¿Fusión Cañi?
DiverXO
Calle Francisco Medrano, 5
Bravo Murillo
28020. Madrid
Madrid
Tlf. : 915700766
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Tipo : Restaurante.
Precio : De 45 a 60 Euros.
Cocina : Fusión.
Ambiente : Informal.
Especialidades:
Spanish toltilla. Panceta ibérica al estilo Dong Po.Bacalao negro a la sidra y miel china.
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Ficha detallada del establecimiento
Tenía muchas ganas de probar la comida de DiverXo, todos los comentarios que me habían llegado eran buenos (o muy buenos), por lo que esperaba sorpresas, iniciación en un nuevo concepto de cocina, originalidad, nuevos sabores, diversión y todo eso que había leído/oído. Después de cenar esta son las impresiones con la que salí: no tengo sensibilidad culinaria, porque todo lo que probé me pareció propio de un restaurante oriental normal. Pero los entendidos dicen que es la monda. Jo. Además hay que ir a una zona de Madrid particularmente incómoda/inhóspita. El restaurante en sí es bastante feo, y canijo, sin encanto. Y te meten un buen estacazo (70 Eurazos por barba). Eso sí, las camareras son simpáticas y eficientes, y te explican cada uno de los platos del menú degustación que pedimos. Y el cocinero también muy simpático y entusiasta con su trabajo, que desgraciadamente yo no supe entender.