Restaurante La Coloquial

La Coloquial, mandan los tiempos

Abierto a principios del verano de 2011, La Coloquial es un buen ejemplo de como afrontar el reto que supone iniciar un proyecto de esta naturaleza con ciertas garantías de éxito, considerando el entorno tan desagradable  que sufrimos en general, y muy particularmente en el gastrosector. La buena orientación que trae de origen La Coloquial no es fruto de la casualidad y sí de la experiencia de la gestora del negocio, Isabel Álvarez, propietaria de los Pucheros (Larra y el vecino de Padre Damián).

Lo cierto es que La Coloquial se parece a los dos restaurantes mencionados como un huevo a una castaña por expresarlo de una manera gráfica, compartiendo el gusto por la buen producto y poco más, aparte de la proximidad con uno de ellos. El modelo estrictamente tradicional de El Puchero, evidente no sólo en el estilo de cocina, sino en decoración, maneras del servicio o incluso horarios, contrasta llamativamente con la oferta y propuestas de La Coloquial: desenfadada y actual, disponible en un amplio horario que no se ciñe a los tradicionales servicos de almuero y cena,  y en un escenario en el que se aprecia la estricta observancia de todas y cada una de las tendencias del momento:  espacios diáfanos en los que, sin solución de continuidad, confluye la barra con la zona de picoteo (mesas altas y taburetes) y ésta a su vez con la zona destinado al comedor. Lámparas curiosas y/o exóticas, muebles “vintage”, sillas de disño industrial, no hay que preocuparse, hay de todo y en cantidad. Y por si no fuera suficiente,  amplia terraza acondicionada para afrontar el riguroso clima madrileño….

En lo que se refiere a la oferta gastronómica, La Coloquial se ciñe al guión de lo “gastronómicamente correcto”: dos cartas, de picoteo y la del comedor, ambas escuetas y bien diseñadas por Óscar Morata, profesional de contrastada solvencia que ya tiene experiencia en abrir negocios y se nota, proponiendo una cocina amable y apetecible, con preparaciones y enunciados atractivos a precios benévolos que son recibidas con agrado por un público que no busca la excelencia sino pasar un buen rato en un ambiente grato y divertido.  Esto es La Coloquial,  los tiempos son los que mandan.

LA COLOQUIAL

Restaurante, Cafeteria | €€€€€€
24 opiniones
Calle Padre Damián, 21 Madrid
+34 913 44 19 34
Cocina: De mercadoDe autorNueva CocinaRacionesDe temporada

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