POSADA DEL PEINE

Aperitivos

Tabla de ibéricos, surtido de quesos, sushi variado con salsa de soja, brochetas de pulpo

Ensalada de langostinos y navajas con  vinagreta de mango

Lomo de buey al aroma del bosque con pimientos de padrón (patatas)

Abanico de frutas con sopita de yogur a la menta

•NOTA: Todos nuestros menús incluyen;

  Agua mineral

  Vino Blanco de Rueda

  Vino Tinto Crianza

   Café.

PREPARANDO EL PALADAR PARA LA NAVIDAD

Menu Navidad 1

Aperitivo

Croquetas , surtido de quesos, Pate a la pimienta

Crema de espárragos trigueros con vieira a la esencia de albahaca

Rodaballo al Ribeiro con patatas campesinas

Pirámide de chocolate con coulis de frambuesa

Menú Navidad 2

Aperitivo

Tabla de ibéricos, surtido de quesos, gambas Orly

Ensalada de langostinos y vinagreta de mango

Medallones de solomillo al aroma del bosque con pimientos de padrón y patatas

Helado de turrón y base de almendra

Menú Navidad 3

Aperitivo

Tabla de ibéricos, selección de ahumados, calamares andaluza

Crema de Nécoras

Merluza con crema de aguacates, cítricos y gambas

Lomo de cordero especiado

(Patatas avellana, pimientos del piquillo, tomate parrilla)

Helado de violetas y nata fresca

Menú Navidad 4

Aperitivo

Jamón ibérico, queso curado de oveja, salmón ahumado

Ensalada de rúcola con codorniz y vinagreta de miel

Lubina con crema de azafrán melosa

(Tomatito cherry, pimiento piquillo, espárrago triguero)

Tournedo a la crema de boletus

(Patatas parisien, lombarda a la manzana, zanahoria baby)

Helado de frutas del bosque

Menú Navidad 5

Aperitivo

Jamón ibérico, lomo ibérico y brochetas de pulpo

Corte de foie con salsa de grosellas

Lubina a la espalda con patatas encebolladas y espárrago triguero

Paletilla de cordero asado al estilo segoviano

Helado de yogurt búlgaro con grosellas

Todos nuestros menús incluyen;

Agua mineral, Vino Blanco de Rueda, Vino Tinto Rioja Crianza, Cava Brut Nature, Café y Licor, Dulces navideños