Septiembre se presenta movidito en Madrid, con distintas aperturas de mucho postín (que iremos contando, por supuesto) y la llegada de importantes cocineros a la Villa y Corte, uno de ellos Angel León (¡el Chef del Mar!) al Glass Bar del Hotel Urban. Poco se sabe del proyecto más allá de la nota de prensa publicada aquí y allá, pero conociendo al gaditano seguro que no pasa inadvertido por Madrid. En cualquier caso el Hotel Urban se proyecta como uno de los puntos gastronómicos más interesantes de Madrid, con una estupenda terraza y sobre todo con Cebo, el excelente restaurante de Aurelio Morales del que sólo se escuchan maravillas.
