GALA

Restaurante Gastronómico
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€€€€€€€ Precio medio 40 €
Cocina: De mercado | 2 Cartas | 4 Menús

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Calle Espronceda, 14 28003 Madrid.

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Latitude: 40° 26' 26,160" N Longitude: -3° 41' 52,620" W

+34 914 42 22 44

Descripción

Nuestro Restaurante se encuentra en el castizo Barrio de Chamberí, en el centro de Madrid. Desde la inauguración, en el ya lejano año 1.989 hemos mantenido nuestras señas de identidad: cocina de mercado elaborada, basada en la calidad de los ingredientes y en el cuidado de su elaboración para ser degustada en nuestro precioso comedor y en otro reservado para 10 personas.

Horarios de apertura

  • lunes: 13:30 - 15:30 h.
  • martes: 13:30 - 15:30 h.21:00 - 23:00 h.
  • miércoles: 13:30 - 15:30 h.21:00 - 23:00 h.
  • jueves: 13:30 - 15:30 h.21:00 - 23:00 h.
  • viernes: 13:30 - 15:30 h.21:00 - 23:00 h.
  • Today sábado: 13:30 - 15:30 h.21:00 - 23:00 h.
  • domingo: Closed

Especialidades

Steak tartare de solomillo

Erizos de mar gratinados al cava.

  • Ambience: SelectoRománticoEleganteNegocios
  • Good for: ComidasCenasCelebraciones empresasCelebraciones particulares
  • Services: Se admiten reservasMenu degustaciónMenús para gruposMedias RacionesServicio con camarerosCatering
  • Facilities: ClimatizadoSalones PrivadosWifiAparcamiento Cercano
  • Drinks: SumillerBodega destacableLicores / espirituososDescorcheCocktails
  • Payment types: Se admiten tarjetasVisaMaster CardDiners Club
  • Capacity: 2 lounges. Until 45 diners.
  • Others:

    Descorche 8 euros.

Resumen de valoraciones basado en 389 opiniones

General 4,6/5
Cocina 4,6/5
Servicio 4,7/5
Instalaciones 4,4/5
Sello de opiniones certificadas por Listae Las opiniones marcadas con el sello de verificación provienen de reservas efectivas que el restaurante se obliga a publicar sin posibilidad de modificarlas

La Suerte de que NO lo conozcan tantos!!

Review of 15 febrero, 2019
  • General 5 / 5
  • Service 5 / 5
  • Kitchen 5 / 5
  • Decoration 4 / 5
Si tomamos en cuenta el NIVEL de esta cocina, los precios son MUY BAJOS. Un servicio muy bueno que acompaña a un cálido y muy bonito sitio al que voy cuando tengo algún festejo exclusivo con mi mujer. Ya que como digo en el título, con ese servicio, esa calidad de platos y esos precios, SÓLO por desconocimiento del público es que no explota de gente. EXCELENTE!!!

Entorno acogedor y experiencia gastronómica para repetir

Review of 11 febrero, 2019
  • General 5 / 5
  • Service 5 / 5
  • Kitchen 5 / 5
  • Decoration 5 / 5
Gala es nuestro sitio de referencia para celebraciones familiares que nunca te defrauda. La comida, el servicio y el ambiente no sólo se mantienen sino que mejoran con el paso de los años. Enhorabuena!
Review verifyOccasion: family

Conocer la Estrella Michelin

Review of 9 febrero, 2019
  • General 5 / 5
  • Service 5 / 5
  • Kitchen 5 / 5
  • Decoration 5 / 5
Lugar encantador, comida de lujo y con mucho gusto, el servicio perfecto. Me encantó la experiencia. Lo recomiendo sois geniales.
Review verifyOccasion: couple

Todo muy bien

Review of 4 febrero, 2019
  • General 4 / 5
  • Service 5 / 5
  • Kitchen 4 / 5
  • Decoration 4 / 5
La comida bien, la atención muy bien, el sitio muy bien. Muy buen sitio para ir a estar tranquilo y cenar bien.
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Menú degustación de caza y trufa

Review of 3 febrero, 2019
  • General 5 / 5
  • Service 5 / 5
  • Kitchen 5 / 5
  • Decoration 5 / 5
Espectacular. Comenzando por unas croquetas caseras de cecina y trufa con una textura y sabor inmejorables, unos habones con perdiz, muy sabrosos y suaves y unos guisantes con huevo eco escalfado riquísimos. El solomillo de venado acompañado de un risotto con toques de vermut y ciruela muy logrado, como se diría coloquialmente "de saltarse las lágrimas". Pero lo mejor de todo, el servicio, el ambiente y la calidez y amabilidad en el trato.
Review verifyOccasion: family

Muy buena relación calidad precio y servicio impecable

Review of 2 febrero, 2019
  • General 5 / 5
  • Service 5 / 5
  • Kitchen 4 / 5
  • Decoration 4 / 5
Volveré seguro
Review verifyOccasion: couple

Maravilloso

Review of 2 febrero, 2019
  • General 5 / 5
  • Service 5 / 5
  • Kitchen 4 / 5
  • Decoration 5 / 5
Trato y comida fantástica como siempre que vuelvo
Review verifyOccasion: friends

visita

Review of 28 enero, 2019
  • General 5 / 5
  • Service 5 / 5
  • Kitchen 5 / 5
  • Decoration 4 / 5
muy Bueno como simpre
Review verifyOccasion: couple

De 10

Review of 28 enero, 2019
  • General 5 / 5
  • Service 5 / 5
  • Kitchen 5 / 5
  • Decoration 5 / 5
Tomamos el menú degustación caza y trufa y salimos encantados, tanto con el propio menú como con la atención y el servicio. El local es muy agradable y acogedor.
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Espectacular!!!!

Review of 27 enero, 2019
  • General 5 / 5
  • Service 5 / 5
  • Kitchen 5 / 5
  • Decoration 5 / 5
Uno de los mejores restaurantes de Madrid. Comida Increíble, tanto en la presentación, como el la calidad de los ingredientes y el sabor. Aparte de una atención impecable!! Un 10 en todo!! Volveremos a menudo
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Carta

Servicio de mesa 2 € (pan, aceite y dulces)

ENTRADAS


16,00 €
PASTA FRESCA, BOLETUS Y YEMA DE HUEVO ECO ,

al aroma de trufa

  • Tamaño:
    • Ración 16,00 €
    • 1/2 Ración 10,00 €
15,00 €
PULPO A LA BRASA,

con espuma de patata y chorizo zamorano

  • Tamaño:
    • Ración 15,00 €
    • 1/2 Ración 10,00 €
14,00 €
GARBANZOS SALTEADOS,

con langostinos y papada de Joselito

  • Tamaño:
    • Ración 14,00 €
    • 1/2 Ración 9,00 €
14,00 €
FALSO RISOTTO,

de boletus y trufa

  • Tamaño:
    • Ración 14,00 €
    • 1/2 Ración 8,00 €
12,00 €
HABONES SANABRESES,

con setas de otoño y perdiz toledana

  • Tamaño:
    • Ración 12,00 €
    • 1/2 Ración 8,00 €
14,00 €
CORTE DE FOIE,

pan de especias, membrillo de berenjenas y lascas de chocolate

  • Tamaño:
    • Ración 14,00 €
    • 1/2 Ración 10,00 €
14,00 €
ROLLITOS DE CECINA DE ASTORGA,

con dulce de manzana y queso de Valdeón

  • Tamaño:
    • Ración 14,00 €
    • 1/2 Ración 8,00 €
12,00 €
CROQUETAS DE CIGALITAS,

y jugo de su coral

  • Tamaño:
    • Ración 12,00 €
    • 1/2 Ración 7,00 €
18,00 €
ERIZOS DE MAR GRATINADOS,

a la muselina de cava

14,00 €
ZAMBURIÑAS ASADAS,

con cremoso de escabeche de manzanilla

14,00 €
GUISO DE CALLOS,

con chorizo y morcilla

14,00 €
ALCACHOFAS,

con foie y salsa tártara de curry

14,00 €
GUISANTES DEL MARESME,

huevo escalfado y trufa de invierno

14,00 €
GAMBAS CRISTAL,

crujientes con huevos eco fritos

12,00 €
ENSALADA DE PAMPLINAS,

anchoas “00”, tartare de tomate y queso de cabra

PESCADOS


22,00 €
LOMO DE ATUN ROJO,

alga wakame y huevas de pez volador

22,00 €
LUBINA,

asada con calçots y salsa romesco                                                                          

18,00 €
RAGOUT DE CHIPIRONES Y GAMBON ROJO

 al Albariño                                                                                          

18,00 €
SKREY,

al horno, lascas de trufa y salsa de pimientos asados

18,00 €
MERLUZA DE PICHO

con navajas y aromas del mediterráneo

CARNES


24,00 €
STEAK TARTARE

de solomillo a cuchillo con patatas cerillas

22,00 €
TACO DE VACA ALISTANA-SANABRESA

(30 días de maduración),

  • Tamaño:
    • Ración 22,00 €
    • 1/2 Ración 14,00 €
18,00 €
COSTILLAR DE CABRITO ASADO

con crema de patata trufada

16,00 €
CARRILLERAS DE IBÉRICO,

a la sidra con manzana en texturas

24,00 €
CENTRO DE SOLOMILLO

con strogonoff de boletus

18,00 €
LOMO DE VENADO,

risotto de vermut y ciruelas

POSTRES


12,00 €
SURTIDO DE QUESOS ARTESANOS
7,00 €
TARTA DE MANZANA CON HELADO DE CANELA (20 min.)
7,00 €
BUSCANDO VIOLETAS
7,00 €
LAS TEXTURAS DEL CHOCOLATE
6,00 €
SORBETES Y HELADOS
6,00 €
GALLETAS MARIA CON LECHE
6,00 €
CREMOSO DE MANGO,FRUTAS ROJAS Y SORBETE CITRICO
6,00 €
SORBETE BELLINI

Menús

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