Casa Narcisa se atreve

El pasado día 20 se ha inaugurado “Casa Narcisa”, homenaje a “la abuela” (sic), última aventura y sexto restaurante del Grupo Tejedor (Casa Nemesio, Puerta 57, La Máquina…). Situado junto al veterano ya “Casa Nemesio” mantiene la línea del grupo, cocina tradicional, carnes y pescados asados o a la parrilla y las tradicionales raciones (ensaladilla, anchoas alabardadas, puntillas). Ciertamente no se trata de cocina innovadora o de “fusión”, sino una clonación del modelo que tanto éxito ha reportado hasta la fecha a esta empresa hostelera madrileña. Las únicas “novedades” que podemos señalar son la proliferación de pantallas LCD, experimento iniciado en el Asador Madrileño, que sirven para retransmitir en directo las evoluciones de carnes y pescados en las parrillas (una programación más atractiva que algunas series de TV) y la incorporación de algunos guisos a la carta (lentejas, fabada, marmitako…). En definitiva, una nueva aventura de este dinámico grupo que siempre aporta un soplo de aire fresco al panorama gastronómico madrileño. Un nuevo éxito, seguro.

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