CILINDRO

Restaurante
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€€€€€€€ Precio medio 40 €
Cocina: FusiónInternacionalEspañolaAsturianaPeruana | Una Carta
Calle Don Ramón de la Cruz, 83 28006 Madrid.

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Latitud: 40° 25' 43,320" N Longitud: -3° 40' 29,496" O

+34 910 66 33 56

Descripción

Restaurante Cilindro en la calle Don Ramón de la Cruz es el nuevo proyecto de Mario Céspedes y Conchi Álvarez, propietarios de Ronda 14. Se trata de una repetición de la fórmula en un local acogedor especializado con platos criollos peruanos y guisos asturianos. 

Horarios de apertura

  • lunes: Cerrado
  • martes: 11:00 - 00:00 h.
  • Hoy miércoles: 11:00 - 00:00 h.
  • jueves: 11:00 - 00:00 h.
  • viernes: 11:00 - 00:00 h.
  • sábado: 11:00 - 00:00 h.
  • domingo: 11:00 - 16:00 h.

Especialidades

Platos criollos. Guisos asturianos.

  • Ambiente: Familiar
  • Bueno para: ComidasMeriendaAperitivoCenasAfterwork
  • Servicios: Se admiten reservasAbierto los DomingosAbierto hasta TardeServicio con camareros
  • Facilidades: ClimatizadoBarra
  • Bebidas: Licores / espirituososCocktails
  • Tipos de Pago: Se admiten tarjetasVisaMaster Card

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Discreto

Opinión del 19 marzo, 2018
  • General 3 / 5
  • Servicio 2 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 3 / 5
Puede que por ser una apertura reciente pero el resultado fue regular. Conocemos Ronda 14, que es otro peruano de los mismos dueños y nos gusta, así que acudimos con esperanzas de probar la cocina criolla. El servicio fue desastroso, muy lento y poco amistoso, el local carece de encanto y es incómodo, muchas mesas altas para que haya circulación e incremente la facturación. La comida, más de lo mismo, raciones escasas y combinaciones cogidas por los pelos, lo que más nos gustó fue el torto de rabo de toro, pero para tomarme unos callos, prefiero la receta tradicional. Creo que no volveremos.

CARTA CILINDRO

PIQUEOS


15,90 €
Ceviche a la crema de rocoto y aguacate
  • Tamaño:
    • 1/2 Ración 8,45 €
15,90 €
Ceviche verde con huacatay y mango
  • Tamaño:
    • 1/2 Ración 8,45 €
12,90 €
Tiradito con salsa de queso y plátano asado
9,90 €
Causa de langostino, salmón y chile
  • Tamaño:
    • 1/2 Ración 5,45 €
6,80 €
Yuca a la huancaína
9,80 €
Navaja templada con leche de tigre y ají limo
  • Tamaño:
    • 1/2 Ración 5,30 €
12,00 €
Ají de pollo con arroz cremoso de coco
11,50 €
Callos rachi al cilindro con morcilla asturiana
  • 1/2 Ración:
    • 1/2 Ración 6,50 €
10,30 €
Dorada frita con salsa de escabeche y ají panca
12,00 €
Lengua con salsa de mote hierbabuena y rocoto
  • Tamaño:
    • 1/2 Ración 6,80 €
9,90 €
Lomo saltado marinado en su jugo y jalapeño
18,50 €
Morrillo de atún rojo con crema de locro
16,50 €
Pulpo con guiso de olluco y aceituna botija
  • Tamaño:
    • 1/2 Ración 8,90 €
10,90 €
Gyozas de anticucho con picada de ají limo y cilantro
3,80 €
Rollito asturiano con estofado chifa (unidad)
11,50 €
Tamalito de costilla con caqui y ají charapita
  • Tamaño:
    • 1/2 Ración 6,50 €
3,50 €
Torto de rabo de toro (unidad)

LOS DULCES


6,50 €
Bizcocho en leche con helado de lemon grass y hierbabuena
6,80 €
Cilindro de chocolate con helado de mango
6,80 €
Mochi de lúcuma y granizado de fresa
5,80 €
Surtido de helados
Precios con impuestos NO incluidos.
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