SAL GORDA

Restaurante
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€€€€€€€ Precio medio 35 €
Cocina: De mercadoTradicionalEspañola | 6 Cartas | 6 Menús

Reservas

Calle Beatriz de Bobadilla, 9 28040 Madrid.

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Latitud: 40° 26' 53,160" N Longitud: -3° 42' 53,964" O

+34 915 53 95 06

Descripción

Desde  1993  estamos  a  su  servicio  ofreciéndoles  una variada representación de la cocina tradicional  española, elaborada  con  productos  de  máxima  calidad,  estando recomendados en las mejores guías gastronomicas.Nuestro  bacalao  al  ajoarriero,  la  carne  de  buey  a  la sal gorda, son algunos de nuestros platos recomendados y   muy   apreciados   por  nuestros  clientes,   sin  olvidar nuestra tarta fina  de  manzana  como  broche  de  oro  a una comida en buena compañía.

Horarios de apertura

  • lunes: 13:00 - 16:00 h.21:00 - 23:30 h.
  • martes: 13:00 - 16:00 h.21:00 - 23:30 h.
  • miércoles: 13:00 - 16:00 h.21:00 - 23:30 h.
  • jueves: 13:00 - 16:00 h.21:00 - 23:30 h.
  • viernes: 13:00 - 16:00 h.21:00 - 23:30 h.
  • sábado: 13:00 - 16:00 h.21:00 - 23:30 h.
  • Hoy domingo: Cerrado

Especialidades

Huevos revueltos con txnagurro. Foie de pato. Bacalao al ajoarriero.Lomo de Buey. Tarta de manzana.

  • Ambiente: De toda la vidaInformalFamiliarNegocios
  • Bueno para: ComidasCenasCelebraciones empresasCelebraciones particulares
  • Servicios: Se admiten reservasMenu degustaciónMenús para gruposServicio con camareros
  • Facilidades: ClimatizadoAcceso DiscapacitadosWifiAparcamiento Cercano
  • Bebidas: Bodega destacableLicores / espirituosos
  • Tipos de Pago: Se admiten tarjetasVisaMaster CardMaestroAmerican ExpressDiners Club

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Resumen de valoraciones basado en 175 opiniones

General 4,4/5
Cocina 4,6/5
Servicio 4,6/5
Instalaciones 4,1/5
Sello de opiniones certificadas por Listae Las opiniones marcadas con el sello de verificación provienen de reservas efectivas que el restaurante se obliga a publicar sin posibilidad de modificarlas

Entorno agradable con buena atención y una buena gastronomía

Opinión del 6 febrero, 2017
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
En una reunión de trabajo se agradece siempre un lugar como Sal Gorda, con una buena atención así como una buena gastronomía. Entienden a la perfección las necesidades que toda comida de negocios requiere. Buena carta así como los vinos.
Opinión verificadaMotivo: negocios

Cena con amigos

Opinión del 2 noviembre, 2016
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Lo esperado. Una gran cena en un sitio francamente agradable y acogedor (cómodo, sin ruido, elegante y muy limpio). Gran calidad en los platos y en el servicio. No me cabía la menor duda de que iba a ser así; ya había estado en más ocasiones. Saludos
Opinión verificadaMotivo: amigos

Solucion de un problema

Opinión del 23 octubre, 2016
  • General 3 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 3 / 5
  • Local 3 / 5
Por problema en el sistema de reserva, no les constaba la mia, pude demostrarla y fui atendido con agilidad
Opinión verificadaMotivo: familiar

Fenomenal, como siempre con Luis.

Opinión del 23 octubre, 2016
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 5 / 5
Pedimos el menú Madrid exquisito y todo muy bueno. Solo hubiera cambiado el postre.
Opinión verificadaMotivo: pareja

Muy rico

Opinión del 21 octubre, 2016
  • General 3 / 5
  • Servicio 3 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 2 / 5
Opinión verificadaMotivo: negocios

Cambios

Opinión del 18 octubre, 2016
  • General 4 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
Buen trato. Estupenda comida
Opinión verificadaMotivo: amigos

Muy satisfechos

Opinión del 18 octubre, 2016
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Estamos muy satisfechos con la atención recibida y con la calidad y elaboración de los platos. Gracias
Opinión verificadaMotivo: familiar

cena de jueves

Opinión del 17 octubre, 2016
  • General 4 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 5 / 5
Opinión verificadaMotivo: pareja

En linea de excelencia

Opinión del 15 octubre, 2016
  • General 4 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 4 / 5
Como siempre
Opinión verificadaMotivo: pareja

Muy Bueno

Opinión del 7 octubre, 2016
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Un sitio acogedor, ambiente tranquilo, y lo mas importante, una comida exquisita que fusionaba la modernidad con lo tradicional, muy recomendable
Opinión verificadaMotivo: amigos

Carta

Pan y Aperitivo 2,35 €

Para Comenzar


22,00 €
Jamón Ibérico de Bellota con Pan Tumaca
13,50 €
Queso de Oveja Curado
16,50 €
Lomo Ibérico
18,50 €
Foie-Gras de Pato hecho en Casa
18,50 €
Anchoas en Salazón con Aceite de Oliva Virgen
11,00 €
Pimientos de Gernika
11,50 €
Croquetas Caseras de Jamón o Txipirón (8ud)
7,50 €
Patatas Soufflé
11,50 €
Pencas de Acelgas Rebozadas Rellenas de Jamón
12,75 €
Pencas de Acelga Rellenas en Salsa Verde con Almejas
19,00 €
Pulpo a la Gallega con Cachelos
22,00 €
Pulpo a la Parrilla con Puré de Patata Violeta y Suave de Ali-Olí
10,50 €
Revuelto de Huevos con Txangurro
8,50 €
Tortilla de Patata a la Española (para uno, o para dos perfecta)
14,50 €
Tortilla de Patata con Pulpo
14,50 €
Escabeche de Bonito "Sal Gorda" con Pimientos Asados y Cebolletas
13,50 €
Ensalada de Tomate de Huerta con Ventresca
14,50 €
Lomos de Sardinas Ahumadas sobre Tartas de Tomate y Aguacate

Pescados


21,00 €
Suprema de Merluza al Vapor con Verduras
20,50 €
Medallones de Merluza a la Romana con Pimientos Asados
16,00 €
Pimientos del Piquillo Rellenos de Merluza y Gambas con Salsa de Pimientos
22,50 €
Lomo Bacalao Horno con Vinagreta de Tomate Seco, Trufa y Pistachos
17,50 €
Bacalao al Ajoarriero
15,50 €
Carpaccio de Salmón y Lenguado al Eneldo con Ensalada
22,00 €
Lomitos de Salmonetes con Vinagreta Caliente de Chalotas y Frutos Secos
19,00 €
Chipirones Rellenos en su Tinta con Arroz
22,50 €
Tataki Atún Rojo

Carnes


Todas las carnes rojas se acompañan de patatas souffle y aritos de cebolla

40,00 €
Lomo de buey "SalGorda" (al peso); €/kg
48,00 €
Txuleta de Buey (2 pax) €/kg
18,50 €
Mollejas de Cordero Rebozadas o a la Plancha
15,50 €
Albóndigas de Solomillo de Ternera con Arroz y Daditos de Patata
16,50 €
Muslo de Pato al Vino Tinto con Pasta Negra
16,50 €
Manitas de Cerdo Rellenas con Salsa Vizcaina
17,50 €
Carrillera Ibérica con Setas y Reducción de Vino Tinto
16,50 €
Hamburguesa de Buey Waygu
21,00 €
Jarrete de Cordero al Romero
22,50 €
Solomillo de Buey a la Parrilla
22,50 €
Steak Tártaro

Para Finalizar Le Proponemos...


6,50 €
Tarta Fina de Manzana (25 minutos)
5,50 €
Tarta de Queso al Caramelo
5,30 €
Biscuit Glacé de Mascarpone y Pasas
5,50 €
Flan de Higos con Pasas al Pedro Ximenez
6,50 €
Bizcocho de Chocolate Caliente
5,00 €
Helados Artesanos
5,50 €
Las Frutas en Sorbete
5,00 €
El Medio Gin&Tonic

Menus

Menú todo incluido


En Sal Gorda te ofrecemos de lunes a viernes (no festivos) un menú todo incluido con cuatro primeros y cuatro segundos a elegir, bebida, postre y café.

Menús de Comunión 2016


Experiencias Sal Gorda


Precios con impuestos NO incluidos.

Vinos

Blancos


15,00 €
Marqués de Riscal

Rueda

18,00 €
José Pariente

Rueda

12,50 €
Señorío Real

Rueda

17,50 €
Pazo de Señorans

Rias Baixas

17,50 €
Terras Vellas

Rias Baixas

15,50 €
Altos de Torona

Rias Baixas

18,00 €
Itsasmendi

Bizkaiko Txakolina

14,00 €
Montenovo

Valdeorras

Rosados


12,50 €
Homenaje

Navarra

11,50 €
Albret 4 Meses Barrica

Navarra

Tintos


21,00 €
Carmelo Rodero 9 meses

Ribera del Duero

18,00 €
Hesvera 6 meses barrica

Ribera del Duero

15,00 €
Casajús 6 meses barrica

Ribera del Duero

19,50 €
Viña Fuentenarro Crianza

Ribera del Duero

26,30 €
Protos Crianza

Ribera del Duero

21,65 €
Torremilanos Crianza

Ribera del Duero

22,50 €
Casajús Crianza

Ribera del Duero

29,60 €
Pesquera Crianza

Ribera del Duero

26,10 €
Arzuaga Crianza

Ribera del Duero

24,00 €
Palacios Remondo "La Montesa" Crianza

Rioja

20,50 €
Izadi Crianza

Rioja 

19,50 €
Sierra Cantabria Crianza

Rioja 

29,65 €
Marques de Riscal Reserva

Rioja 

24,00 €
Muga Crianza

Rioja 

15,00 €
Viña Salceda Crianza

Rioja

32,00 €
Viña Ardanza Reserva

Rioja

32,00 €
Contino Reserva

Rioja

29,60 €
Remelluri Reserva

Rioja

23,95 €
Barón de Ley Reserva

Rioja

18,45 €
Enate Crianza

Somontano

18,00 €
Glarima

Somontano

21,00 €
Menguante Garnacha

Cariñena

19,50 €
Losada

Bierzo

21,00 €
Dominio de Tares Cepas Viejas

Bierzo

22,00 €
Pyjama

Bierzo

19,80 €
Raimat Cabernet Sauvignon

Costers del Segre

15,50 €
Flor de Vetus

Toro

21,00 €
Corral de Campanas

Toro

22,50 €
Tagonius Crianza

Madrid

24,00 €
Regajal Selección Especial

Madrid

22,50 €
Habla del Silencio

Extremadura

21,50 €
Solanera

Yecla

21,90 €
Dehesa del Carrizal Cabernet Sauvignon

Pago Dehesa del Carrizal

19,60 €
Opta

Pago de Calzadilla

23,00 €
Calzadilla Classic

Pago de Calzadilla

25,00 €
Forlong Assemblage

Vino Ecológico

Cavas y Champagne


25,90 €
Juve y Camps, Brut Nature

Cava

20,30 €
Ferret Brut Nature

Cava

15,00 €
Nasol de Rechenna Semi-Seco

Cava

53,20 €
Moët Chandon, Brut Imperial

Champagne

22,00 €
Elyssia Rosado

Cava

Platos

Entrantes


22,00 €
Jamón Ibérico de Bellota con Pan de Cristal y Tomate
13,50 €
Queso de Oveja Curado
16,50 €
Lomo Ibérico
18,50 €
Anchoas en Salazón con Aceite de Oliva Virgen
11,50 €
Croquetas Caseras de Jamón (8ud)
7,50 €
Patatas Soufflé
11,50 €
Pencas de Acelga Rebozadas Rellenas de Jamón
19,00 €
Pulpo a la Gallega con Cachelos
22,00 €
Pulpo a la Parrilla con Puré de Patata Violeta y Suave de Ali-olí
10,50 €
Revuelto de Txangurro
14,50 €
Callos a la Madrileña (por encargo)
8,50 €
Tortilla de Patata (para uno, o para dos perfecta)
14,50 €
Tortilla de Patata con Pulpo
12,50 €
Corazones de Alcachofas Fritos con Sal en Escamas acompañados de Salsa Romesco
14,50 €
Escabeche Casero de Bonito con Pimientos Asados y Cebolleta
13,50 €
Ensalada de Tomate de Huerta con Ventresca

Carnes


17,50 €
Carrillera de Cerdo Confitado con Reducción de P.X.
15,50 €
Albóndigas de Solomillo de Ternera en Salsa de Pedro Ximenez y Daditos de Patatas
16,50 €
Muslo de Pato al Vino Tinto con Pasta Fresca
16,50 €
Hamburguesa de Buey Wagyu
21,00 €
Jarrete de Cordero Asado al Romero
22,50 €
Solomillo de Buey a la Parrilla con Patatas Soufflé
22,50 €
Steak Tártaro

Pescados


17,50 €
Bacalao Ajoarriero
19,50 €
Merluza en Salsa Verde con Almejas
17,00 €
Chipirones Rellenos en su Tinta con Arroz
22,50 €
Tataki de Atún Rojo con Ensalada Gourmet y Vinagreta

Postres


6,50 €
Tarta Fina de Manzana
6,50 €
Bizcocho de Chocolate Caliente
5,50 €
Tarta de Queso al Caramelo
5,50 €
Flan de Higos al P.X.

Vinos Take Away

D.O. Rueda


12,50 €
Marques de Riscal Verdejo
15,00 €
José Pariente Verdejo

D.O. Rias Baixas


15,00 €
Pazo de Señorans
13,50 €
Altos de Torona

D.O. Valdeorras


12,00 €
Montenovo Godello

D.O. Navarra


9,50 €
Albret 4 meses en barrica

D.O. Ribera del Duero


18,50 €
Carmelo Rodero 9 meses
12,50 €
Casajús 6 meses barrica
17,50 €
Viña Fuentenarro Crianza
24,50 €
Protos Crianza
18,50 €
Torremilanos Crianza

D.O. Rioja


21,00 €
Palacios Remondo "La Montesa" Crianza
18,00 €
Izadi Crianza
17,00 €
Sierra Cantabria Crianza
21,50 €
Muga Crianza
26,00 €
Remelluri Reserva
28,00 €
Contino Reserva

D.O. Somontano


16,00 €
Glarima (Tempranillo, Merlot, Syrah)

D.O. Bierzo


17,00 €
Losada
18,50 €
Dominio de Tares Cepas Viejas

D.O. Toro


19,00 €
Corral de Campanas

D.O. Vinos de Madrid


21,00 €
Regajal Selección Especial

V.T. Extremadura


20,50 €
Habla del Silencio

Cervezas, Refrescos y Otros

Cervezas


2,50 €
Mahou Sin Alcohol
2,50 €
Daura Damm Sin Gluten
2,50 €
Maestra Mahou
2,50 €
Alhambra 1925

Refrescos


2,50 €
Coca-Cola
2,50 €
Coca-Cola Light
2,50 €
Coca-Cola Zero
2,50 €
Schweppes Limón
2,50 €
Schweppes Naranja
2,50 €
Tónica Schweppes

Zumos y Agua


2,50 €
Zumo de Tomate
2,50 €
Agua Mineral 1L

Menú todo incluido


En Sal Gorda te ofrecemos de lunes a viernes (no festivos) un menú todo incluido con cuatro primeros y cuatro segundos a elegir, bebida, postre y café.

Menús de Comunión 2016


Experiencias Sal Gorda


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