LA PIRÁMIDE

Restaurante
Calle Xaudaro, 2 Madrid
+34 917 29 42 95
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31 valoraciones
Cocina: A la brasaAlta cocinaInnovadoraDe mercadoFusiónCreativaDiversaModernaNueva CocinaTradicional RenovadaDe temporadaVegetarianaMediterraneaEspañolaAsiática | 6 Cartas
€€€€€€ Precio medio 20 €
20 fotos en total

El restaurante La Pirámide se encuentra en el Hotel Villamadrid, ofreciendo una cuidada cocina mediterránea además de las espectaculares vistas de Madrid desde su terraza. Un restaurante interesante en Fuencarral

Latitud: 40° 29' 22,200" N Longitud: -3° 41' 16,080" O

Cerca de aquí

Servicios & facilidades

  • Ambiente: RománticoInformalAmbienteEleganteCosmopolitaNegocios
  • Bueno para: ComidasCenasCelebraciones empresasCelebraciones particularesAfterwork
  • Servicios: Se admiten reservasAbierto los DomingosMenu del diaMenu degustaciónMenús para gruposPlatos para celiacosMusica clasica en vivoEspectáculo Danza/BaileServicio con camarerosPara llevarPedido a DomicilioCatering
  • Facilidades: ClimatizadoAcceso DiscapacitadosSalones PrivadosBarraTerrazaJardínWifiLocal no fumadorZona de FumadoresAparcamiento CercanoAparcamiento PropioAlojamiento/Hotel
  • Bebidas: Bodega destacableLicores / espirituosos
  • Tipos de Pago: Ticket RestauranteCheque GourmetSe admiten tarjetasVisaMaster CardAmerican ExpressDiners Club
  • Capacidad: Una sala. 21 mesas. Hasta 90 comensales.
  • Otros:

    Celebraciones. Eventos. Navidad 

     

    En cumplimiento del Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, el Restaurante La Pirámide tiene disponible para su consulta, la información relativa sobre los alérgenos de todos los platos publicados y ofertados.    Del mismo modo en cumplimiento de la normativa sanitaria vigente (Real Decreto 1420/2006 sobre Anisakis), el Restaurante La Pirámide garantiza que los productos de la pesca de consumo en crudo o los que por su proceso de elaboración no han recibido un calentamiento superior a 60º C en el centro del producto, se han congelado a -20º C durante al menos 24 horas. 

Especialidades

Carrillera estofada. Secreto de ibérico a la parrilla. Salmorejo. Arroz de pescados 

Solidary Ad, más información

Horario de apertura

  • lunes: 13:00 - 16:00 h.20:00 - 23:30 h.
  • martes: 13:00 - 16:00 h.20:00 - 23:30 h.
  • miércoles: 13:00 - 16:00 h.20:00 - 23:30 h.
  • jueves: 13:00 - 16:00 h.20:00 - 23:30 h.
  • viernes: 13:00 - 16:00 h.20:00 - 23:30 h.
  • Hoy sábado: 13:00 - 16:00 h.21:00 - 23:30 h.
  • domingo: 13:00 - 16:00 h.20:00 - 23:30 h.

Resumen de opiniones basado en 31 valoraciones

General 4,5/5
Comida 4,2/5
Servicio 4,7/5
Otros 4,5/5
Las opiniones marcadas con el sello de verificación provienen de reservas efectivas que el restaurante se obliga a publicar sin posibilidad de modificarlas
LA PIRÁMIDEA la brasaAlta cocinaInnovadoraDe mercadoFusión+34 917 29 42 95Calle Xaudaro, 2, Hotel Villamadrid. 28034 Madrid

Buena

Opinión del 19 mayo, 2026 por Noemí
  • General 4 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 3 / 5
  • Local 4 / 5
La atención muy buena
Opinión verificadaMotivo: amigos
LA PIRÁMIDEA la brasaAlta cocinaInnovadoraDe mercadoFusión+34 917 29 42 95Calle Xaudaro, 2, Hotel Villamadrid. 28034 Madrid

Dra

Opinión del 21 marzo, 2026 por Maite
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Excelente, como siempre
Opinión verificadaMotivo: amigos
LA PIRÁMIDEA la brasaAlta cocinaInnovadoraDe mercadoFusión+34 917 29 42 95Calle Xaudaro, 2, Hotel Villamadrid. 28034 Madrid

Decepcionante

Opinión del 24 febrero, 2026 por Patricia
  • General 3 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 2 / 5
  • Local 4 / 5
La gestión de la reserva empezó mal. La atención de uno de los camareros (más alto) estuvo muy bien, de otro de ellos (más bajo) no tanto, respondía de mala gana y a la defensiva. La comida regular tirando a decepcionante, si me pongo a dar detalles no termino.
Opinión verificadaMotivo: familiar

Respuesta de LA PIRÁMIDE

Buenos días Patricia. Lamentamos que su experiencia con nosotros no resultara de su agrado. En cuanto a la gestión de la reserva, se le explicó de forma clara los espacios destinados para carta, menú o picoteo. Comentarle que en la terraza de cafetería nunca se hacen reservas, sino que se ocupan las mesas según llegada ya que es un espacio muy demandado. Y respecto a la comida, nos consta que viene habitualmente, por lo que conoce nuestra oferta gastronómica, servicio y calidad de producto, seguimos la misma línea, por lo que nos sorprende sus comentarios. Un saludo. Buen día
LA PIRÁMIDEA la brasaAlta cocinaInnovadoraDe mercadoFusión+34 917 29 42 95Calle Xaudaro, 2, Hotel Villamadrid. 28034 Madrid

Comida

Opinión del 18 enero, 2026 por Raquel
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 1 / 5
  • Local 1 / 5
Una experiencia perfecta.
Opinión verificadaMotivo: familiar
LA PIRÁMIDEA la brasaAlta cocinaInnovadoraDe mercadoFusión+34 917 29 42 95Calle Xaudaro, 2, Hotel Villamadrid. 28034 Madrid

Comida de equipo

Opinión del 18 diciembre, 2025 por Jose
  • General 4 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 4 / 5
Calidad versus precio muy buena. Y la atención también muy buena
Opinión verificadaMotivo: negocios
LA PIRÁMIDEA la brasaAlta cocinaInnovadoraDe mercadoFusión+34 917 29 42 95Calle Xaudaro, 2, Hotel Villamadrid. 28034 Madrid

Perfecto !

Opinión del 3 octubre, 2025 por Polina
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Muy bien! Todo era muy rico. El servicio de los camareros también es una maravilla !
Opinión verificadaMotivo: pareja
LA PIRÁMIDEA la brasaAlta cocinaInnovadoraDe mercadoFusión+34 917 29 42 95Calle Xaudaro, 2, Hotel Villamadrid. 28034 Madrid

Visita dia 27

Opinión del 30 junio, 2025 por JOSE
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Como siempre atento personal, presentación de los platos muy cuidada y buena preparación
Opinión verificadaMotivo: negocios
LA PIRÁMIDEA la brasaAlta cocinaInnovadoraDe mercadoFusión+34 917 29 42 95Calle Xaudaro, 2, Hotel Villamadrid. 28034 Madrid

Excelente

Opinión del 11 marzo, 2025 por NMM
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
Fue una experiencia fabulosa, donde destacó la calidad, la excelencia y la buena atención. Estamos muy satisfechos. Gracias.
Opinión verificadaMotivo: familiar
LA PIRÁMIDEA la brasaAlta cocinaInnovadoraDe mercadoFusión+34 917 29 42 95Calle Xaudaro, 2, Hotel Villamadrid. 28034 Madrid

Encantados

Opinión del 11 marzo, 2025 por JL
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Todo muy bien comida buena y servicio 10
Opinión verificadaMotivo: familiar
LA PIRÁMIDEA la brasaAlta cocinaInnovadoraDe mercadoFusión+34 917 29 42 95Calle Xaudaro, 2, Hotel Villamadrid. 28034 Madrid

MUY AGRADABLE

Opinión del 16 febrero, 2025 por MGA
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 3 / 5
  • Local 5 / 5
Todo muy correcto
Opinión verificadaMotivo: pareja

Carta

Precios con iva incluido

Nuestros embutidos

27,50 €
Jamón ibérico 100 % de bellota “Encinares del sur” / 100% acorn-fed Iberian ham "Encinares del sur"
19,50 €
Degustación de quesos nacionales de vaca vieja,oveja y cabra /Tasting of national cheese made from aged cow, sheep and goat milk
12,00 €
Chicharrón de Cádiz, sal marina y limón / Pork rinds from Cádiz, sea salt and lemon

Para compartir

18,00 €
Croquetas de jamón 100 % ibérico (6 unidades) / 100% Iberian ham croquettes (8 pieces)
22,90 €
Calamares fritos con lima y ali-oli / Fried Squid with lima and aioli
13,50 €
Sardina ahumada (Casa Santoña) con arrope de tomate (4 uni) / Casa Santoña smoked sardines with tomato syrup (4 unit)
15,00 €
Ensaladilla rusa de atún con huevo, cebollino y polvo de oliva / Russian salad with tuna, egg, chives, and olive powder
17,00 €
Virutas de foie fresco, sal marina en escamas, reducción de PX y vinagre de jerez / Fresh foie gras shaving, sea salt flakes, PX reduction and sherry vinegar

De la huerta

18,00 €
Ensalada de tomate de temporada, cebolleta fresca, ventresca y aceite "Dominus" / Seasonal tomato salad with spring onion, tuna belly, and Dominus olive oil
14,00 €
Ensaladas verde con lechugas y verduras de temporada y vinagre de miel / Green salad with lettuce, seasonal vegetables and honey vinegar
19,00 €
Parrilla de verduras a la brasa con queso de cabra / Grilled vegetable platter with goat cheese

Arroces y Guisos

22,00 €
Arroz caldoso de pescado y marisco con suquet de periquitos y galera / Fish and seafood rice soup with parakeet and galera stew
22,00 €
Fideua con chipirones, caldo de su tinta, ali-oli y cebollinos / Fideua with baby squid, squid ink broth, alioli and chives

Pescados

Pescados a la sal mínimo 2 personas - precio por persona - tiempo preparación 25 min

20,00 €
Dorada de estero a la Bilbaina / Estero gilthead seabream to the Bilbaina
19,00 €
Merluza a la gallega con ajada, cachelos y guisantes / Galician-style hake with ajada sauce, boiled potatoes (cachelos) and peas
19,00 €
Corvina a la parrilla con jugo de cerdo Ibérico y verduras al dente / Grilled corvina with Iberian pork jus and al dente vegetables

Carnes

47,50 €
Entrecot de lomo madurado a la brasa con patata baby / Grilled aged loin entrecôte with rustic potato
29,50 €
Steak tartar de vaca vieja madurada (preparado al momento) / Steak tart of old cow (prepared at the moment)
36,50 €
Solomillo de vaca vieja, foie a la plancha demi-glass y frutos rojos / Grilled aged beef tenderloin, foie gras demi-glace and red berries
25,00 €
Presa Ibérica de Bellota con pera al vino aromatizado / Acorn-fed Ibeian pork with pear in spiced wine sauce

Postres

Postres realizados de forma artesanal por nuestra pastelera

9,00 €
Arroz con leche cremoso y cristal de caramelo / Creamy rice pudding with caramel crust
8,00 €
Ensalada de frutas de temporada / Fruit salad with sorbet
9,00 €
Tarta de quesos artesanos con crumble de galleta / Homemade cheesecake with crumbled cookies
9,00 €
Torrija de pan brioche con crema inglesa y helado de vainilla / French toast made with brioche, custard, and vanilla ice cream
9,00 €
Mousse de chocolate con gel de limón y tierras de cacao / Chocolate mousse with lemon gel and cocoa powder

Menú grupo Miami

Desde esta página puedes consultar los menús disponibles, seleccionar el número de menús de adulto e infantil, elegir los días de uso del servicio y realizar el pago de forma segura.

⏳ IMPORTANTE: Los menús especiales mostrados en esta página requieren reserva previa. Las solicitudes realizadas sin antelación estarán sujetas a disponibilidad y podrán ser sustituidas por opciones de la carta vigente del restaurante.

25,00 €
Menú adulto

MENÚS ESPECIALES VILLAMADRIDDel 17 al 24 de junio

 Miércoles 17 

1 plato: Salmorejo cordobés con jamón y huevo 2º plato: Solomillo de cerdo braseado, demi-glace y patata baby rústica

 Jueves 18 

1º plato:Espárrago blanco con vinagreta y micromezclum 2º plato: Salmón a la parrilla con bimi y guisantes

 Viernes 19

 1º plato: Ensaladilla rusa con atún 2º plato: Carrillera de ternera estofada con chirivía

 Sábado 20 

1 º plato: Ensalada de tomates, aceitunas y cebolleta 2º plato: Arroz caldoso de pescados y mariscos

 Lunes 22

 1º plato:Gazpacho andaluz con su guarnición 2º plato: Codillo de cerdo glaseado

 Martes 23 

1º plato:Sopa fría de remolacha y fresón de temporada  2º plato: Trasero de pollo asado al tomillo y limón

 Martes 24

  1ºplato: Ensalada campera  2º plato: Merluza en salsa verde

 Postre y café incluidos

18,00 €
Menu niño

 Menú Infantil hasta 16 años 

Hemos preparado este menú pensando en los más pequeños de la familia, con platos sencillos, equilibrados y adaptados a sus gustos.

Nuestro objetivo es que niños y padres disfruten de una comida cómoda y agradable durante su estancia.

Ante cualquier alergia o necesidad especial, por favor, comunícanoslo y estaremos encantados de ayudarte.

 

MENÚS ESPECIALES VILLAMADRIDDel 17 al 24 de junio

 Miércoles 17 

1 plato: Tortilla francesa 2º plato: Solomillo de cerdo, salsa y patata rústica

 Jueves 18 

1º plato:Croquetas caseras de jamón 2º plato: Salmón a la parrilla con bimi y guisantes

 Viernes 19

 1º plato: Crema de calabaza y naranja  2º plato: Albondigas con tomate

 Sábado 20 

1 º plato: Ensalada de pasta 2º plato: Pollo a la plancha con patatas fritas

 Lunes 22

 1º plato:Arroz tres delicias 2º plato: Merluza frita

 Martes 23 

1º plato:Ensalada de tomate  2º plato: Filete empanado

 Martes 24

  1ºplato: Ensalada campera  2º plato: Filete ruso con chips

 Postre y café incluidos

Menus

Menú La Pirámide

Menú diario de lunes a viernes

 

PRIMEROS

TABULÉ DE VERDURAS

(glutén, f.cascara, apio)

 

GASBANZOS SALTEADOS CON BUTIFARRA BLANCA

 

 

PARRILLA DE VERDURAS AL CARBON CON QUESO DE CABRA

(lacteos)

 

SEGUNDOS

RIGATONI CON GORGONZOLA Y ESPARRAGOS VERDES

(glutén, huevo, lacteos)

 

CALAMARES EN SU TINTA

(molusco, pescado, sulfitos, f.cascara) 

 

RABO DE VACA GLASEADA CON CREMIS DE CHIRIVIA Y CHALOTA

(lacteos, sulfitos, apio, f.cascara)

 

Incluye una bebida y pan o café 

18,00 €
La Pirámide
Reserve este menú ahora

 

RESTAURANTE LA PIRÁMIDE

PRIMEROS A ELEGIR

Taboulé de verduras(Gluten · Lácteos · Frutos de cáscara · Sulfitos)

Salmorejo cordobés(Gluten · Huevo)

Carpaccio de abanico ibérico, queso comté y piparras ahumadas(Lácteos · Sulfitos · Frutos de cáscara)

SEGUNDOS A ELEGIR

Steak tartar de solomillo de ternera(Huevo · Mostaza · Sulfitos · Pescado)

Bacalao pil-pil y bimi(Pescado)

Solomillo de cerdo y lombarda estofada(Lácteos · Frutos de cáscara)

18 €IVA INCLUIDO

POSTRE O CAFÉ

Una bebida a elegir:Refresco · Cerveza · Copa de vino · Agua

SERVICIO DE PAN INCLUIDO(Gluten)

 

En cumplimiento del Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, el Restaurante La Pirámide tiene disponible para su consulta, la información relativa sobre los alérgenos de todos los platos publicados y ofertados.    Del mismo modo en cumplimiento de la normativa sanitaria vigente (Real Decreto 1420/2006 sobre Anisakis), el Restaurante La Pirámide garantiza que los productos de la pesca de consumo en crudo o los que por su proceso de elaboración no han recibido un calentamiento superior a 60º C en el centro del producto, se han congelado a -20º C durante al menos 24 horas.    Diríjase a nuestro personal si desea mas información al respecto

Disponible desde 1 hasta 10 comensales.
Menú disponible:
  • En enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre & diciembre.

Menú Gastronómico ESENCIA

Experiencias completas para regalar o comprar en el sitio web de La Pirámide Restaurante

 

PARA EMPEZAR

SNACKS DE BIENVENIDA

(Vermuth Martini Rojo)

 

PRIMERO 

LUERRO A LA BRASA, GUANCIALE Y PARMESANO

(Cava Jaume Serra / Codorníu Brut Nature)

 

SEGUNDOS

LUBINA CON BEURRE BLANC Y ESPÁRRAGOS VERDES

(Godello Mara Martín)

 

RAVILIS  DE CIERVO ESTOFADO CON JUGO DE VERMUTH Y BIMI

(Ribera Briego Roble)

 

POSTRE

ESFERA DE FRUTA DE LA PASIÓN Y CHOCOLATE BLANCO

(Porto Ruby)

 

70,00 €
ESENCIA
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Aperitivo inicial

Bloody Mary

Continuamos ....

Sardina ahumada, ajo blanco de almendras y chips de verduras

Huevo poché, crema tartufo y polvo de setas silvestres 

Carne y pescado ..... 

Bacalao con emulsión de pimientos  (puede ser sustituido, según mercado)

Carrilleras de ternera estofadas con vino tinto y boniato en crema

Un poco de dulce......

Postre de chocolate, pan, aceite y tomillo

Vinos: DO Rueda / DO Selección Rioja / DO Ribera

Disponible desde 2 comensales.

Temporada

Llega el buen tiempo y adaptamos nuestra gastronomía con productos de temporada

55,00 €
MENÚ NORTE
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Aliño de aceitunas

Matrimonio de anchoas, boquerón y piparras

Sopa de tomatillo verde con jalapeños y rosa de bacalao

Lubina a la parrilla con texturas de zanahoria

Magret de pato, cremoso de coliflor y chocolate blanco con salsa cumberland

Postre Artesano

Café

Bebida

Precio con iva incluido

En cumplimiento del Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, el Restaurante La Pirámide tiene disponible para su consulta, la información relativa sobre los alérgenos de todos los platos publicados y ofertados.    Del mismo modo en cumplimiento de la normativa sanitaria vigente (Real Decreto 1420/2006 sobre Anisakis), el Restaurante La Pirámide garantiza que los productos de la pesca de consumo en crudo o los que por su proceso de elaboración no han recibido un calentamiento superior a 60º C en el centro del producto, se han congelado a -20º C durante al menos 24 horas.    Diríjase a nuestro personal si desea mas información al respecto

Disponible desde 5 hasta 50 comensales.
60,00 €
MENÚ CIBELES
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Aliño de aceitunas

Salmón marinado en cítricos , leche de tigre de coco y huevas

Burrata di búfala , vinagreta de miel y tartufo con yema curada

Corvina a la parrilla con beurre blanc de naranja

Carrillera de ternera, curry rojo y cremoso de chirivía 

Postre Artesano

Café

Bebida

Precio con iva incluido

En cumplimiento del Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, el Restaurante La Pirámide tiene disponible para su consulta, la información relativa sobre los alérgenos de todos los platos publicados y ofertados.    Del mismo modo en cumplimiento de la normativa sanitaria vigente (Real Decreto 1420/2006 sobre Anisakis), el Restaurante La Pirámide garantiza que los productos de la pesca de consumo en crudo o los que por su proceso de elaboración no han recibido un calentamiento superior a 60º C en el centro del producto, se han congelado a -20º C durante al menos 24 horas.    Diríjase a nuestro personal si desea mas información al respecto

66,00 €
MENÚ REAL
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Aliño de aceitunas

Lengua de ternera con pipirrana de verduritas y encurtidos

Gazpacho de fresón y langostinos acidulados

Merluza plancha con salsa de almejas y vermut blanco 

Lingote de cochinillo, puré de orejones y jugo de legumbres

Postre Artesano

Café

Bebida

 

En cumplimiento del Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, el Restaurante La Pirámide tiene disponible para su consulta, la información relativa sobre los alérgenos de todos los platos publicados y ofertados.    Del mismo modo en cumplimiento de la normativa sanitaria vigente (Real Decreto 1420/2006 sobre Anisakis), el Restaurante La Pirámide garantiza que los productos de la pesca de consumo en crudo o los que por su proceso de elaboración no han recibido un calentamiento superior a 60º C en el centro del producto, se han congelado a -20º C durante al menos 24 horas.    Diríjase a nuestro personal si desea mas información al respecto

Disponible desde 5 hasta 50 comensales. Precios con impuestos NO incluidos.

Comuniones 2026

En se día tan especial, celebramos juntos un momento maravilloso. Bienvenidos a compartir la magia de este día tan esespecial en nuestro restaurante. 

65,00 €
Menú Norte
Reserve este menú ahora

A COMPARTIR

Duxelle de champiñones, sopa templada de verduras y emulsión de hierbabuena

(lacteos, sulfitos, huevo, apio)

 

ENTRANTE 

Gnocchis con Menier de almejas, alcaparras y espárrago marino

(gluten, huevo, lácteos, sulfitos, moluscos)

 

PRIMER PLATO 

Merluza de volanta, crema fina de manzana y caramelo de soja

(pescado, soja, gluten, lácteos, sulfitos)

 

SEGUNDO PLATO 

"Abanico ibérico" a la llama, verduras baby y jugo de aromáticos

(sulfitos, apio)

POSTRE 

 

(La elección del postre se realiza al confirmar el menú)

Café

Vinos

 D.O. Rueda 100% verdejo ” D.O. Rioja    

Impuestos incluidos

En cumplimiento del Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, el Restaurante La Pirámide tiene disponible para su consulta, la información relativa sobre los alérgenos de todos los platos publicados y ofertados.    Del mismo modo en cumplimiento de la normativa sanitaria vigente (Real Decreto 1420/2006 sobre Anisakis), el Restaurante La Pirámide garantiza que los productos de la pesca de consumo en crudo o los que por su proceso de elaboración no han recibido un calentamiento superior a 60º C en el centro del producto, se han congelado a -20º C durante al menos 24 horas.    Diríjase a nuestro personal si desea mas información al respecto

Disponible desde 15 comensales.
Menú disponible:
  • En abril, mayo & junio.
69,00 €
Menú Cibeles
Reserve este menú ahora

A COMPARTIR 

 

Cuajada vegetal, jugo de ibérico, microverduras y aceite de hierbas

(lácteos, apio, sulfitos)

 

ENTRANTE 

Tartar de langostinos, "tortillita de camarones" y gambas de cristal

(crustáceos, sulfitos, gluten huevo)

 

PRIMER PLATO

Lubina de estero con picada de frutas, verduras y jugo de sus espinas

(pescado, sulfitos, f.cascara, huevo, lácteos)

 

SEGUNDO PLATO

Perdiz roja de tiro, reducción de sus interiores y spaghettis de calabacín

(sulfitos)

 

 

POSTRE 

 

(La elección del postre se efectúa junto con el menú)

Café

Vinos

D.O. Rueda 100% verdejo D.O. Rioja

D.O. Ribera del Duero Roble (suplemento extra)   

Impuestos incluidos

En cumplimiento del Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, el Restaurante La Pirámide tiene disponible para su consulta, la información relativa sobre los alérgenos de todos los platos publicados y ofertados.    Del mismo modo en cumplimiento de la normativa sanitaria vigente (Real Decreto 1420/2006 sobre Anisakis), el Restaurante La Pirámide garantiza que los productos de la pesca de consumo en crudo o los que por su proceso de elaboración no han recibido un calentamiento superior a 60º C en el centro del producto, se han congelado a -20º C durante al menos 24 horas.    Diríjase a nuestro personal si desea mas información al respecto

Disponible desde 15 comensales.
75,00 €
Menú Real
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A COMPARTIR

 

Salpicón de bogavante y pipirrana de verduras

(crustáceo, sulfitos, huevo)

 

ENTRANTE

Rosa de pimiento a la brasa con brioche risolado a las finas hierbas

(Gluten, lácteos)

 

PRIMER PLATO 

Bacalao con pil-pil cítrico y sopa de lemoncillo

(pescado)

 

SEGUNDO PLATO

Taco de solomillo, foie escabechado y salsa de frutos rojos 

(sulfitos, lacteos)

 

POSTRE 

 

Café

Vinos

 D.O. Rueda 100% verdejo  D.O. Rioja 

 D.O. Ribera del Duero Roble (suplemento extra)   

Impuestos incluidos 

En cumplimiento del Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, el Restaurante La Pirámide tiene disponible para su consulta, la información relativa sobre los alérgenos de todos los platos publicados y ofertados.    Del mismo modo en cumplimiento de la normativa sanitaria vigente (Real Decreto 1420/2006 sobre Anisakis), el Restaurante La Pirámide garantiza que los productos de la pesca de consumo en crudo o los que por su proceso de elaboración no han recibido un calentamiento superior a 60º C en el centro del producto, se han congelado a -20º C durante al menos 24 horas.    Diríjase a nuestro personal si desea mas información al respecto

Disponible desde 15 comensales.
35,00 €
Menú infantil comunión
Reserve este menú ahora

MENÚ INFANTIL 

 

PRIMER PLATO

A elegir uno:

* Ensaladilla rusa, croquetas y calamares

* Albóndigas de ternera en salsa jardinera

 

SEGUNDO PLATO

A elegir uno:

* Rigatonis con salsa carbonada y queso parmesano

* Escalope de ternera con patatas fritas

 

Postre 

Helado

Bebida

Impuestos incluidos

 

En cumplimiento del Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, el Restaurante La Pirámide tiene disponible para su consulta, la información relativa sobre los alérgenos de todos los platos publicados y ofertados.    Del mismo modo en cumplimiento de la normativa sanitaria vigente (Real Decreto 1420/2006 sobre Anisakis), el Restaurante La Pirámide garantiza que los productos de la pesca de consumo en crudo o los que por su proceso de elaboración no han recibido un calentamiento superior a 60º C en el centro del producto, se han congelado a -20º C durante al menos 24 horas.    Diríjase a nuestro personal si desea mas información al respecto

Navidad 2025/2026

✨ Navidad en Madrid sabe mejor en La Pirámide

53,00 €
MENÚ NORTE (NAVIDAD)
Reserve este menú ahora

Chacinas, quesos artesanos y panes de bienvenida  

(gluten-lacteos)  

Bisqué de mariscos y pescados con rouille de patata y pimientos asados

(Pescado-crustaceos- moluscos-lacteos -sulfitos)  

Carrillera de ternera con salsa Perigord de trufa y lombarda estofada

(Sulfitos-F. Cáscara -Lacteos-apio)

Postre

Café

Dulces navideños

Bebida

Impuestos (iva incluido)

En cumplimiento del Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, el Restaurante La Pirámide tiene disponible para su consulta, la información relativa sobre los alérgenos de todos los platos publicados y ofertados.    Del mismo modo en cumplimiento de la normativa sanitaria vigente (Real Decreto 1420/2006 sobre Anisakis), el Restaurante La Pirámide garantiza que los productos de la pesca de consumo en crudo o los que por su proceso de elaboración no han recibido un calentamiento superior a 60º C en el centro del producto, se han congelado a -20º C durante al menos 24 horas.    Diríjase a nuestro personal si desea mas información al respecto

Disponible desde 6 hasta 100 comensales.
64,00 €
MENÚ CIBELES (NAVIDAD)
Reserve este menú ahora

Puerro risolado con infusión de bivalvos y espárrago marino

(Moluscos-lacteos) 

Lentejas caviar, foie escabechado y aire de café 

(apio- lacteos - sulfitos)

Bacalao con sopa de tomate y "chips" de patata  

(Pescado- sulfitos)

Terrina de cordero con setas de temporada y pimientos del padrón

(apio-sulfitos-f.cáscara)

Postre

 

Café

Dulces navideños

Bebida

Impuestos (iva incluido)

 

En cumplimiento del Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, el Restaurante La Pirámide tiene disponible para su consulta, la información relativa sobre los alérgenos de todos los platos publicados y ofertados. Del mismo modo en cumplimiento de la normativa sanitaria vigente (Real Decreto 1420/2006 sobre Anisakis), el Restaurante La Pirámide garantiza que los productos de la pesca de consumo en crudo o los que por su proceso de elaboración no han recibido un calentamiento superior a 60º C en el centro del producto, se han congelado a -20º C durante al menos 24 horas. Diríjase a nuestro personal si desea mas información al respecto.

Disponible desde 6 comensales.
70,00 €
MENÚ REAL (NAVIDAD)
Reserve este menú ahora

Tartar de calamar, crujiente de su tinta y cilantro 

(Moluscos)

Remolacha asada, reducción de Módena y mantequilla cítrica

(sulfitos-lacteos-pescado)

Merluza rota con pil pil de algas

(Pescado- sulfitos) 

Pluma ibérica a la brasa con gnocchis en salsa de queso "Picón de Cuenca"

(Sulfitos-gluten-huevo-lacteos- apio)

 

Postre

Café

Dulces navideños

Bebida

Impuestos (iva incluido)

En cumplimiento del Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, el Restaurante La Pirámide tiene disponible para su consulta, la información relativa sobre los alérgenos de todos los platos publicados y ofertados.    Del mismo modo en cumplimiento de la normativa sanitaria vigente (Real Decreto 1420/2006 sobre Anisakis), el Restaurante La Pirámide garantiza que los productos de la pesca de consumo en crudo o los que por su proceso de elaboración no han recibido un calentamiento superior a 60º C en el centro del producto, se han congelado a -20º C durante al menos 24 horas.    Diríjase a nuestro personal si desea mas información al respecto

Disponible desde 10 comensales.
Precios con impuestos NO incluidos.

Menú - primavera - verano

Todo el sabor de los mejores productos de temporada

45,00 €
Menú Norte
Reserve este menú ahora

ENTRANTE

Ensalada de remolacha, piñones y anguila ahumada

(Pescado, sulfitos, f.cascara, lacteos) 

 

PRIMERO 

Micuit de Foie con reducción de Pedro Ximenez y picadillo de frutas

(lacteos, sulfitos, glúten)

 

SEGUNDO

Solomillo Ibérico, salsa de pimienta verde encurtida y cebolletas francesas glaseadas

(lacteos, sulfitos, puerrio, f.cascara)

 

POSTRE 

BEBIDA

Agua, vino o cerveza

IVA incluido 

Disponible desde 6 comensales.
45,00 €
Menú Cibeles
Reserve este menú ahora

ENTRANTE

Embutidos y quesos nacionales con regañas y crakers

(gluten, f.cascara, lacteos)

 

PRIMERO

Pak Choy con curry verde de pescados y langostinos

(F.cascara, pescado, crustaceo, molusco) 

 

SEGUNDO  

Rigatonis con carbonara ahumada y parmeggiano reggiano

(glúten, huevos, lacteos)

 

POSTRE

BEBIDAS 

Agua, vino, cerveza

IVa inlcuido 

Disponible desde 6 comensales.
45,00 €
Menú Real
Reserve este menú ahora

ENTRANTE

Vitello Tonnato, rúcula selvática y alcaparrones

(pescado, huevos, súlfitos, puerro, mostaza)

 

PRIMERO

Vichisoisse de puerros

(f.cascara, lacteos)

 

SEGUNDO

Corvina al estilo Cedeira, guisantes y espárrago blanco

(pescado, crústaseo, molusco, puerro, súlfitos)

 

POSTRE

BEBIDAS

Agua, vino o cerveza

IVA incluído

Disponible desde 6 comensales.
Precios con impuestos NO incluidos.

La Pirámide en Casa

Desayunos

Almuerzos

Cocktail & Drinks

Cocktail & Drinks

COCKTAIL

7,00 €
MOJITO
7,00 €
CAIPIRIÑA FRUTA DE LA PASIÓN

passion fruit caipirinha

CERVEZA

3,00 €
CAÑA
5,40 €
DOBLE DE CERVEZA
6,00 €
JARRA DE CERVEZA
3,60 €
ESTRELLA GALICIA
3,60 €
MAHOU 5 ESTRELLAS
5,00 €
ESTRELLA 1906
4,20 €
CERVEZA SIN GLUTEN
4,50 €
MAHOU 5 TOSTADA 0.0
3,60 €
AMSTEL SIN

APERITIVOS

4,20 €
MARTINI BLANCO DULCE
4,20 €
MARTINI ROJO
5,40 €
TINTO DE VERANO
7,50 €
CAMPARI
7,50 €
AMARETTO
7,50 €
FERNET BRANCA
4,00 €
FINO QUINTA
4,00 €
MANZANILLA
10,00 €
OPORTO OSBORNE RUBY

WHISKY

19,50 €
LAPHROAIG
19,50 €
MACALLAN 12 AÑOS
17,50 €
KNOKANDO
17,50 €
GLENDFIDICH
17,50 €
GLENDRONACH 12
17,50 €
GLENGOYNE
14,50 €
BALLANTINE'S 12
14,50 €
CARDHU
14,50 €
J&B RESERVA 15 AÑOS
14,50 €
JACK DANIELS
13,00 €
DYC 8
9,50 €
DYC
13,00 €
BLACK LABEL
9,50 €
CUTTY SARK
9,50 €
JONNHIE WALKER
9,50 €
J&B
9,50 €
WHITE LABEL
9,50 €
LONG JONH
9,50 €
BALLANTINE'S
9,50 €
PASSPORT
9,50 €
FOUR ROSES

GINEBRA

14,50 €
BOMBAY SAPPHIRE
14,50 €
BROCKMANS
14,50 €
HENDRICK'S
14,50 €
LARIOS 12
14,50 €
NORDES
14,50 €
THE LONDON GIN
10,00 €
AMPERSAND
10,00 €
BEEFEATER
10,00 €
BOMBAY
10,00 €
LARIOS
9,50 €
GORDON'S
9,50 €
PUERTO DE INDIAS
9,50 €
SEAGRAM'S
9,50 €
TANQUERAY
9,50 €
TANQUERAY 0.0

VODKA

10,00 €
ABSOLUT
10,00 €
SMIRNOFF
10,00 €
STOLICHNAYA

RON

14,50 €
CACIQUE 500
14,50 €
PAMPERO ANIVERSARIO
14,50 €
FLOR DE CAÑAS
14,50 €
HAVANA 7
14,50 €
BACARDI 8
10,00 €
BARCELO
10,00 €
BRUGAL
10,00 €
CACIQUE
10,00 €
HAVANA 3
10,00 €
PAMPERO
10,00 €
BACARDI

COGNAC

16,00 €
MARTELL
16,00 €
REMY MARTIN
16,00 €
HENNESSY
9,00 €
GRAND MARNIER

BRANDY

16,00 €
ARMAGNAC
16,00 €
CONDE OSBORNE
16,00 €
GRAN DUQUE DE ALBA
16,00 €
1866
16,00 €
LEPANTO
10,00 €
CARLOS I
10,00 €
INDEPENDENCIA
10,00 €
TORRES 10
7,50 €
MAGNO

LICORES Y ANISES

10,00 €
DRAMBUIE
7,50 €
BAILEYS
7,50 €
FRANGELICO
7,50 €
TIA MARIA
7,50 €
LICOR 43
7,00 €
COINTREAU
4,50 €
CHINCHON DULCE / SECO
4,50 €
LICOR SIN (MELOCOTÓN, MANZANA)
4,50 €
MONO DULCE
4,50 €
PACHARAN
4,20 €
CASTELLANA
4,20 €
ORUJOS (CREMA, HIERBAS, BLANCO)
4,20 €
LICOR DE MANZANA

REFRESCOS

3,50 €
ACUARIUS
3,40 €
BITTER
3,50 €
CABREIROA 1L
3,00 €
CABREIROA 1/2 L
3,40 €
CASERA 1/2
3,40 €
COCACOLA / ZERO / LIGHT / ZERO ZERO
3,40 €
GINGER ALE
3,50 €
MOSTO
3,50 €
LIPTON
3,40 €
SCHWEPPES LIMON / NARANJA
3,10 €
SODA
3,10 €
SPRITE
3,10 €
TONICA
3,10 €
TRINA LIMÓN / NARANJA
2,80 €
VICHY 1/2
3,20 €
ZUMO MELOCOTÓN / PIÑA / TOMATE
3,60 €
ZUMO NARANJA

Carta de vinos

POR COPA

3,50 €
COPA DE BLANCO
3,80 €
COPA DE RIBERA
3,50 €
COPA DE RIOJA
4,00 €
COPA DE CAVA

BLANCOS D.O VERDEJO

21,00 €
MARQUÉS DE RISCAL

D.O RUEDA, UVA: GRACIANO, TEMPRANILLO

12,00 €
YCARO (vino de la casa)

D.O RUEDA CASTILA Y LEÓN

BLANCOS D.O ALBARIÑO

29,00 €
GRANBAZÁN

Albariño 100%

30,00 €
MAR DE FRADES

Albariño 100%

BLANCO GODELLO

19,00 €
HACIENDA UCEDIÑOS

ROSADO

15,00 €
GRAN FEUDO

D.O NAVARRA, UVA: GARNACHA, MERLO, TEMPRANILLO

15,50 €
PEÑASCAL

D. TUDELA DE DUERA, VALLADOLID, UVA: GARNACHA, SHIRAZ, BOBAL, TEMPRANILLO

TINTOS D.O RIOJA

26,00 €
CAMPILLO CRIANZA 2020
24,00 €
RAMÓN BILBAO

TEMPRANILLO 100%

26,00 €
LUIS CAÑAS

TEMPRANILLO 95% GARNACHA 5%

40,00 €
CONTINO RESERVA

TEMPRANILLO, GARCIANO, MAZUELO Y GARNACHA

19,00 €
BORDÓN CRIANZA

De la casa

TINTO D.O RIBERA DEL DUERO

35,00 €
ARZUAGA

TEMPRANILLO, CABERNET SAUVIGNON Y MERLOT

21,00 €
ARZUAGA 1/2

TEMPRANILLO, CABERNET SAUVIGNON Y MERLOT

34,00 €
DEHESA DE LOS CANÓNIGOS

TEMPRANILLO 88%, CABERNET SAUVIGNON 12%

35,00 €
EMILIO MORO

TEMPRANILLO 100%

38,00 €
MATARROMERA

TEMPRANILLO 100%

55,00 €
PAGO DE CARRAOVEJAS

TEMPRANILLO 90%, CABERNET SAUVIGNON 6% MERLOT 4%

18,00 €
BRIEGO ROBLE

De la casa

TINTO D.O SOMONTANO

20,00 €
COJÓN DE GATO

TINTO D.O TIERRA DE CASTILLA LEÓN

60,00 €
EL MORISCO (BODEGA AMIGOS DEL TIEMPO, RAÚL PÉREZ)

GARNACHA 100%

30,00 €
EL REFLEJO (Mikaela Rubio)

CHAMPAGNES & CAVAS

68,00 €
MOET CHANDON
79,00 €
VEUVE CLICQUOT
36,00 €
JUVE CAMPS
14,00 €
CODORNÍU BRUT NATURE

JUVÉE ORIGINAL, Homenaje al primer cava elaborado en 1872

Carta cafetería

Para compartir

27,10 €
Jamón ibérico 100% Bellota (encinares del sur)
24,75 €
Mortadela de bolonia trufada, bresaola Italiana, pan y encurtidos /Truffled bologna mortadela, Italian bresaola, bread and pickles
22,90 €
Calamares fritos con lima /Fried squid with lime
12,10 €
Huevos rotos con jamón

Scrambled eggs with ham

18,00 €
Croquetas jamón 100% / 100% ham croquettes
14,30 €
Ensaladilla rusa de atún con huevo, cebollino y polvo de oliva / Russian tuna salad with egg, chives and olives powder

Individuales

3,90 €
Pincho de tortilla

Omelet with potatoes

8,50 €
Tortilla al gusto / Omelet

Jamón cocido, queso, pavo o atún / cooked ham, cheese, turkey or tuna

16,90 €
Pollo a la plancha / Grilled chiken

Ensalada o patatas / Salad or potatoes

4,40 €
Empanada Argentina criolla / Creole Argentine pasty

1 unit 100 gr

De la huerta

18,00 €
Ensalada de tomate con ventresca / Tomato salad with tuna belly
13,00 €
Ensalada con lechugas y verduras de temporada /salad with lettuce, seasonal vegetables

verduras otoño o invierno / vegetables fall or winter

13,00 €
Guiso o crema del dia / stew or soup of the day

Hamburguesa

13,75 €
Hamburguesa Angus /Angus cheese burguer

Pan esponjoso, queso mahón ahumado, tomate, pepinillo, cebolla, lechuga iceberg y mostaza / fluffy potsto bread, smoked mahon chesse, tomato, gherkin, onion, iceberg, lettuce and mustard

Acompañado de patatas fritas

 

Sandwich

6,60 €
Mixto de jamón york y queso edam / mixted york ham and edam cheese

Acompañado de patatas fritas

Bocadillos

8,80 €
Ibérico / Iberian

Jamón ibérico de cebo, tumaca, ran rústico y AOVE / Ibearian ham, tumaca, rustic bread and extra virgin olive oil

Acompañado de patatas fritas

8,25 €
Bacon y queso /bacon and cheese

Pan rústico, bacon, queso edam fundido y tomate / ruustic bread, bacon, melted edam cheese and tomato

Acompañado de patatas fritas

11,60 €
Pastrami

Pan cristal, pastrami de ternera, queso mahón, pepinillos, rúcula selvática, pomodoro secchi, cebolleta crujiente y emulsión de mostaza antigua / crystal bread, beef pastrami, mahon cheese, gherkins, wild arugula, sun-dried tomatoes, crispy onion and old-fashioned mustard emulsion.

Acompañado de patatas fritas

10,50 €
Castizo

Pan rústico, calamares fritos con sus rejos y alioli de lima limón /rustic bread, fried squid with itd rejos and lime-lemon alioli

Acompañado de patatas fritas

Pizzas

15,80 €
Margarita

tomate y queso / tomato and cheese

15,80 €
Proscuito

Tomate, queso y jamón cocido / tomato, cheese and cooked ham

15,80 €
Especial / special

Tomate, queso, jamón cocido, salami, y champiñones / tomato, cheese, cooked ham, salami and mushrooms

15,80 €
Atún / Tuna

Tomate, queso, cebolla y atún /tomato, cheese, onion and tuna

15,80 €
Quatro quesos / Four cheese

tomate y queso / tomato and chees

15,80 €
Hawaiana / Hawaiian

Tomate, queso, jamón cocido y piña / tomato, cheese, cooked ham and pineapple

Postres

9,00 €
Arroz con leche cremoso y cristal de caramelo / Creamy rice pudding with caramel crust
9,00 €
Tarta de quesos artesanos con crumble de galleta / Homemade cheesecake with crumbled cookies
9,00 €
Torrija de pan brioche con crema inglesa y helado de vainilla / French toast made with brioche, custard, and vanilla ice cream
8,00 €
Ensalada de frutas de temporada / fruit salad
9,00 €
Mousse de chocolate con gel de limón y tierras de cacao / Chocolate mousse with lemon gel and cocoa powder

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