BARRA /M
Negocio cerrado
Barra M (o /M, más moderno aún) es el nuevo local de la Calle Libertad 5 de Madrid, en el Barrio de Chueca, para tomar platos y cócteles peruanos. El cocinero peruano Omar Malpartida amplía operaciones desde Tiradito. Barra de pisco y picoteo peruano. Precios severos.
Latitud: 40° 25' 13,440" N Longitud: -3° 41' 50,820" O
Servicios & facilidades
- Ambiente: InformalDe modaCosmopolita
- Bueno para: ComidasAperitivoCenas
- Servicios: Se admiten reservasTapasServicio con camareros
- Facilidades: ClimatizadoBarra
- Bebidas: Licores / espirituososCocktails
- Tipos de Pago: Se admiten tarjetasVisaMaster Card
Especialidades
Pollo braseado. Aguachile. Gyozas chilangas. Pisco
Resumen de opiniones basado en 3 valoraciones
Maravillosa
Impresionante
Tomadura de pelo
Carta de /M
/Fríos
Ceviche Thai
Lubina, coco ají limo, cilantro, cacahuete, zumo de lima
El Aguachile
Gambas, chanque, tomatillo verde, pepino, lima, cilantro, aguacate, chipotle
Tartare
Solomillo de ternera, encurtidos caseros, soja, hierbas quemadas
Palta Rellena
Pulpo rustizado, alioli, pimiento del padrón, cebolla frita
/Calientes
Baos de chicharrón criollo (X2)
Panceta, BBQ de panca, mayonesa de ají amarillo, cebolla, ralladura de lima, boniato crujiente
Tempura
Shitakes, huevos rotos, sal de jamón serrano, soja, polvo de gambas
Lengua
Curry verde, rocoto, coco, lima, kafir, arroz acastañado
Tallarín Chow Fun
Ramen al wok, pimienta de Sichuan, soja, chile, mejillones, panceta crujiente
Chupe seco
Cangrejo reventado, panca, huacatay, queso frito
Lomo saltado
Solomillo al wok, soja, mantequilla de comino, huevito de codorniz, patatas fritas, platanito