Santi Santamaría, blogger

Sí, el inmenso cheff Santi Santamaría que tuvo hace meses una sonada declaración con motivo de la presentación de un libro vuelve a la carga. Y para hacerlo a gusto y sin intermediarios que interpreten erróneamente sus palabras, ha creado su propio blog desde el que, ya en la presentación, expresa su parecer sobre la situación actual, y aprovechando que pasaba por allí, atiza un poco a José Carlos Capel, alma máter de Madrid Fusión y crítico gastronómico del diario El País. Se queja el Sr. Santamaría de no haber sido invitado a la Edición 2009 de MF, pese a que lo solicitó, y  la  califica como monocorde, acusando de evitar la pluralidad de opiniones debido a pactos y estrategias inconfesables (más o menos, es un resumen). Por lo visto Santi Santamaría se quedó con ganas de cantarles las cuarenta a algunos y pretende terminar el trabajo en casa del enemigo, y claro, el enemigo se defiende.

SANTCELONI

Restaurante | €€€€€€€€
Paseo Castellana, 57 Madrid
+34 912 10 88 40
Cocina: Alta cocinaDe autor

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