LAS TORTILLAS DE GABINO

Restaurante
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€€€€€€€ Precio medio 40 €
Cocina: CaseraDe mercadoEspañola | 7 Cartas | 2 Menús

Reservas

Calle Rafael Calvo, 20 28010 Madrid.

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Latitud: 40° 26' 2,400" N Longitud: -3° 41' 38,868" O

+34 913 19 75 05
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Descripción

Las Tortillas de Gabino es el restaurante "informal" de la familia Redruello, propietarios de los restaurantes La Ancha. Ofrece cocina tradicional de gran calidad en un restaurante moderno y cómodo situado en el madrileño barrio de Chamberí. Una dirección muy recomendable.

Horarios de apertura

  • lunes: 13:30 - 16:00 h.21:00 - 23:30 h.
  • martes: 13:30 - 16:00 h.21:00 - 23:30 h.
  • miércoles: 13:30 - 16:00 h.21:00 - 23:30 h.
  • jueves: 13:30 - 16:00 h.21:00 - 23:30 h.
  • viernes: 13:30 - 16:00 h.21:00 - 23:30 h.
  • Hoy sábado: 13:30 - 16:00 h.21:00 - 23:30 h.
  • domingo: Cerrado

Especialidades

Tortilla trufada.De patatas con pulpo a la gallega.Bombones calientes de foie.Carrillera de ternera glaseada.Albóndigas de ternera en salsa.

  • Bueno para: ComidasCenasCelebraciones empresasCelebraciones particulares
  • Servicios: Se admiten reservasMenús para gruposServicio con camareros
  • Facilidades: ClimatizadoAcceso DiscapacitadosSalones PrivadosLocal no fumadorAparcamiento Cercano
  • Bebidas: Bodega destacable
  • Tipos de Pago: Se admiten tarjetasVisaMaster CardAmerican ExpressDiners Club
  • Capacidad: Una sala. 30 mesas. Hasta 80 comensales.

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Resumen de valoraciones basado en 310 opiniones

General 4,5/5
Cocina 4,6/5
Servicio 4,6/5
Instalaciones 4,3/5
Sello de opiniones certificadas por Listae Las opiniones marcadas con el sello de verificación provienen de reservas efectivas que el restaurante se obliga a publicar sin posibilidad de modificarlas

efectividad del personal

Opinión del 20 mayo, 2018
  • General 4 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
Siempre que le visitamos salimos muy satisfechos por ello cuando tenemos una oportunidad especial llevamos a nuestra o familia o amigos. Ultima vez visitado 19/05/2018

El mejor restaurante de Madrid

Opinión del 30 abril, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
He tenido la suerte de ir varias veces. Ekaitz y su equipo son una referencia culinaria en Madrid. Las navajas, la tortilla trufada, las croquetas, el pescado del día... cada vez que vamos nos sorprende con algo nuevo que mejora a lo anterior. Es una delicia

Excellent atmosphere

Opinión del 4 febrero, 2018
  • General 3 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
Delicious dishes

Fenomenal la comida, el trato y un ambiente muy agradable. Repetiremos la experiencia, muy recomendable.

Opinión del 21 septiembre, 2017
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Muy buen sitio para comer en familia o con amigos. La comida es excepcional y el trato exquisito. Tortillas magníficas, excelente elección.

Necesitamos comer sus TORTILLAS, al menos, una vez al mes. DELICIOSAS.

Opinión del 28 diciembre, 2016
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
Muy buena. El servicio estupendo. Muy amables y rápidos. La comida excelente. Nos sentimos como en casa.

fantastico

Opinión del 3 septiembre, 2016
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
De vuelta a Espana, y entro en este fantastic restaurant recomendado por mis mejores amigos, una delicia una sorpres, la calidad excelente, platos, presentacion, cocina, servicio. El ambiente agradable. Estuvimos encantados!

Trato cercano y profesional,eso lo valoro mucho

Opinión del 21 mayo, 2016
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
Desde luego es para repetir, por todo,la cocina ,los productos ,la elaboracion ,el servicio diligente pero sin agobiar ,la tortilla con callos Espectacular.
Opinión verificadaMotivo: familiar

Autentica delicia

Opinión del 30 abril, 2016
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Insuperable

Todo riquisimo y muy buena atencion

Opinión del 22 abril, 2016
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Todo excelente, como siempre. Volveremos
Opinión verificadaMotivo: pareja

Muy rico

Opinión del 6 abril, 2016
  • General 3 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 3 / 5
Sitio agradable, camareros muy amables, comida muy rica y precio un poco alto.
Opinión verificadaMotivo: amigos

Vinos Blancos

SOMONTANO


12,50 €
Enate
16,00 €
Viñas del Vero Gewürztraminer

LA MANCHA


16,00 €
Blas Muñoz Barrica

RUEDA


12,00 €
Martivilli
13,50 €
Palacio de Bornos Barrica
14,00 €
Marqués de Riscal
13,50 €
Naia
12,00 €
Basa
12,00 €
Protos verdejo

RIBEIRO


19,00 €
Viña Mein

RÍAS BAIXAS


16,00 €
Martín Codax
18,50 €
Pazo Señorans
12,50 €
Laxas

VALDEORRAS


9,50 €
Viña Abad Godello

TXAKOLI DE GUETARIA


14,00 €
Kattalin Iturzaeta

PRIORATO


14,00 €
Morlanda. Garnacha Blanca

MOSCATO D'ASTI


15,50 €
Ca' del Baio
Precios con impuestos NO incluidos.

1/2 Botellas

BLANCO


7,50 €
Marqués de Riscal 37,5 cl

TINTO


8,50 €
Izadi 37,5 cl
13,00 €
Muga 37,5 cl
14,00 €
Matarromera 37,5 cl
Precios con impuestos NO incluidos.

Carta

ENTRANTES


1,50 €
Croquetas de jamón ud.
1,75 €
Croquetas de boletus ud.
13,00 €
Burrata escondida en el huerto
11,50 €
Boquerones en adobo
2,60 €
Bombones calientes de foie ud.
12,00 €
Ensalada de tomate de temporada
16,00 €
Pulpo churruscadito
14,50 €
Ensaladilla rusa con gamba roja
14,00 €
Ensalada de pimientos con ventresca
11,50 €
Navajas gratinadas
15,25 €
Fisotto de setas
12,00 €
Judias verdes naturales con crema de guisantes
9,50 €
Lentejas tipo la Ancha
14,00 €
Tuétano glaseado

LAS TORTILLAS DE GABINO SON:


10,50 €
Velazqueña, la clásica que hacía Gabino
12,00 €
De patatas Chips con salmorejo
14,50 €
Con pulpo a la gallega
15,50 €
Tortilla de torta del Casar
14,00 €
Tortilla negra
15,50 €
Trufada
13,50 €
Guisada con callos

PARA TERMINAR


19,00 €
Pescado del día s.p.m
19,00 €
Escalope tipo Armando
13,75 €
Albóndigas de ternera en salsa
18,00 €
Carrillera de ternera glaseada
17,50 €
Secreto ibérico a la plancha
21,50 €
Entrecot de carne nacional
19,50 €
Pato azulón de las Landas
16,50 €
Pollo al curry

NUESTROS POSTRES


5,50 €
Helado de yogur con crema de higos naturales
6,00 €
Goloso de chocolate
5,50 €
Flan de queso brie
5,00 €
Tartar de frutas con arroz con leche
6,00 €
Sorbete de limón al cava
8,25 €
Postre de nuestro queso
7,50 €
Tarta fina y calentita de manzana
5,50 €
Torrija con helado de vainilla

Vinos Tintos

RIOJA


9,00 €
Melquior

Joven/Roble

10,50 €
Luberri

 Joven/Roble. Maceración Carbónica

10,50 €
Sierra Cantabria

Joven/Roble

11,00 €
Viña Eizaga

Joven/Roble

13,00 €
Bozeto

Joven/Roble

12,50 €
Melquior

Con Crianza

19,00 €
Campillo

Con Crianza

21,50 €
Muga

Con Crianza

20,00 €
Cosme Palacio

Con Crianza

18,00 €
Viña Alberdi

Con Crianza

28,00 €
Predicador

Con Crianza

15,00 €
Izadi

Con Crianza

29,50 €
Viña Ardanza

Reserva/Selección

19,00 €
Barón de Ley

Reserva/Selección

29,00 €
Contino

Reserva/Selección

33,00 €
Roda

Reserva/Selección

57,00 €
Torremuga

Reserva/Selección

RIBERA DE DUERO


11,50 €
Cinema

Joven /Roble

12,50 €
Protos Roble

Joven /Roble

15,50 €
Finca Resalso

Joven /Roble

18,00 €
Pago Capellanes

Joven /Roble

15,50 €
Nuestro (Bodegas Diaz Bayo)

Con crianza

26,00 €
Emilio Moro

Con Crianza

35,00 €
Hacienda Monasterio

Con Crianza

21,00 €
Leyus

Con Crianza

23,50 €
Teófilo Reyes

Con Crianza

27,00 €
Matarromera

Con Crianza

38,00 €
Malleolus

Reserva/Selección

40,00 €
Aalto

Reserva/Selección

79,00 €
Flor de Pingus

Reserva/Selección

LA MANCHA


9,50 €
Canforrales

Joven/Roble

21,00 €
El Vínculo

Con Crianza

15,00 €
Paso a paso

Con Crianza

13,50 €
Finca Antigua

Con Crianza

29,00 €
Vallegarcía Syrah

Selección especial

BIERZO


19,00 €
Pétalos del Bierzo

Con Crianza

18,50 €
Domino de Tares

Con Crianza

TORO


16,50 €
Elías Mora

Joven/Roble

54,00 €
Numanthia

Reserva/Selección

CASTILLA


9,50 €
F. la Estacada 6m

Joven/Roble

13,50 €
Martúe

Con Crianza

13,00 €
F. la Estacada 12m

Con Crianza

26,00 €
Abadía Retuerta

Reserva/Selección

PRIORATO


23,50 €
Camins

Con Crianza

24,00 €
Iugiter

Reserva/Selección

JUMILLA


16,50 €
Juan Gil

Con Crianza

39,00 €
Clio

Reserva/Selección

MADRID


11,00 €
Jesús Díaz

Joven /Roble

19,50 €
Tagonius

Con Crianza

23,00 €
Tagonius syrah

Con Crianza

23,50 €
El Regajal

Con Crianza

NAVARRA


17,00 €
Altos Inurrieta

Reserva/Selección

CALATAYUD


12,50 €
Baltasar Gracián G.

Con Crianza

ALICANTE


9,50 €
Laderas El Sequé

Joven/Roble

22,00 €
El Sequé

Con Crianza

21,00 €
Enrique Mendoza cavernet-syrah

Reserva/Selección

YECLA


10,50 €
Castaño Monastrell

Joven/Roble

25,00 €
V. lado de casa

Reserva/Selección

CÁDIZ


13,00 €
Barbazul

Joven/Roble

28,00 €
Taberner Syrah

Reserva/Selección

SOMONTANO


11,50 €
Enate Roble

Joven/Roble

17,00 €
Señorío de Lazán

Reserva/Selección

27,00 €
Marboré

Reserva/Selección

29,00 €
Enate Merlot-Merlot

Reserva/Selección

NUESTROS VINOS RECOMENDADOS


9,00 €
Melquior Rioja Cosecha
12,50 €
Melquior Rioja Crianza 2008
20,00 €
Melquior Rioja Reserva 2004
15,50 €
Ribera del Duero: Nuestro (Bodega Diaz Bayo)
Precios con impuestos NO incluidos.

Vinos Rosados

RIOJA


10,50 €
Marqués de Cáceres

NAVARRA


10,00 €
Gran Feudo

SOMONTANO


11,50 €
Enate

CARIÑENA


12,00 €
Care

CIGALES


9,50 €
Calderona
Precios con impuestos NO incluidos.

Con Burbujas

CON BURBUJAS


18,00 €
Raimat Brut Nature
24,50 €
Gramona Imperial
11,00 €
Torre Oria Brut
44,50 €
Moët & Chandon
46,00 €
Moët & Chandon Rosé
Precios con impuestos NO incluidos.

Menús

Menús para Grupos


Precios con impuestos NO incluidos.

Menús para Grupos


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