 18,960" N Longitud: -3° 41' 41,136" O

Cerca de aquí

Servicios & facilidades

Servicios: Se admiten reservas
Facilidades: Climatizado
Tipos de Pago: Se admiten tarjetas

Especialidades

Revuelto de patata, huevo y trufa. Perrito caliente. Tortillas camarones. Mejillones escabechados.

Excepcional

Opinión del 29 julio, 2015 por ÁH

General 5 / 5
Servicio 5 / 5
Cocina 5 / 5
Local 5 / 5

Ambiente divertido lo que no significa que el servicio sea muy bueno, atento y profesional. Platos maravillosos, en su punto, y muy bien de precio. Un acierto total, no es de extrañar que siempre esté a reventar. Volveremos siempre que podamos.

Comidas

Pan 1,50 euros

Para empezar...

4,50 €

Tomate de Almería en ensalada

10,60 €

20 grs de Jamón ibérico de bellota, 25 grs de queso manchego, 20 grs de cecina de Astorga

4,95 €

Verdura natural del día

4,45 €

Ensalada de diferentes "lechugas" y diferentes "verduras"

1,10 €

Croquetas de jamón (unidad)

4,15 €

Plato de cuchara del día

4,20 €

Ensaladilla Rusa

6,20 €

Mejillones escabechados en casa

4,45 €

Una ensalada que cambia cada semana

2,20 €

Tortillitas de camarones (unidad)

4,20 €

La tortilla de patatas y pimientos...con brandada de bacalao

6,70 €

Foie, servido como crema catalana

Continuamos con...

5,60 €

Huevo, patata y trufa...GUARDANDO SU AROMA...

5,25 €

Arroz de calamares al horno con ali-oli

4,70 €

Patata machacada, pisto y huevo frito

4,10 €

"Bocata de clamares"...que lo hacemos con chipirones...

6,10 €

Pasta fresca, boletus edulis, parmesano

5,60 €

Soldaditos "infiltrados" de Pavía

7,30 €

Unas buenas gambas al ajillo

3,95 €

Macarrones gratinados

Para terminar...

4,50 €

Perrito caliente...CON PEDIGRÍ...

4,80 €

San Jacobo...de lacón asturiano y torta de barros

5,45 €

Carrilera de ternera como las hace NINO...

Pescado del día (según mercado)

6,70 €

Carne roja gallega con salsa inglesa

4,85 €

Los callos de la Ancha con puré de garbanzos

Postres

3,50 €

Natillas caseras con su María Dorada

3,80 €

Crema de queso que aprendí en el restaurante Arzak...y me enamoró...

7,95 €

JUAN PALOMO...Ya sabes, yo me lo guiso...

3,60 €

Yogourt casero

6,70 €

Postre de sidrería: Nueces, Idiazabal y membrillo

4,00 €

Sorbete de limón al Cava

4,10 €

Mango y chocolate blanco

3,80 €

Fruta del día con su aroma

2,70 €

FRIGabino

1,90 €

Sándwich de Nocilla...

Vinos por copas

Bajo velo de Flor (Crianza biológica)

2,10 €

Manzanilla La Gitana

D.O. Jerez-Xérèz-Sherry-Manzanilla...

2,25 €

Fino La Ina de Domecq

D.O. Jerez-Xérèz-Sherry-Manzanilla...

3,15 €

Amontillado Gutiérrez Colosía

D.O. Jerez-Xérèz-Sherry-Manzanilla...

Con burbujas (espumosos)

3,20 €

El Cava del mes (Brut Nature)

D.O. Cava

3,20 €

Moscato D'asti

D.O.C.G. Moscato D'asti

6,30 €

Champagne Serge Raflin, Brut Cuveé Blanc de Blancs

A.C. Champagne

Blancos

2,10 €

Verdeval, blanco joven

D.O. Alicante

2,35 €

Martí Villí

D.O. Rueda

3,10 €

Naia, blanco joven

D.O. Rueda

3,00 €

Laxas, blanco joven

D-O- Albariño

3,20 €

Castillo de Monjardín, blanco fermentado en Barrica

D.O. Navarra

Rosados

3,95 €

Tremendus

D.O.Ca. Rioja

2,05 €

Viña Aljibes, rosado joven

V.T. Castilla

Tintos

2,05 €

Laders de El Sequé, tinto joven

D.O. Alicante

2,05 €

Viña Eizaga, tinto joven

D.O.Ca. Rioja

2,40 €

Baigorri, tinto maceración carbónica

D.O.Ca. Rioja

2,40 €

Paso a paso, tinto roble

D.O. La Mancha

2,30 €

Melquior, tinto crianza

D.O.Ca. Rioja

3,10 €

Dominio de Tares, tinto genérico

D.O. Bierzo

3,10 €

Puelles, tinto reserva

D.O.Ca. Rioja

3,95 €

Iugiter, vino de autor

D.O. Priorato

Dulces naturales

2,80 €

Cristal.lí, blanco dulce de moscatel

D.O. Alicante

3,05 €

PX Gutiérrez Colosía

D.O. Málga

LA GABINOTECA

Negocio cerrado

Servicios & facilidades

Especialidades

Comidas

Para empezar...

Tomate de Almería en ensalada

20 grs de Jamón ibérico de bellota, 25 grs de queso manchego, 20 grs de cecina de Astorga

Verdura natural del día

Ensalada de diferentes "lechugas" y diferentes "verduras"

Croquetas de jamón (unidad)

Plato de cuchara del día

Ensaladilla Rusa

Mejillones escabechados en casa

Una ensalada que cambia cada semana

Tortillitas de camarones (unidad)

La tortilla de patatas y pimientos...con brandada de bacalao

Foie, servido como crema catalana

Continuamos con...

Huevo, patata y trufa...GUARDANDO SU AROMA...

Arroz de calamares al horno con ali-oli

Patata machacada, pisto y huevo frito

"Bocata de clamares"...que lo hacemos con chipirones...

Pasta fresca, boletus edulis, parmesano

Soldaditos "infiltrados" de Pavía

Unas buenas gambas al ajillo

Macarrones gratinados

Para terminar...

Perrito caliente...CON PEDIGRÍ...

San Jacobo...de lacón asturiano y torta de barros

Carrilera de ternera como las hace NINO...

Pescado del día (según mercado)

Carne roja gallega con salsa inglesa

Los callos de la Ancha con puré de garbanzos

Postres

Natillas caseras con su María Dorada

Crema de queso que aprendí en el restaurante Arzak...y me enamoró...

JUAN PALOMO...Ya sabes, yo me lo guiso...

Yogourt casero

Postre de sidrería: Nueces, Idiazabal y membrillo

Sorbete de limón al Cava

Mango y chocolate blanco

Fruta del día con su aroma

FRIGabino

Sándwich de Nocilla...

Vinos por copas

Bajo velo de Flor (Crianza biológica)

Manzanilla La Gitana

Fino La Ina de Domecq

Amontillado Gutiérrez Colosía

Con burbujas (espumosos)

El Cava del mes (Brut Nature)

Moscato D'asti

Champagne Serge Raflin, Brut Cuveé Blanc de Blancs

Blancos

Verdeval, blanco joven

Martí Villí

Naia, blanco joven

Laxas, blanco joven

Castillo de Monjardín, blanco fermentado en Barrica

Rosados

Tremendus

Viña Aljibes, rosado joven

Tintos

Laders de El Sequé, tinto joven

Viña Eizaga, tinto joven

Baigorri, tinto maceración carbónica

Paso a paso, tinto roble

Melquior, tinto crianza

Dominio de Tares, tinto genérico

Puelles, tinto reserva

Iugiter, vino de autor

Dulces naturales

Cristal.lí, blanco dulce de moscatel

PX Gutiérrez Colosía

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