Estrellas Michelin 2011

Anoche tuvo lugar en el Hotel María Cristina de San Sebastián (Donosti, para entendernos, nada de Reyes) el acto de presentación de la Guía Roja de 2011, y como siempre la convocatoria suscitó la expectación de rigor, centrada en saber quién sube, quién se mantiene y, claro, quién baja.

En lo que a Madrid se refiere no se puede decir que se hayan producido grandes movimientos, manteniéndose más o menos el statu quo. Suben Ramón Freixa que consigue una segunda Estrella (¡en apenas dos años!) y el Kabuki de Presidente Carmona que obtiene la primera y se equipara así a Kabuki Wellington, mientras que se confirma el declive pavoroso de El Cenador de Salvador que mantenía su Estrella no se sabe muy bien por qué. Y ya está, eso es todo, no hay más, si acaso preguntarnos cómo es posible que la más prestigiosa guía del mundo mundial no haya actualizado los datos de su listado madrileño y muestre en él a Zaranda, de nuevo estrellado pero en…. Palma de Mallorca.

2 comentarios en “Estrellas Michelin 2011

  1. Y no es eso lo más grave, acaba de salir en un diario del que adjunto el enlace que han dado una estrella a un restaurante que estaba cerrado, cágate lorito. Cuando ves estas cosas lo que no se entiende es que la gente siga haciendo caso a guía como la Michelin que perpetra semejantes meteduras de pata. Somos unos consumidores de patrañas perfectos juasssss.
    Saludito

  2. I am trying to find a restaurant I visited in 1970. It was described as being the former home of a prince. You entered from the street and took a small elevator to the dining room. The elevator was able to accomodate only 3 or 4 people. If you can please help I would appreciate it.

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