Restaurante Alabaster Madrid

Alabaster, sucursal de Alborada en Madrid

Alabaster es uno de los restaurantes que acaban de llegar a Madrid, y decimos llegar por que se trata de una suerte de sucursal del excelente Alborada coruñés, distinguido con una estrella Michelin. Para conquistar la fortaleza madrileña los coruñeses han elegido el local en el que estuviera el Asador Frontón III, en la señorial calle de Montalbán.

Local amplio en una de las mejores zonas de Madrid y la materia prima de calidad superior son las armas elegidas para intentar el asalto, completando el arsenal dos competenten profesionales al mando como son Francisco Ramírez y Óscar Marcos, fogueados respectivamente en La Terraza del Casino y el desarbolado Piñera. Buenos pescados y mariscos traídos desde Galicia, algunos platos de cuchara espectaculares y la posibilidad de disfrutar de ellos en medias raciones en dos comedores muy agradables y luminosos hacen que la visita a Alabaster pueda ser recomendada sin temor a defraudar a los buenos aficionados a la cocina moderna de producto. Cuenta además con una carta de vinos fuera de lo común, y el pan lo elaboran en el propio restaurante, así que ya saben, otro buen restaurante de Madrid, y ya vamos por….

ALABASTER

Restaurante | €€€€€€€
Calle Montalbán, 9 Madrid
+34 915 12 11 31
Cocina: De mercadoDe temporadaGallega

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