LA PERLA BOLIVIANA II

La verdad, es que yo todas las veces que he ido la comida está buenísima. Y mira que no soy boliviano, pero mi mujer sí y hasta a ella le gusta que conoce la comida de allí. Las salteñas no hay unas iguales en todo Madrid. Es verdad que algunos campareros deberían ser un poco más simpaticos.... y el restaurante no es en decoración la quinta maravilla, pero la señora mayor y la encargada atienden genial. Y la comida a nosotros nunca nos defraudó.

Para todas aquellas personas que deseen ir a comer a este restaurante, les aconsejo que no pierdan su tiempo. Como buen boliviano que soy, conozco muy bien las comidas típicas que tenemos. Fuimos a comer fricasé hace tiempo y parecía un caldo desabrido, quisimos darle una segunda oportunidad puesto que nos apetecía comer un chicarrón; el resultado fue lamentable, parecía carne de cerdo troceada y frita en aceite sin condimentar ni llevar el proceso que tiene que tener un chicharrón. Le comenté al camarero y pasó olímpicamente de mí, al verla a la dueña, le dije que no pensaba pagar por algo que no estaba bien hecho. La respuesta fue tan sorprendente como la comida "yo fui una vez a un restaurante y el plato que me pedí no me gustó, así que tuve que aguantarme". Muchas veces ocurre que una persona va un restaurante y pide comida que nunca los comió para probarlos y resulta que no son de su agrado; en ese caso estoy totalmente de acuerdo con lo que me dijo la dueña de la perla. Pero en éste caso es totalmente diferente puesto que yo conozco el plato que pedí y no tenía nada que ver, es como si yo anunciara en mi restaurante que vendo una riquísima paella y resulta que más que paella parece arroz a la valenciana. Es una pena que los dueños de un restaurante no quieran aceptar una crítica y mucho menos un reclamo por parte de un cliente que va a gastar su dinero para comer a gusto, gracias a los clientes es que un negocio se mantiene a flote, pero al parecer no saben cuidar a sus clientes, lo único que les importa es vender gato por liebre y hacer caja. Dicho esto y para concluir, no recomiendo a nadie que vaya a este "restaurante" porque gastará tiempo y dinero.