La moda de establecer espacios gastronómicos compartidos no pierde fuelle. Aunque el mega proyecto Platea (el espacio gastronómico más grande de Europa -60 Millones tienen la culpa-) no pasa por su mejor momento, otros como el Mercado de San Antón en la calle Augusto Figueroa, el de San Miguel, decano de Madrid, o el Mercado de San Ildefonso de la calle Fuencarral gozan de excelente salud y del favor del público.
A este grupo de mercados gastronómicos se acaba de unir la Chispería de Chamberí, situada dentro del Mercado Municipal de la calle Alonso Cano. El arranque de La Chispería no podía haber sido más halagüeño según nos han contado algunos de los propietarios de los flamantes puestos, que están gratamente sorprendidos con la gran afluencia de foodies que se acercan por las renovadas instalaciones. Una buena noticia para un mercado que lleva bastantes años en una dinámica decadente y que parece cambia de rumbo para mejorar.