CARBÓN NEGRO

Restaurante, Asador, Barbacoa
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€€€€€€€ Precio medio 50 €
Cocina: A la brasaDe mercadoTradicionalMediterranea
Calle Juan Bravo, 37 28006 Madrid.

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Latitud: 40° 25' 58,080" N Longitud: -3° 40' 42,168" O

+34 910 88 58 61

Descripción

Carbón Negro en la calle Juan Bravo de Madrid es un nuevo restaurante especializado en elaboraciones a la brasa situado en un enorme local en el que estuvo durante muchos años una conocida cafetería. Espacios impactantes, buenos productos y la pericia de Gonzalo Armas en la cocina son garantía de calidad en este nuevo restaurante madrileño.

Horarios de apertura

  • lunes: 13:00 - 15:45 h.20:00 - 23:45 h.
  • martes: 13:00 - 15:45 h.20:00 - 23:45 h.
  • Hoy miércoles: 13:00 - 15:45 h.20:00 - 23:45 h.
  • jueves: 13:00 - 15:45 h.20:00 - 23:45 h.
  • viernes: 13:00 - 15:45 h.20:00 - 23:45 h.
  • sábado: 13:00 - 15:45 h.20:00 - 23:45 h.
  • domingo: 13:00 - 15:45 h.20:00 - 23:45 h.

Especialidades

Carnes y pescados a la brasa

  • Ambiente: InformalFamiliarCosmopolitaNegocios
  • Bueno para: ComidasAperitivoCenasCelebraciones empresasCelebraciones particulares
  • Servicios: Se admiten reservasAbierto los DomingosMenús para gruposTapasServicio con camareros
  • Facilidades: ClimatizadoAcceso DiscapacitadosBarraTerraza
  • Bebidas: Bodega destacableLicores / espirituosos
  • Tipos de Pago: Se admiten tarjetas

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Resumen de valoraciones basado en 6 opiniones

General 3,7/5
Cocina 3,5/5
Servicio 3,3/5
Instalaciones 4,3/5

Muy bonito aunque raciones pequeñas

Opinión del 17 junio, 2018
  • General 4 / 5
  • Servicio 3 / 5
  • Cocina 3 / 5
  • Local 5 / 5
Ojo Raciones son MUY pequeñas para compartir.Calcular el doble por lo menos. No encuentro el sentido de ahorrar un par de pimientos por racion o poner 15 berberechos en 1 racion

Un sitio para ir y repetir

Opinión del 2 junio, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
El servicio estupendo , el lugar acogedor y muy agradable ,con estilo y muy buen ambiente

Cena en familia

Opinión del 14 mayo, 2018
  • General 3 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 3 / 5
  • Local 4 / 5
El restaurante muy bonito,los camareros amables,la comida buena pero las raciones escasas para el precio.

Tiene mucho que mejorar ...

Opinión del 7 mayo, 2018
  • General 3 / 5
  • Servicio 2 / 5
  • Cocina 3 / 5
  • Local 3 / 5
Local con una ubicación privilegiada, en una gran esquina de Juan Bravo. Buenas instalaciones, bonita decoración, luz agradable. Puedes tomarte un café o aperitivo, o comer en la zona de restaurante. En mi opinión ambas zonas están un poco mezcladas, de modo que el restaurante carece de intimidad. El servicio es numeroso, yo diría que demasiado. No sé si aprovechan para dar formación o alguna otra cosa, pero no todas las personas dominan la hostelería. Se equivocaron en uno de los platos que pedí (lo solicité de una forma y me lo trajeron totalmente distinto) y no tuvieron el detalle de decirme si quería que me lo cambiasen, lo que me pareció una falta de profesionalidad. La comida, en general, normalita. Desde luego no es, ni con mucho, "un templo de la parrilla". Aunque están en su derecho de hacer publicidad ... Buena carta de vinos, con abundantes y variadas referencias, aunque con un precio que hace pensar si saben lo que hacen.

A tiempo de mejorar

Opinión del 3 mayo, 2018
  • General 3 / 5
  • Servicio 3 / 5
  • Cocina 3 / 5
  • Local 4 / 5
Fuimos el miércoles 2 de mayo a comer. Nos dijeron que abrieron el sábado anterior. Nos sentaron rápido en una mesa alta, muy cómodo y bonito todo. Tras traernos la bebida y pedir algo de comer empezó el jaleo.... no nos pusieron servilletas ni pan, tuvimos que pedirlo ya empezado a comer. Tardaron siglos en traer la comida, después de varios despistes de platos entre mesas y tirarse 10 m nuestros platos en una bandeja sin que nadie los sirviese... lo dijimos y se llevaron la bandeja sin traernos los platos directamente. No entiendo que se queden dos platos de comida en una mesa de camareros y nadie los sirva. Tardaron mucho en traer la comida, mientras veíamos jaleos de pedidos y un ir y venir de platos de las meas de al lado con quejas. El encargado saturado no paraba de pedir disculpas. Pero todo esto se entiende cuando llevas abierto unos días. El problema es el PRECIO ELEBADO para la cantidad-calidad de los platos. Raciones muy escasas para el precio que tienen. Todo bueno, pero muy escaso. Una pena en general, porque el local crea grandes espectativas.

Demasiado caro

Opinión del 3 mayo, 2018
  • General 4 / 5
  • Servicio 3 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 5 / 5
Buena comida en un local precioso pero demasiado caro. Éramos una familia de 5 miembros y la factura se disparó a casi 300 €. Conozco la zona desde hace muchos años y ese local tan grande a esos precios está abocado al fracaso. ¡Ojalá no sea así! Están a tiempo de rectificar. Háganme caso, de verdad sé de lo que hablo.

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