El Grupo La Máquina reúne algunos de los más renombrados restaurantes de Madrid. Su propietario, Carlos Tejedor, abrió en 1982 La Máquina de Sor Ángela de la Cruz, y hoy son ya 12 14 los negocios que se integran en el Grupo.
Todos los restaurantes del Grupo la Maquina ofrecen la cocina tradicional española que es la que a casi todos agrada y resulta familiar, y siempre recurriendo exclusivamente a los mejores productos disponibles. Otra característica que identifica a los restaurantes de Tejedor es que son atendidos por los mejores profesionales. Una fórmula sencilla: recetas tradicionales muy reconocibles, excelencia de la materia prima y el mejor servicio son sus argumentos para triunfar.