Hace menos de un año Chema de Isidro, tras abandonar Aynaelda, iniciaba una etapa profesional en el restaurante Piñeira, objeto de una crítica de Carlos Maribona en Madrid a la Carta. Aquel proyecto tenía buena pinta, incorporando a jóvenes y valiosos profesionales, pero al parecer no llegó a cuajar y Chema reaparece al frente de la cocina de Bellalola, de recientísima apertura y del que iremos informando en estas páginas. No tenemos más referencia de Bellalola, así que agradeceremos la contribución de quiénes hayan pasado por él.