EL FLACO

Restaurante
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€€€€€€ Precio medio 28 €
Cocina: ImaginativaInnovadoraDe mercadoFusiónDe autorCreativaExóticaOrientalSuecaJaponesaTailandesa
Javier Ferrero, 8 28002 Madrid.

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Latitud: 40° 26' 54,240" N Longitud: -3° 40' 14,484" O

+34 911 99 65 02

Descripción

Vuelve Andy Boman y lo hace con un proyecto muy especial y personal: ‘El Flaco’, un restaurante de cocina thai con sabores del mundo o cocina del mundo con sabor thai, según se mire, porque en cuanto se prueba… ¡se viaja! Este trotamundos, conocido por su primer proyecto, Gingerboy, propone una docena de creaciones, acompañadas por sugerencias del día que sorprenden por sus curiosos nombres, originales mezclas y su espectacular sabor… Una carta en la que dulce, salado, agrio, amargo y picante se entremezclan en salsas caseras ‘secretas’ que acompañan a productos de primera. A esto hay que sumar originales presentaciones, llenas de color, competitivos precios y un bonito local, escondido en Prosperidad. Una propuesta original y explosiva para repetir y repetir. Porque estos sabores de oriente, y más tras pasar por las manos de Andy… crean adicción. 

Horarios de apertura

  • Hoy lunes: Cerrado
  • martes: 13:30 - 16:00 h.20:30 - 00:00 h.
  • miércoles: 13:30 - 16:00 h.20:30 - 00:00 h.
  • jueves: 13:30 - 16:00 h.20:30 - 00:00 h.
  • viernes: 13:30 - 16:00 h.20:30 - 00:00 h.
  • sábado: 13:30 - 16:00 h.20:30 - 00:00 h.
  • domingo: 13:30 - 16:00 h.
  • Ambiente: SelectoRománticoTranquiloEleganteCosmopolitaNegociosTemáticoÉtnico
  • Bueno para: ComidasCenasCelebraciones empresasCelebraciones particulares
  • Servicios: Se admiten reservasAbierto los DomingosMenu del diaMenu degustaciónServicio con camareros

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Potente

Opinión del 16 julio, 2016
  • General 4 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 3 / 5
Ya había probado la cocina de Andy Boman cuando estaba en Ginger Boy y me entusiasmaba. Ahora que la hemos vuelto a probar en El Flaco nos hemos reencontrado con esos sabores potentes, picantes y buenísimos que recordábamos. El local no vale mucho, pero da igual. Buenos precios y servicio amable. Mucho mejor que esos restaurantes de moda llenos de pijos y foodies en los que se come fatal y te clavan mientras te miran por encima del hombro.
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