Hamburguesas a domicilio en Madrid

Hamburguesas De 10

De un tiempo a esta parte las hamburguesas premium, o mejor dicho, los restaurantes en las que las sirven en Madrid, proliferan hasta el punto de alcanzar casi la categoría de epidemia. No pasa semana sin que tengamos noticia de la apertura de un nuevo burger (o diner, o bistró americano, o…) en el que se sirve la mejor hamburguesa del momento (nuestra lista ad hoc no para de crecer) y lo cierto es que en casi todos los casos el producto es realmente bueno.

Es el caso de De 10, un pequeño establecimiento en Chamberí que ofrece sus notables hamburguesas con la peculiariedad de centrar su actividad en el reparto de sus especialidades (el célebre delivery), haciendo de la necesidad virtud ya que las reducidas dimensiones del espacio hacen aconsejable que los clientes disfruten del producto en sus casas u oficinas, que es donde mejor van a estar.  En este sentido De 10 ofrece varias opciones para facilitar la gestión de los pedidos, recurriendo a plataformas externas enlazadas desde su sitio web (efectivo pero caro para el negocio) o, y esto es una novedad, a la comunicación mediante Whatsapp o Line, tan efectivas como la plataforma de pedidos pero con la ventaja que supone no tener que sacrificar buena parte del precio en los temibles “gastos de gestión” (apréciese el tono sarcástico). Hay recompensa: para cada pedido realizado a través de estos medios corresponde una cerveza de regalo. Las instrucciones están aquí, muy claritas. Si esto no es innovación….

En cuanto a lo que de verdad importa, las hamburguesas De 10, lo menos que puede decirse es que resultan impecables. En nuestra visita probamos las elaboradas con carne de buey (200 grs.) y quedamos encantados con el potente sabor y la jugosidad de nuestra burger. Se trata de carne madurada en cámara, lo que proporciona la potencia que destacamos, resultando al mismo tiempo muy tierna. Desde luego el que busque sabor en su hamburguesa, en De 10 lo va a encontrar. Se ofrece la posibilidad de elegir entre distintos panes (mollete, brioche o clásico) así como distintas combinaciones en los complementos, desde los más clásicos a algunos ciertamente atrevidos. También hay posibilidad de elegir entre carnes más suaves, concretamente de ternera de la Sierra de Madrid o pollo de corral. Habiendo tantísimas combinaciones posibles, lo mejor es entretenerse un rato revisando la carta de De 10.

Como no se cansan de señalar en De 10, todo, absolutamente todo lo que sale de la cocina está hecho en el propio restaurante. En nuestra visita probamos los aros de cebolla, espectaculares, y nos quedamos con ganas de revisar alguno de los suculentos postres sugeridos, pero la hamburguesa había hecho estragos en los delicados (y agradecidos) estómagos y prudentemente optamos por aplazar el momento postre para otra ocasión. La buena noticia es que tenemos que volver.

 

 

 

DE 10

Hamburguesería | €€€€€€
Calle Gonzalo de Córdoba, 5 Madrid
+34 910 25 93 47
Cocina: De mercadoNorteamericana

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