Una auténtica trattoria

No es fácil llegar a esta trattoria, donde el dueño empezó siendo cliente y hace algunos años ha acabado siendo el propietario del local.Es un restaurante cafetería con un cartel luminoso poco atractivo para el viandante, pero doy fe que la entrada va a resultar del todo satisfactoria tanto por la simpatía de su dueño como por la calidad de sus platos. Trattoria al mas puro estilo italiano con mantel de cuadros, y servilletas de tela. La autenticidad es lo que vale en este local, de entradas se puede elegir entre unas finísimas y crujientes pizzas, una excelente burrata, aromático carpaccio de boletus edulis, y alguna que otra ensalada. como plato principal nos encontramos ante una carta con cuatro páginas de diferentes pastas, cada una de ellas elaborada en casa y con mucho mimo y delicadeza.El propio Andrea le da el último toque a los spaghettis carbonara en la misma mesa. Postres típicos italianos como el tiramisú. Merece la pena preguntar por su amplia variedad de ginebras que tienen y que con gran entusiasmo y delicadeza te preparan

DON GIOVANNI

Restaurante, Trattoría | €€€€€€€
Paseo Reina Cristina, 23 Madrid
+34 914 34 83 38
Cocina: De mercadoItaliana

3 comments on “Una auténtica trattoria

  1. Lo unico que tengo que decir de este sitio es que la cantidad es tan escasa en los platos de pasta que es incluso indignante, el plato de carbonara si te empeñas te lo puedes comer en un bocado, de verdad!!!!! pero si la pasta es de las cosas más baratas que hay, no? no entiendo los restaurantes que racanean con la pasta, no lo entiendo

  2. Puede que tengas razón en el caso de la pasta carbonara que el cuenco donde lo prepara no tenga mucha capacidad, pero en general los demás platos de pasta no me parecen escasos.

  3. El mejor Italiano de España, Andrea Tumbarello imprime caracter a todo lo que hace. Irwin y Alvaro pone los mejores Gin Tonics que he probado, con más de 100 ginebras…
    La mejor RCP, el mejor servicio!

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