CAPÓN by Jhosef Arias

Restaurante, Comida rápida, Catering, Foodtruck, Coctelería, Restaurante Gastronómico
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€€€€€€ Precio medio 25 €
Cocina: PeruanaAsiáticaChinaJaponesa | 4 Cartas

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Calle San Isidoro de Sevilla, 4 28005 Madrid.

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Latitude: 40° 24' 16,200" N Longitude: -3° 42' 42,876" W

+34 910 59 20 38
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Descripción

De la mano de Jhosef Arias y su equipo, te proponemos venir a relajarte a la cocina más descarada de calle Capón de Lima. Una unión de dos de las cocinas que mayor aporte han dado al Perú gastronómico: La China y su comida chifa desenfadada de la calle y Japón con su propuesta Nikkei, la elegancia y el frescor. Ambas hechas al momento en el restaurante Capón, donde podrás disfrutar de una cocina atractiva y muy “street”.

Horarios de apertura

  • lunes: Closed
  • martes: 13:30 - 16:30 h.20:30 - 23:30 h.
  • Today miércoles: 13:30 - 16:30 h.20:30 - 23:30 h.
  • jueves: 13:30 - 16:30 h.20:30 - 23:30 h.
  • viernes: 13:30 - 16:30 h.20:30 - 23:30 h.
  • sábado: 13:30 - 16:30 h.20:30 - 23:30 h.
  • domingo: 13:30 - 16:30 h.

Especialidades

Dumplings, arroces, tiraditos, wanton

  • Ambience: InformalDe modaCosmopolita
  • Good for: ComidasCenasCelebraciones empresasCelebraciones particulares
  • Services: Se admiten reservasAbierto los DomingosMenu degustaciónMenús para gruposTapasServicio con camareros
  • Facilities: ClimatizadoBarra
  • Drinks: Cocktails
  • Payment types: Se admiten tarjetasVisaMaster CardMaestro

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Resumen de valoraciones basado en 55 opiniones

General 4,4/5
Cocina 4,4/5
Servicio 4,5/5
Instalaciones 3,9/5
Sello de opiniones certificadas por Listae Las opiniones marcadas con el sello de verificación provienen de reservas efectivas que el restaurante se obliga a publicar sin posibilidad de modificarlas

Riquísimo todo

Review of 4 noviembre, 2018
  • General 5 / 5
  • Service 5 / 5
  • Kitchen 5 / 5
  • Decoration 5 / 5
Nos encantó todo lo que comimos. Repetiremos sin duda!
Review verifyOccasion: couple

Cena Familiar

Review of 25 octubre, 2018
  • General 5 / 5
  • Service 5 / 5
  • Kitchen 5 / 5
  • Decoration 5 / 5
Trato excelente, y los platos una explosión de sabores genial
Review verifyOccasion: family

Agradable sorpresa de sabores y mezclas

Review of 23 octubre, 2018
  • General 4 / 5
  • Service 4 / 5
  • Kitchen 4 / 5
  • Decoration 4 / 5
Nos ha gustado por lo original y vistoso de las mezclas de sabores y texturas
Review verifyOccasion: family

Espero que mejore

Review of 19 octubre, 2018
  • General 3 / 5
  • Service 5 / 5
  • Kitchen 5 / 5
  • Decoration 1 / 5
Tal y como he dicho en Tripadvisor, volveré porque salí muy sorprendida, y quiero pensar que toda la parte negativa de mi experiencia (la increíble suciedad que había en el local, especialmente en el suelo y baños) fuera un fallo puntual, pero que lamentablemente ensombreció lo que tenía que haber sido una buenísima experiencia. Esta opinión es sincera, de corazón: deseo que el sitio vaya bien, porque es sorprendente en muchos aspectos
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Recomendable totalmente

Review of 15 octubre, 2018
  • General 4 / 5
  • Service 5 / 5
  • Kitchen 4 / 5
  • Decoration 4 / 5
Un sitio estupendo para comer una comida diferente bien elaborada. La atención muy buena.
Review verifyOccasion: couple

Comida en pareja

Review of 14 octubre, 2018
  • General 4 / 5
  • Service 4 / 5
  • Kitchen 4 / 5
  • Decoration 3 / 5
Muy buena la atención y la comida
Review verifyOccasion: couple

Perfecta

Review of 1 octubre, 2018
  • General 5 / 5
  • Service 5 / 5
  • Kitchen 5 / 5
  • Decoration 5 / 5
Nos atendieron muy bien y la comida estaba buenísima!!
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Excelente menú

Review of 28 septiembre, 2018
  • General 5 / 5
  • Service 5 / 5
  • Kitchen 5 / 5
  • Decoration 4 / 5
Todos los platos de la carta que he probado son de concurso. Deliciosos! Y el menú de medio día no baja el listón, pese a no ser tan elaborados (que lo son, pero no tanto como los de la carta, que son de estrella Michelín) mantienen los riquísimos sabores de esta curiosa fusión Peru-China
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Comida en familia

Review of 27 septiembre, 2018
  • General 5 / 5
  • Service 5 / 5
  • Kitchen 5 / 5
  • Decoration 5 / 5
Excelente comida, excelente sabor excelente precio y excelente servicio
Review verifyOccasion: family

Un peruano Chifa y Nikkei

Review of 26 septiembre, 2018
  • General 4 / 5
  • Service 4 / 5
  • Kitchen 4 / 5
  • Decoration 3 / 5
Buena RCP. Interesantes los menús degustación.
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CARTA CAPÓN by Jhosef Arias

Bienvenido a Capón, la esencia de La Cocina Asiática en Madrid, por una parte CHIFA, la influencia de la cocina china en Perú y por otra parte NIKKEI, la influencia de la cocina japonesa en Madrid.

Siéntate y empieza a saborear lo que cocinaremos al momento para ti. Eso sí, aquí se come a compartir... déjate aconsejar ;)

PA COMENZAR (Al instante, sale sale)


8,00 €
Chiferas

Alitas / Salsa de Ostion / Chutney de Mango

8,00 €
Tusan

Wantan / Pollo / Cerdo / Sésamo

8,00 €
Empatao

Dumpling / Pato / Jengibre / Sésamo

7,00 €
Minpao

Cerdo / Salsa de Ostión / Soja / Aceite de sésamo

SOPAS


8,00 €
Chinita

Fondo de Pollo / Wantan / Pollo / Fideo / Col china

10,00 €
Damita China

Fondo de pollo / Wantan / Cerdo / Pollo / Col / Fideo / Huevo

JAPOPERÚ


15,00 €
Acebichado

Maki / Corvina / Aguacate / Leche de Tigre / Aji Amarillo

14,00 €
Corvina

Tiradito / Corvina / Leche de Tigre / Aguacate / Cilantro

TALLARINES


14,00 €
Tallarin Tusan

Tallarin / Pollo / Cebolla China / Cebolla / Tomate

14,00 €
Shanghai Saltao

Fideo / Ternera / Pollo / Langostinos / Salsa Chifera

ARROCES (Nuestra marca los mejores de fondo)


14,00 €
Jorge Chavez

Fideo / Arroz / Pollo / Tortilla / Canela China / Sésamo

16,00 €
Chaufa Mar

Arroz / Mariscos / Tortilla / Soja / Salsa de ostras

14,00 €
Salvaje (LEO)

Arroz / Pollo / Cerdo / Langostinos / Tortilla / Tirabeques

16,00 €
Charapita

Arroz / Chorizo / Cecina / Salsa de Ostion / Platano macho

CANTONÉS-PERUANO (La mayor influencia)


Tipakay

Pollo / PakChoy / Salsa agridulce

Chi-jaukay

Pollo / Salsa Chifera / Cebolla China

Pollo en trozos

Pollo / Lichis / Salsa Chifera / PakChoy

Tamarindo

Cerdo / Verduras/ Piña / Salsa de Tamarindo

15,00 €
Saltao

Ternera / Patata confitada / Cebolla / Tomate

RACIONES ADICIONALES


3,00 €
Arroz blanco
3,00 €
Aperitivo cancha
0,80 €
Servicio de pan

CARTA DE POSTRES CAPÓN

POSTRES


Mousse de Lichis

Chocolate / Lichis / Té verde

Cheese cake

Queso / Arándanos / Vainilla

Miel china

Pan / Miel / Naranja / Higo

Mango - Matcha

Mango / Té / Cacao

CARTA BAR CAPÓN

REFRESCOS


2,00 €
Coca Cola
2,00 €
Sprite
2,00 €
Nestea
2,00 €
Fanta naranja
2,00 €
Aquarius limón
3,00 €
Chicha morada
3,00 €
Inka cola Bote
3,00 €
Inka cola Botella
2,50 €
Limonadas Capón

AGUA


2,50 €
Agua con gas
2,00 €
Agua sin gas

CERVEZAS


2,20 €
Cerveza
2,20 €
Botellín sin alcohol
3,00 €
Cusqueña rubia
3,00 €
Cusqueña negra

SANGRÍAS


3,50 €
Sangrías Sam

Vino tinto, naranja

3,50 €
Sangría Blanquiñosa

Vino blanco, limón y hierbabuena

CARTA CÓCTELES CAPÓN

CÓCTELES


Pisco sour

Pisco / Lima / Jarabe de goma

Maricuchina

Pisco / Maracuya / Chia / Amargo N

Chil - Kim

Chilcano / Lychee / Jengibre / Piel mandarina

Dragón Loco

Pisco quebranta / Naranja / Maracuyá / Huacatay / Tónica

Chinita Sexy

Pisco quebranta / Fresa / Menta /Naranja

Hugo Tam

Pisco macerado / Jarabe maracuyá / Hierbabuena / Aguaymanto

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