CUBAS GARDEN
Negocio cerrado
NEgocio cerrado en diciembre de 2013.
Latitud: 40° 25' 5,160" N Longitud: -3° 41' 44,736" O
Servicios & facilidades
- Ambiente: InformalDe modaCosmopolitaNegocios
- Bueno para: ComidasCenasCelebraciones empresasCelebraciones particularesCopas / Local nocturno
- Servicios: Se admiten reservasFacilidades NiñosAbierto los DomingosAbierto hasta TardeMenu degustaciónMenús para gruposServicio con camareros
- Facilidades: ClimatizadoSalones PrivadosBarraTerrazaJardínWifiAparcacochesAparcamiento CercanoEdificio Singular
- Bebidas: Bodega destacableLicores / espirituososCocktails
- Tipos de Pago: Cheque GourmetSe admiten tarjetasVisaMaster CardMaestro
- Capacidad: 3 salas. 26 mesas. Hasta 112 comensales.
Resumen de opiniones basado en 4 valoraciones
Profesionales!
conociendo lugares
En general bien
MUY BIEN
Cócteles Cubas Garden
Todos nuestros cócteles se preparan con frutas y pulpas naturales y destilados de primera calidad.
Cóctel con Cerveza
Sangría de Cerveza Cubas Garden
Jarra de cerveza Pilsner Urquell, fresa, manzana, lima, naranja, zumo de fruta de la pasión, de mango, piña y un toque de…
Cócteles con Aguardiente
Caipiriña
Cachaza, azúcar de caña, lima
Caipiriña de sabores
Cachaza con fresa, mango, frutos del bosque o fruta de la pasión
Caipiriña mix
Cachaza, vodka negro, azúcar de caña, lima
Pisco sour
Pisco, clara de huevo, zumo de lima, cucharada de azúcar
Cócteles con Cava
Cava del Caribe
Ron blanco, crema de plátano y cava
La Fresa Pasión
Fruta de la pasión, fresones y cava
Spritz
Aperol con perrier, cava y corteza de naranja
Cócteles con Ginebra
Dry Martini
Ginebra, vermouth seco y una oliva
Gin Fizz
Ginebra, azúcar de caña, zumo de lima
Tom Collins
Ginebra, zumo de lima, azúcar de caña, Perrier
Cócteles con Ron
Bloody Mary Cubas Garden
Ron dorado, zumo de tomate, zumo de limón, pimienta, Tabasco, sal, apio y…
Coco Loco (en temporada)
Todo un pecado con Ron, ¡agua de coco natural, en su propio coco! y mucho más...
Daiquiri
Ron blanco, zumo de lima, azúcar de caña
Daiquiri de sabores
Ron blanco con fresa, frutos del bosque, fruta de la pasión o mango
Fresa colada
Ron blanco, ron negro, zumo de piña, crema de coco, fresas naturales, toque de Malibú y secretos de Cubas Garden
Mojito cubano
Ron blanco, hierbabuena, azúcar de caña, zumo de lima, Perrier y un toque de angostura
Mojito de sabores
Ron blanco con fresa, mango, frutos del bosque o fruta de la pasión
Piña colada
Ron blanco, ron negro, zumo de piña, crema de coco, toque de Malibú y secretos de Cubas Garden
Cócteles con Tequila
Charro negro (churrumais)
Tequila, Coca Cola y corteza de lima
Margarita
Tequila, azúcar de caña, triple seco, zumo de lima
Margarita de sabores
Fresa, mango, frutos del bosque, fruta de la pasión
Paloma
Tequila con Schweppes limón y piel de lima
Tarántula pisada
Tequila, vodka, zumo de piña y toque de granadina
Tequila sunrise
Tequila, zumo de naranja y toque de granadina
Cócteles con Vodka
Bloody Mary
Vodka, zumo de tomate, zumo de limón, pimienta, Tabasco, sal y apio
Caipiroska
Vodka, Lima, azúcar de caña
Caipiroska de sabores
Vodka con fresa, mango, frutos del bosque o fruta de la pasión
Caipiroska black
Vodka negro, lima, azúcar de caña
Vodka sour
Vodka, clara de huevo, zumo de lima, cucharada de azúcar
Cócteles con Whisky
New Yorker
Whisky Jack Daniel's, zumo de lima, granada
Whisky sour
Bourbon, clara de huevo, zumo de lima, cucharada de azúcar
Cócteles Naturales Sin Alcohol
Angélica
Zumo de naranja, piña natural y un golpe de fresa
San Francisco
Zumo de piña, zumo de naranja, zumo de melocotón y un golpe de granadina
Mojito Cubano
Hierbabuena, azúcar de caña, zumo de lima, Perrier y un toque de angostura
Postres Cubas Garden
Postres
Gin & Tonic gelatinizado sobre almíbar de naranja, sorbete de lima y cítricos caramelizados
Mousse de queso mascarpone con frutos de temporada
Crema Catalana
Negro sobre negro, tarta de chocolate
Coulant de chocolate con helado de pistacho (8 minutos)
Surtido de helados y sorbetes, 4 sabores
chocolate, chocolate blanco, vainilla, fresa, pistacho, fruta de la pasión, pan de especias, nata, frambuesa o limón.
Chupito de vodka caramel acompañado de sorbete de fruta de la pasión o limón
Menus
Degustaciones
Brunch
Carta Cubas Garden
Entradas / Frías y Calientes
Micuit de foie con tartar de frutas y pan de miel
Croquetas de carabinero
6 unidades
Croquetas de pollo y Jamón Ibérico y croquetas de rabo de toro
6 unidades
Jamón Ibérico de Bellota, D.O., con pan de cristal y tomaquet
Ensalada de burrata con manzana asada, uvas y vinagreta trufada
recomendado para 2 personas
Ensalada de picantón con vinagreta de frutos secos y toques dulces
Tartar de salmón sobre mango con vinagreta de mostaza, huevas y gelatina de balsámicos
Tartar de atún con aguacate, algas, crujiente de wakame y reducción de soja
Ensalada de pulpo a la brasa con láminas de patata y cremoso de tomate
recomendado para 2 personas
Milhojas de patatas asadas con morcilla de burgos y huevo de codorniz
Arroces y Pastas
Ñoquis de maíz con crema suave de trufa
Canelón de pasta con parmesano, gambas y crema suave de marisco
Macarrones rellenos de pato confitado con setas de temporada y puré de calabaza asada
Rissotto de mascarpone e Idiazábal con espárragos
Arroz seco de chopitos y ajos tiernos
Arroz seco de gambas
Marisco y Pescado
Sapateira, buey de mar preparado a la portuguesa
Por encargo. Recomendado para 2 personas. Precio según mercado
Taco de atún rojo con su jugo, crema de ajo blanco, tomate rustido y mostaza de hierbas
Bacalao Dourado con crema suave de patata y cebolla caramelizada
Bacalao de la casa con verduritas de temporada
Pescado de lonja a la brasa, al horno o a la sal
Precio según mercado
Rape a la plancha con jamón ibérico, cremoso de batata y tacos de polenta
Ave y Carnes
Picantón al horno bañado en su salsa con tarrina de polenta a la plancha
Carrillera melosa de ternera con puré de chirivía, crujientes de patata y polvo de oliva
Hamburguesa de pato con cebolla caramelizada, crema de parmesano y helado de mostaza
Taco de Entrecot de buey a la brasa
Solomillo de ternera con jugo de carne reducido, tacos de parmesano y oporto reducido
Presa ibérica con carpaccio de manzana, tomate rustido y jugo de jamón ibérico
Carta Vinos Cubas Garden
Blancos
Barco del Corneta 2012
D.O. Rueda
Cascajuelo 2012
D.O. Rueda
Castillo de Ura Verdejo 2012
D.O. Rueda
El Jardín de Lucía Albariño 2011
D.O. Rías Baixas
El Palomar 2011
D.O. Rías Baixas
El Perro Verde 2012
D.O. Rueda
Fenomenal 2012
D.O. Rueda
Menganito 2012
D.O. Rueda
Neno 2012
D.O. Valdeorras
Ocho patas 2011
D.O. Rías Baixas
Ossian 2011
D.O. Rueda
Pago de Xoan 2009
D.O. Rías Baixas
Picarana 2011 y 2012
D.O. Madrid
Terra de Cálago 2012
D.O. Rías Baixas
Viñas de Gain 2009
D.O. Rioja
Cavas
Colet-Navazos Extra Brut 2009
D.O. Penedés
Fontallada Brut Nature 2009
D.O. Cava
Recaredo Brut Nature 2007
D.O. Cava
Champagnes
Billecart Salmon Brut Reserve Sous Etuis
D.O. Champagne
Blanc de Blancs
D.O. Champagne
Delamotte Brut
D.O. Champagne
Moet & Chandon Imperial Brut
D.O. Champagne
Moet & Chandon Rose
D.O. Champagne
Vignes de montgueux
D.O. Champagne
Dulces y Jerez
Casta Diva Cosecha Miel 2011
D.O. Alicante
Seducción
Seducción
Colosia Fino
Jerez
Rosados
Artazuri 2012
D.O. Navarra
Cascajuelo 2012
D.O. Arlanza
Tintos
12 Volts 2011
D.O. Mallorca
Alonso del Yerro 2010
D.O. Ribera del Duero
Castillo de Ura Crianza 2007
D.O. Arlanza
Comunica 2010 y 2011
D.O. Montsant
Contino Reserva 2007
D.O. Rioja
Corullón 2010
D.O. Bierzo
Dominio do Bibei Lalama 2009
D.O. Ribeira Sacra
El Hombre Bala 2011
D.O. Madrid
El Primer Paso 2011
D.O. Toro
El Revolcón 2010
Castilla VT
Fulanito 2011
D.O. Ribera del Duero
Godello 2011
D.O. Bierzo
Gran Reserva 904 2001
D.O. Rioja
Inédito Roble 2011
D.O. Rioja
Jarrarte Crianza 2008
D.O. Rioja
José del Amo
Vino de la Tierra de Castilla y León
La Bruja Avería 2012
D.O. Madrid
La Choza Crianza 2009
D.O. Rioja
La Choza Reserva 2007
D.O. Rioja
La Locomotora Crianza 2009
D.O. Rioja
Las Umbrías 2010 y 2011
D.O. Madrid
Marañones 2011
D.O. Madrid
Negre de Negres 2011
D.O. Priorat
Pago de los Capellanes Crianza 2009
D.O. Ribera del Duero
Pétalos 2011
D.O. Bierzo
Quinta Dona Doroteia Crianza 2010
D.O. Douro
Quinta Dona Doroteia Reserva 2010
D.O. Douro
Riu 2010
D.O. Priorat
Tóser roble 9 meses 2010
D.O. Ribera del Duero
Treintamil Maravedies 2012
D.O. Madrid
Tritium 2010
D.O. Rioja
Venta las Vacas 2011
D.O. Ribera del Duero
Viña Ardanza Reserva 2004
D.O. Rioja
Viñas de Gain 2010
D.O. Rioja