
GALA


Restaurante Gala se encuentra en el castizo Barrio de Chamberí, en el centro de Madrid. Desde la inauguración, en el ya lejano año 1.989 hemos mantenido nuestras señas de identidad: cocina de mercado elaborada, basada en la calidad de los ingredientes y en el cuidado de su elaboración para ser degustada en nuestro precioso comedor, en un reservado para 10 personas o en nuestra agradable terraza.
Latitud: 40° 26' 26,160" N Longitud: -3° 41' 52,620" O
Servicios & facilidades
- Ambiente: SelectoRománticoTranquiloEleganteNegocios
- Bueno para: ComidasCenasCelebraciones empresasCelebraciones particulares
- Servicios: Se admiten reservasMenu degustaciónMenús para gruposMedias RacionesServicio con camarerosCatering
- Facilidades: ClimatizadoSalones PrivadosTerrazaWifiAparcamiento Cercano
- Bebidas: SumillerBodega destacableLicores / espirituososDescorcheCocktails
- Tipos de Pago: Se admiten tarjetasVisaMaster CardDiners Club
- Capacidad: 3 salas. 5 mesas. Hasta 60 comensales.
- Otros:
Descorche 8 euros.
Especialidades
Steak tartare de solomillo
Erizos de mar gratinados al cava.
Horario de apertura
- lunes: 13:30 - 15:30 h.
- martes: 13:30 - 15:30 h.20:30 - 23:00 h.
- miércoles: 13:30 - 15:30 h.20:30 - 23:00 h.
- jueves: 13:30 - 15:30 h.20:30 - 23:00 h.
- Hoy viernes: 13:30 - 15:30 h.20:30 - 23:00 h.
- sábado: 13:30 - 15:30 h.20:30 - 23:00 h.
- domingo: Cerrado
Resumen de opiniones basado en 829 valoraciones

Recomendable
Opinión del 27 agosto, 2022 por Carlos- General 5 / 5
- Servicio 5 / 5
- Cocina 5 / 5
- Local 5 / 5

Fue una comida inolvidable
Opinión del 8 agosto, 2022 por Helmut- General 5 / 5
- Servicio 5 / 5
- Cocina 5 / 5
- Local 4 / 5

Todo muy bueno
Opinión del 4 agosto, 2022 por Diego- General 5 / 5
- Servicio 5 / 5
- Cocina 5 / 5
- Local 5 / 5

Espectacular como siempre
Opinión del 4 agosto, 2022 por DP- General 5 / 5
- Servicio 5 / 5
- Cocina 5 / 5
- Local 5 / 5

Gran experiencia
Opinión del 4 agosto, 2022 por Blanca- General 5 / 5
- Servicio 5 / 5
- Cocina 4 / 5
- Local 5 / 5

Todo bien
Opinión del 4 agosto, 2022 por Oscar- General 4 / 5
- Servicio 5 / 5
- Cocina 4 / 5
- Local 4 / 5

Estupende!
Opinión del 24 julio, 2022 por Keren- General 5 / 5
- Servicio 5 / 5
- Cocina 5 / 5
- Local 4 / 5

Excelente relación calidad/precio
Opinión del 16 julio, 2022 por Rafael- General 5 / 5
- Servicio 5 / 5
- Cocina 5 / 5
- Local 5 / 5

Satisfactoria
Opinión del 11 julio, 2022 por FJG- General 5 / 5
- Servicio 5 / 5
- Cocina 5 / 5
- Local 5 / 5

Perfecto como siempre
Opinión del 10 julio, 2022 por Philippe- General 5 / 5
- Servicio 5 / 5
- Cocina 5 / 5
- Local 5 / 5
Carta
Servicio de mesa 2,50 € (pan, aceite y dulces)
ENTRADAS
Ensaladilla rusa con tartare de atún y huevas de tobiko
Carpaccio de gamba roja ,mayonesa de ajo negro y aceite de setas
1/2 Ración
Pulpo a la brasa, espuma de patata y chorizo zamorano
Tomate de temporada con caballa en escabeche
Rollitos de cecina de Astorga con dulce de manzana y queso de Valdeón
Croquetas de cigalitas y jugo de su coral
Erizo de mar gratinado a la muselina de cava
Alcachofas confitadas sobre crema de cacao y miso, pistachos y papada ibérica
Yema de huevo de caserío, trufa negra, boletus en crema y polvo de torreznos
Vieiras, lentejas a la crema , espuma cítrica y garum
Corte de foie, cremoso láctico, salsa de maní y tartare de lichis
Anchoas “00” con peras caramelizadas
PESCADOS
Lomo de atún rojo, salsa de ostras, edamame y ajetes
Lubina asada, salsa Sichuan y crema de raíces
Pargo con rebozuelos al amontillado
Merluza de Burela menier
Raviolis de Nécora a la gallega con velouté de almendras
CARNES ALISTANO-SANABRESA
Raza en peligro de extinción perteneciente al tronco de "Morena del noroeste"
Steak tartare de solomillo a cuchillo
Chuleta de ternera de leche
Centro de solomillo de vaca, con foie y reducción de P.X.
Carrillera de ternera estofada al vino tinto
Costilla de ternera a baja temperatura, edamame y nori
Chuletón de vaca (45 días de maduración)
Kilo
POSTRES
Surtido de quesos artesanos
Tarta de manzana con helado de vainilla
Sorbete de mandarina de Sicilia al ron añejo
Chocolate en texturas
Tarta de queso Valdeón
Piña asada con cremoso de maracuyá
Nuestra versión del Banana split
Menús
MENUS DE GALA
MENU GALA
Compuesto por:
- Tres Entradas a compartir
- Pescado ó Carne
- Postre ó café
Servicio de mesa incluido.
Sólo se sirve para mesa completa.
MENU DEGUSTACION
Compuesto por:
- Aperitivo
- 4 Entradas
- Pescado
- Carne
- Quesos
- Postre
Este menú se sirve para mesas completas.
85 € IVA incluido con maridaje de vinos.
BODEGA
CARTA DE VINOS
VINOS BLANCOS
CRIA CUERVOS 2020 ( verdejo )
ALBARIÑO DE FEFIÑANES
2020
VIÑA ALJUBES 2020 ( chardonnay y sauvignon blanc)
ABADIA RETUERTA LE DOMAINE 2019
PANDORA 2019 ( lías verdejo )
VINOS ROSADOS
LALOMBA 2020
VIÑA ALJIBES SHIRAZ 2020
GURDOS 2020 ( Prieto picudo )
CAVA
LLOPART BRUT NATURE
CHAMPAGNE
GOBILLARD BRUT ROSE
GOBILLARD BLANC DE NOIRS
LOUIS RODEREA BRUT PREMIER
VINOS TINTOS
CRIA CUERVOS 2018 ( Ribera de Duero, 8 meses )
ABADIA RETUERTA SELECCION ESPECIAL 2017
DEHESA DE LOS CANONIGOS CR 2018
200 MONJES RES. 2011
VIÑA EIZAGA 2017
CUESTA DEL HERRERO, AYLES 2019
CHULO 2019 ( garnacha de Madrid )
COBERTIZO ( mencía Bierzo )
PEGASO Z 2019 ( Gredos )
AN/2 2019 ( Baleares)
ALMIREZ 2019 ( Toro )
MARTINET BRUT 2019 ( Priorat )
SAN VICENTE 2017 ( Rioja )
ALJIBES SYRAH 2016
LA MALDICION 2019 ( tempranillo de Madrid )
TRAS LA YESCA 2019 ( Toro )
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