Del 13 de diciembre al 4 de enero de 2014, Zacapa Room

Zacapa Room acerca Chirón a Madrid

Por segundo año consecutivo se establece en la calle Ortega y Gasset este “espacio efímero” que es el Zacapa Room, una acción promocional de la marca de ron guatemalteco Zacapa, propiedad de la multinacional Diageo. Lo primero que se nos ocurre señalar es que así debe dar gusto hacer las cosas: con semejante despliegue de medios cualquier producto debe venderse como churros, y no digamos si se trata de un espirituoso excepcional como es este ron.

A partir del 13 de diciembre y hasta el 4 de enero de 2014 el número 5 de la Calle Ortega y Gasset (junto a la tienda de Nespresso, para orientarnos) el espacio acogerá distintas  actividades relacionadas con el ron que da nombre al “pop up”: catas guiadas, degustaciones acompañadas de foie, cafés o chocolates (bombones exclusivos preparados por Óscar Velasco de Santceloni…),  talleres de coctelería, y lo que verdaderamente nos interesa aquí, cenas preparadas por Iván Muñoz, cocinero del restaurante Chirón de Valdemoro.

Este magnífico restaurantes recibió el año pasado su primera estrella Michelin, así que se presenta una buena oportunidad para conocer la cocina de Chirón de primera mano, sin tener que desplazarse a (y volver de) Valdemoro. Durante los días de diciembre y enero indicados, en Zacapa Room se ofrecerá un menú desgustación exclusivo para cenas en el que estarán presentes algunos de los platos más representativos de Chirón, como “Oreo” de tomate y queso manchego, morteruelo de caza con matices de ron (Zacapa, of course), yogurt de morcilla, terrina caramelizada de foie, perdiz membrillo y queso con arrope de ron (Zacapa, aussi) y así unos cuantos enunciados igual de sonoros hasta completar un extenso recorrido gastronómico en el que estarán presentes vinos de Bodegas Pradorey (Ribera y Rueda) y el ron “top” Zacapa Centenario. El precio de 65 Euros no puede decirse que sea una bicoca, pero considerando la calidad de la propuesta y las fechas señaladas tampoco parece una cosa descabellada.

Para comunicarse con Zacapa Room o incluso reservar directamente, nada como acceder a su perfil en Madrid a la Carta.

ZACAPA ROOM

Negocio Cerrado

Calle Ortega y Gasset, 5 Madrid
Cocina: Alta cocinaManchega

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