Pizzeria López & López en Lavapiés

López & López, nueva pizzería en Lavapiés

Abierto hace algo mas de un mes López & López Pizzería es un nuevo concepto de pizzas gourmet: nuestras pizzas son artesanales, única y espectacular protagonista, a la que vestimos con los mejores ingredientes.

Con harinas italianas elaboramos y estiramos la masa a mano, la dejamos fermentar 72 horas para alcanzar una base de pizza más sabrosa y ligera. Observamos rigurosamente la temperatura de amasado, el tipo de agua que se añade a la mezcla junto con el aceite de oliva virgen extra para cocinar una masa de pizza con autenticidad en los sabores, matices a pan de pueblo y texturas firmes y crujientes.

Las combinaciones de ingredientes están diseñadas para descubrir nuevos sabores. López&López es una pizzería creativa y arriesgamos en las recetas, una masa como esta no merece acompañamientos menores. Productos frescos de mercado, D.O. certificada en muchos de nuestros ingredientes, carnes y embutidos de calidad, sin fosfatos, glútenes ni añadidos artificiales, una cocina sana y natural.

Son pizzas con sabores únicos y novedosos, seguro que te va a sorprender la originalidad, como la pizza de base de puré de calabaza, boletus y mortadela trufada, o la de secreto ibérico.

Servimos pizzas y algún postre casero, como nuestro tiramisu. También ofrecemos una pequeña selección de vino italiano tinto, blanco, espumoso, prosecco y lambrusco, sin perder de vista alguna referencia española.

Rindiendo homenaje a las raíces italianas y españolas del vermut, hemos elegido una serie de cócteles elaborados con este licor para que puedas disfrutar de ellos como aperitivo. Y para acabar, algunos digestivos como la Grappa, el Limoncello y el Amaro.

Todo elaborado personalmente por Raquel, artífice de nuestra pizzería, que se ha formado con los mejores pizzeros del mundo.

LÓPEZ & LÓPEZ PIZZERÍA

Restaurante, Pizzería | €€€€€€
1 opinión
Calle Cabestreros, 4 Madrid
+34 910 29 99 26
Cocina: De mercadoMediterraneaInternacionalItaliana

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