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Elektra en Refugee Food Festival

Brunch venezolano, y solidario, en Elektra

Si hay un tema de la más candente actualidad en este momento es el de los migrantes y refugiados, y la solidaridad que su situación provoca en los países de acogida. La respuesta para paliar esas situaciones muchas veces desesperadas se canaliza a través de innumerables instituciones y organizaciones públicas y privadas, y a nosotros en particular nos ha llamado la atención por lo que nos toca la que Refugee Food Festival propone para visibilizar esas actitudes solidarias, cambiar la percepción que tenemos de estas personas obligadas a abandonar sus países y favorecer la integración de los cocineros refugiados, a la vez que se disfruta con propuestas auténticas de diversos orígenes.

Promovida por Food Sweet Food, una organización “gastrosolidaria” francesa y apoyada por el Alto Comisionado de las Naciones Unidas para los Refugiados (ACNUR), celebra en los próximos días su tercera edición, con la participación de varios restaurantes madrileños entre los que destaca Elektra por lo atractivo de su propuesta para esta ocasión, sin desmerecer al resto de participantes que aparecen en el listado que acompaña esta reseña.

En el caso de Elektra el cocinero venezolano José Valentín (en la imagen junto a Emilio Salas, propietario del restaurante) elaborará un brunch tipo buffet el próximo sábado 23 de junio compuesto íntegramente por especialidades venezolanas: salados, arepas, tequeños, pan de camu, asado negro, patacones, ensalada de gallina…. regadas con bebidas típicas del país caribeño. Un atractivo añadido es que este brunch venezolano podrá disfrutarse en la terraza de Elektra, y los pronósticos aseguran que no lloverá…..

Quienes tengan interés en conocer las diversas propuestas de los siete restaurantes madrileños participantes pueden ampliar información en este enlace. Aprovechamos la ocasión para animar a cualquier restaurante con ganas de participar en acciones solidarias a que conozcan nuestro programa de colaboración con el Banco de Alimentos de Madrid.

1
AMICIS

Restaurante, Bar | €€€€€€
1 opinión
Plaza Conde de Miranda, 4 Madrid
+34 630 77 78 13
Cocina: FusiónCreativaMediterranea
2
BANIBANOO

Restaurante | €€€€€€
Calle Martires Concepcionistas, 19 Madrid
+34 810 52 11 27
Cocina: CaseraIraní
3
EL MANDELA

Restaurante | €€€€€€
Calle Independencia, 1 Madrid
+34 911 42 98 00
Cocina: De mercadoInternacionalEspañola
4
ELEKTRA

Restaurante | €€€€€€
Calle Santa Engracia, 108 Madrid
+34 912 54 59 11
Cocina: De autorCreativaModernaVegetariana
7
TABERNA BARRUTIA Y EL 9

Restaurante, Cerveceria, Taberna | €€€€
Calle Santa Teresa, 9 Madrid
+34 913 19 29 46
Cocina: Raciones