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Restaurante Gastronómico
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€€€€€€€ Precio medio 40 €
Cocina: De mercado | 3 Cartas | 4 Menús

Reservas

Calle Espronceda, 14 28003 Madrid.

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Latitud: 40° 26' 26,160" N Longitud: -3° 41' 52,620" O

+34 914 42 22 44

Descripción

Nuestro Restaurante se encuentra en el castizo Barrio de Chamberí, en el centro de Madrid. Desde la inauguración, en el ya lejano año 1.989 hemos mantenido nuestras señas de identidad: cocina de mercado elaborada, basada en la calidad de los ingredientes y en el cuidado de su elaboración para ser degustada en nuestro precioso comedor y en otro reservado para 10 personas.

Horarios de apertura

  • lunes: 13:30 - 15:30 h.
  • martes: 13:30 - 15:30 h.21:00 - 23:00 h.
  • miércoles: 13:30 - 15:30 h.21:00 - 23:00 h.
  • jueves: 13:30 - 15:30 h.21:00 - 23:00 h.
  • Hoy viernes: 13:30 - 15:30 h.21:00 - 23:00 h.
  • sábado: 13:30 - 15:30 h.21:00 - 23:00 h.
  • domingo: Cerrado

Especialidades

Steak tartare de solomillo

Erizos de mar gratinados al cava.

  • Ambiente: SelectoRománticoEleganteNegocios
  • Bueno para: ComidasCenasCelebraciones empresasCelebraciones particulares
  • Servicios: Se admiten reservasMenu degustaciónMenús para gruposMedias RacionesServicio con camarerosCatering
  • Facilidades: ClimatizadoSalones PrivadosWifiAparcamiento Cercano
  • Bebidas: SumillerBodega destacableLicores / espirituososDescorcheCocktails
  • Tipos de Pago: Se admiten tarjetasVisaMaster CardDiners Club
  • Capacidad: 2 salas. Hasta 45 comensales.
  • Otros:

    Descorche 8 euros.

Resumen de valoraciones basado en 305 opiniones

General 4,6/5
Cocina 4,6/5
Servicio 4,7/5
Instalaciones 4,3/5
Sello de opiniones certificadas por Listae Las opiniones marcadas con el sello de verificación provienen de reservas efectivas que el restaurante se obliga a publicar sin posibilidad de modificarlas

Muy agradable y comida riquísima

Opinión del 20 julio, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
Trato muy cercano y amable, ofreciendo todo tipo de comodidades. Servicio excelente y comida muy buena. Muy recomendable!
Opinión verificadaMotivo: amigos

Fantástico

Opinión del 19 julio, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
Una maravilla!
Opinión verificadaMotivo: negocios

Aniversario feliz

Opinión del 14 julio, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Como siempre de 10! Gracias Serafín
Opinión verificadaMotivo: pareja

Velada perfecta

Opinión del 9 julio, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 5 / 5
Como siempre no me defraudó. Menú exquisito y atención perfecta
Opinión verificadaMotivo: pareja

Repetiremos seguro.

Opinión del 5 julio, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Tranquilo, Muy acogedor, Excelente en el trato, La carta es corta pero equilibrada y muy bien elaborada.
Opinión verificadaMotivo: pareja

Comida fabulosa

Opinión del 30 junio, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Los 4 quedamos encantados. La comida riquísima y la atención excelente.
Opinión verificadaMotivo: amigos

Compromiso con clientes

Opinión del 30 junio, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Comida fantástica en un ambiente tranquilo ideal para hablar con una atención exquisita
Opinión verificadaMotivo: negocios

Comida elaborada con cariño en entorno familiar

Opinión del 24 junio, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
Soy un habitual y no dejo de sorprenderme con la variedad el servicio y el precio
Opinión verificadaMotivo: familiar

Celebrar compleaños de mi pareja

Opinión del 20 junio, 2018
  • General 3 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 3 / 5
La comida estaba buena y el trato muy agradable como siempre. Pero y señale en mi reserva que era el cumpleaños de mi pareja y ni un detalle por esto, no se está obligado esta claro pero ni una triste vela en el postre. Escogí el lugar por el trato. Por lo demás todo correcto
Opinión verificadaMotivo: pareja

Muy completo menú degustacion

Opinión del 11 junio, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
Ya conociamos el restaurante desde hace tiempo y sigue con su nivel de calidad alto y muy buen servicio.
Opinión verificadaMotivo: familiar

Carta

Servicio de mesa 2 € (pan, aceite y dulces)

ENTRADAS


12,00 €
GAZPACHO DE MELOCOTON,

con tartare de gambas

14,00 €
BUÑUELOS DE QUESO PAYOYO,

pisto y huevo de codorniz

  • Tamaño:
    • Ración 14,00 €
    • 1/2 Ración 8,00 €
12,00 €
ENSALADILLA RUSA CON TARTARE DE ATÚN,

y velo de gambas

  • Tamaño:
    • Ración 12,00 €
    • 1/2 Ración 7,00 €
12,00 €
TOMATE ROSA,

con mejillones escabechados en casa y piriñaca

  • Tamaño:
    • Ración 12,00 €
    • 1/2 Ración 6,00 €
15,00 €
PULPO A LA BRASA,

con espuma de patata y chorizo zamorano

  • Tamaño:
    • Ración 15,00 €
    • 1/2 Ración 10,00 €
14,00 €
LASAÑA DE BOQUERONES,

en sopa fría de tomate

14,00 €
GARBANZOS SALTEADOS CON LANGOSTINOS

y papada de Joselito

  • Tamaño:
    • Ración 14,00 €
    • 1/2 Ración 9,00 €
14,00 €
FALSO RISOTTO,

de boletus y trufa

  • Tamaño:
    • Ración 14,00 €
    • 1/2 Ración 8,00 €
14,00 €
BONITO DEL NORTE,

en escabeche cítrico y aire de albahaca

  • Tamaño:
    • Ración 14,00 €
    • 1/2 Ración 10,00 €
14,00 €
CORTE DE FOIE,

pan de especias, membrillo de berenjenas y lascas de chocolate

  • Tamaño:
    • Ración 14,00 €
    • 1/2 Ración 10,00 €
14,00 €
ANCHOAS 00 CON MERMELADA DE TOMATE

y queso de cabra

  • Tamaño:
    • Ración 14,00 €
    • 1/2 Ración 8,00 €
14,00 €
ROLLITOS DE CECINA DE ASTORGA,

con dulce de manzana y queso de Valdeón

  • Tamaño:
    • Ración 14,00 €
    • 1/2 Ración 8,00 €
12,00 €
CROQUETAS DE CIGALITAS,

y jugo de su coral

  • Tamaño:
    • Ración 12,00 €
    • 1/2 Ración 7,00 €
18,00 €
ERIZOS DE MAR GRATINADOS,

a la muselina de cava

PESCADOS


18,00 €
MERLUZA DE PINCHO,

pil pil de esparragos blancos y tallarines de esparragos verdes

  • Tamaño:
    • Ración 18,00 €
    • 1/2 Ración 12,00 €
18,00 €
CHIPIRONES DE ANZUELO,

a la parrilla,su tinta y mayonesa de yuzu

22,00 €
LOMO DE ATUN ROJO,

alga wakame y huevas de pez volador

18,00 €
BONITO DEL NORTE,

soasado con vinagreta de refrito y gelatina de jenjibre y limon

CARNES


24,00 €
STEAK TARTARE

de solomillo a cuchillo con patatas cerillas

16,00 €
CANELÓN DE RABO DE TORO ESTOFADO
  • Tamaño:
    • Ración 16,00 €
    • 1/2 Ración 10,00 €
20,00 €
PICHON DE BRESSE ASADO,

cremoso de castañas y jugo de frutos del bosque

22,00 €
TACO DE VACA ALISTADA-SANABRESA (30 DÍAS DE CURACIÓN),

con piquillos confitados

  • Tamaño:
    • Ración 22,00 €
    • 1/2 Ración 14,00 €
24,00 €
CENTRO DE SOLOMILLO

con foie y reduccion de garnacha

POSTRES


12,00 €
SURTIDO DE QUESOS ARTESANOS
7,00 €
TARTA DE MANZANA CON HELADO DE CANELA (20 min.)
7,00 €
BUSCANDO VIOLETAS
7,00 €
LAS TEXTURAS DEL CHOCOLATE
6,00 €
SORBETES Y HELADOS
6,00 €
GALLETAS MARIA CON LECHE
6,00 €
CREMOSO DE MANGO,FRUTAS ROJAS Y SORBETE CITRICO
6,00 €
SORBETE BELLINI

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