Restaurante Miyama Flor Baja Madrid

Miyama en Flor Baja excelente relación calidad precio desde 2009

Miyama es un restaurante japones que ya puede considerarse un clásico de Madrid, no es vano su apertura se remonta a 2009, asentado definitivamente en la calle Flor Baja, en los alrededores de la Gran Vía madrileña. El secreto para estar a punto de cumplir la década: calidad sobresaliente y una gran relación calidad precio.

El tartar de atún picante con el que empezamos es espectacular, riquísimo el atún y perfecto el picante, para rebañar con el dedo (literalmente). Sin embargo lo mejor de la cena fue el sashimi de pescado blanco del día, mero y corvina creo recordar, el mero impecable, exquisito, fresquísimo y delicioso, aunque no se quedaba atrás la corvina, sencillamente impresionante. Sólo por este plato merece la pena Miyama. El Cangrejo frito ¨Soft Shell Crab¨ nos pareció original y sabrosísimo.

Acompañamos estas delicias con dos botellitas de saque que nos recomendaron (la carta de saques es muy amplia) y que estaba muy bien y a buen precio.

Era viernes y nos correspondió el segundo turno ya que a primera hora estaba completo. El servicio resultó muy atento, aunque se notaba el cansancio del tute del primer turno. El local es cómodo y funcional, pero desde luego no es un motivo a considerar frente a la calidad de los propuestas de Miyama.

En resumen, una cena estupenda a un precio más que razonable que nos pareció que valio hasta el último euro gastado, 50 € por cabeza, con postre y saque un precio más que ajustado para la calidad del producto. Un acierto que garantiza que volveremos.

MIYAMA FLOR BAJA

Restaurante | €€€€€€
Calle Flor Baja, 5 Madrid
+34 915 40 13 86
Cocina: ModernaOrientalInternacionalJaponesa