GALA

Restaurante Gastronómico
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€€€€€€€ Precio medio 40 €
Cocina: De mercado | 3 Cartas | 4 Menús

Reservas

Calle Espronceda, 14 28003 Madrid.

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Latitud: 40° 26' 26,160" N Longitud: -3° 41' 52,620" O

+34 914 42 22 44

Descripción

Nuestro Restaurante se encuentra en el castizo Barrio de Chamberí, en el centro de Madrid. Desde la inauguración, en el ya lejano año 1.989 hemos mantenido nuestras señas de identidad: cocina de mercado elaborada, basada en la calidad de los ingredientes y en el cuidado de su elaboración para ser degustada en nuestro precioso comedor y en otro reservado para 10 personas.

Horarios de apertura

  • Lunes: 13:30 - 15:30 h.
  • Martes: 13:30 - 15:30 h.21:00 - 23:00 h.
  • Miércoles: 13:30 - 15:30 h.21:00 - 23:00 h.
  • Jueves: 13:30 - 15:30 h.21:00 - 23:00 h.
  • Viernes: 13:30 - 15:30 h.21:00 - 23:00 h.
  • Hoy Sábado: 13:30 - 15:30 h.21:00 - 23:00 h.
  • Domingo: Cerrado

Especialidades

Steak tartare de solomillo

Erizos de mar gratinados al cava.

  • Ambiente: SelectoRománticoEleganteNegocios
  • Bueno para: ComidasCenasCelebraciones empresasCelebraciones particulares
  • Servicios: Se admiten reservasMenu degustaciónMenús para gruposMedias RacionesServicio con camarerosCatering
  • Facilidades: ClimatizadoSalones PrivadosWifiAparcamiento Cercano
  • Bebidas: SumillerBodega destacableLicores / espirituososDescorcheCocktails
  • Tipos de Pago: Se admiten tarjetasVisaMaster CardDiners Club
  • Capacidad: 2 salas. Hasta 45 comensales.
  • Otros:

    Descorche 8 euros.

Resumen de valoraciones basado en 215 opiniones

General 4,5/5
Cocina 4,6/5
Servicio 4,7/5
Instalaciones 4,3/5
Sello de opiniones certificadas por Listae Las opiniones marcadas con el sello de verificación provienen de reservas efectivas que el restaurante se obliga a publicar sin posibilidad de modificarlas

Como siempre,a la altura...

Opinión del 31 Julio, 2017
  • General 4 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 4 / 5
Divertida comida con maridaje de rosados.
Opinión verificadaMotivo: negocios

Buena atención.

Opinión del 30 Julio, 2017
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
Excelente comida.
Opinión verificadaMotivo: familiar

Sabores ricos, Ambiente Gris

Opinión del 28 Julio, 2017
  • General 4 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 2 / 5
Experiencias positiva y sabores muy ricos. El establecimiento debe remodelarse y estar más acorde con la calidad de la comida.
Opinión verificadaMotivo: pareja

El menú con maridaje estupendo

Opinión del 25 Julio, 2017
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Como siempre que visitamos Gala salimos encantados. Estupenda la comida, la atención y la relación calidad/precio lo mejor.
Opinión verificadaMotivo: pareja

Una agradable velada

Opinión del 24 Julio, 2017
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
Como siempre, los menús de Gala son un acierto, tanto en variedad, calidad y cantidad. Volveremos.
Opinión verificadaMotivo: amigos

Un lujo

Opinión del 24 Julio, 2017
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Tanto el trato como la comida una maravilla. Platos elaborados y llenos de sabor y vinos a la altura. Y todo ello por un precio más que razonable
Opinión verificadaMotivo: pareja

Grata experiencia

Opinión del 20 Julio, 2017
  • General 4 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 3 / 5
  • Local 5 / 5
Excelente la anchoa y la ensaladilla. Muy sabrosos los chipirones. La carne, sabrosa, pero demasiado dura y difícil de masticar. El postre, sólo bien.
Opinión verificadaMotivo: amigos

Excelente comida y exquisita atención

Opinión del 16 Julio, 2017
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
La comida sensacional, presentación de platos muy buena, la atención permanente pero sin agobiar en absoluto.
Opinión verificadaMotivo: familiar

Cena en pareja

Opinión del 13 Julio, 2017
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
Trato y comida excelentes
Opinión verificadaMotivo: familiar

Atención exquisita y cocina sublime

Opinión del 10 Julio, 2017
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
Hice una reserva para celebrar el cumpleaños de mi pareja,y sin duda repetiremos.La atención y el trato del personal durante la cena ha sido exquisito estando pendientes de cada detalle.La comida espectacular.Cocina creativa con platos de sabores explosivos y frescura en sus ingredientes y cantidad más que aceptable.Agradecer el detalle a la hora del postre. Como consejo,la música un poquito más alta, algo de soul o jazz sería ideal. Y como punto a mejorar,para un restaurante de semejante categoría los baños deberían de estar más limpios. Sin duda alguna volveremos!Gracias por una cena inolvidable.
Opinión verificadaMotivo: pareja

Carta

Servicio de mesa 3 € ( Aperitivo , pan y dulces )

Todos los platos pueden servirse en medias raciones

ENTRADAS


ANCHOAS 00 CON BREVAS ASADAS
14,00 €
  • 1/2 Ración 8,00 €
CORTE DE FOIE,
14,00 €

membrillo de manzana y lascas de chocolate picante

  • 1/2 Ración 10,00 €
CECINA DE ASTORGA,
14,00 €

con AOVE Y pimientos de Padrón

  • 1/2 Ración 8,00 €
CROQUETAS CREMOSAS DE IBÉRICO,
12,00 €

con leche de oveja

  • 1/2 Ración 8,00 €
ERIZOS DE MAR GRATINADOS,
18,00 €

a la muselina de cava

AJO BLANCO CON SARDINAS,
12,00 €

torreznos y sorbete de garnacha

VIEIRAS ESCABECHADAS,
14,00 €

carpaccio de mango y reducción de Módena

ENSALADILLA RUSA CON TARTARE DE ATÚN,
12,00 €

y velo de gambas

  • 1/2 Ración 8,00 €
TARTARE DE TOMATE DE HUERTA,
12,00 €

con sardinas marinadas y agua de tomate

  • 1/2 Ración 8,00 €
HUEVOS ECO
14,00 €

con cigalitas y jugo de sus cabezas

  • 1/2 Ración 10,00 €
PULPO A LA BRASA,
15,00 €

con espuma de patata y chorizo zamorano

  • 1/2 Ración 10,00 €
FALSO RISOTTO,
12,00 €

de pato confitado con setas al aroma de yakitori

  • 1/2 Ración 8,00 €
CIGALITAS A LA SARTÉN
16,00 €
  • 1/2 Ración 10,00 €

ATÚN DE ALMADRABA


TARTARE,
16,00 €

con ajo blanco y quinoa crujiente

  • 1/2 Ración 10,00 €
TATAKI,
22,00 €

miso de tamarindo y cremoso de coco y tobiko

  • 1/2 Ración 14,00 €
CARPACCIO,
16,00 €

reducción de vermut y mango

  • 1/2 Ración 10,00 €

PESCADOS


CORVINA
18,00 €

a la muselina de ajos negros tostados

  • 1/2 Ración 12,00 €
BONITO DEL NORTE
18,00 €

en escabeche de cítricos

  • 1/2 Ración 12,00 €
MERLUZA DE PINCHO
18,00 €

asada con pipirrana y un toque de ajo

  • 1/2 Ración 12,00 €
CHIPIRONES
18,00 €

a la parrilla con patatas panadera y mayonesa de yuzu

  • 1/2 Ración 12,00 €

CARNES


STEAK TARTARE
24,00 €

de solomillo a cuchillo con patatas chips

CENTRO DE SOLOMILLO
24,00 €

con foie y patatas "pont neuf" 

ROASTPORK DE PRESA IBÉRICA
16,00 €

con revolconas

  • 1/2 Ración 10,00 €
CHULETILLAS DE LECHAL "TIERRA DE SABOR"
16,00 €

con ajos tiernos

TACO DE VACA ALISTADA-SANABRESA (30 DÍAS DE CURACIÓN)
22,00 €

con calabaza asada

  • 1/2 Ración 14,00 €

POSTRES


SURTIDO DE QUESOS ARTESANOS
12,00 €
TARTA DE MANZANA CON HELADO DE CANELA (20 min.)
7,00 €
BUSCANDO VIOLETAS
7,00 €
LAS TEXTURAS DEL CHOCOLATE
7,00 €
TORRIJA CARAMELIZADA
7,00 €

con helado de leche fresca

TIRAMISU
7,00 €

en copa

SORBETES Y HELADOS
6,00 €

Carta de Cervezas Artesanas

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